Tiesitkö, että joitain ruokia pidämme itsestäänselvyytenä, mutta jotka osoittautuvat vaarallisiksi? Koska näissä erilaisissa elintarvikkeissa – olipa kyseessä hedelmät, vihannekset tai liha – on luonnollisia myrkkyjä, jotka voivat olla haitallisia terveydelle. Sen nauttimiseen voidaan käyttää vain osaa vaarallisista elintarvikkeiden ainesosista tai ne on ensin käsiteltävä tietyillä tekniikoilla myrkyn poistamiseksi.
Erilaisia vaarallisia ruokia
Useita vaarallisia ruokia, joita ei pidä syödä huolimattomasti, mukaan lukien:
1. Villisieni
Sieniä on monenlaisia ja ne voivat kasvaa vapaasti eri paikoissa. Muista kuitenkin, että jotkut sienet ovat vaarallisia ruokalajeja. Harvoin myrkylliset sienet voivat näyttää samalta kuin syötävät sienet. Jos löydät luonnonvaraisia sieniä, on suositeltavaa olla koskematta, puhumattakaan syömisestä, ellet voi todella taata niiden turvallisuutta. Vaarallisten ruokien, kuten luonnonvaraisten sienien, syöminen voi aiheuttaa erilaisia terveysongelmia päänsärkyistä, vatsakivuista kuolemaan.
2. Kluwek
Kluwek tai picung on yksi Indonesian vaarallisimmista elintarvikkeista. Jokainen kluwek-puun osa sisältää syanidia, jonka siemenissä on suurin pitoisuus. Toisaalta kluwek-siemenet ovat yksi perinteisistä Indonesian ruoanlaittomausteista. Kulutuskelpoisia kluwek-siemeniä on käytävä läpi erityinen prosessi keittämällä, liottamalla tai jopa haudattuna maahan käärittynä banaaninlehtiin kuukauden ajan. Jos kluwek-siemeniä kulutetaan liikaa välittömästi poiminnan jälkeen, se voi aiheuttaa oireita, kuten päänsärkyä, huimausta, heikkoutta ja jopa kuoleman.
3. Pufferfish
Pufferfish voi olla tappavaa ruokaa. Tämä on kalatyyppi, joka voi turvota uhattuna ja jolla on piikit ihollaan. Pufferfish sisältää tetrodotoksiinia, joka voi aiheuttaa lihashalvausta ja hengenahdistusta. Toistaiseksi ei ole olemassa lääkettä kalamyrkytysten hoitoon. Sairastunut saattaa selviytyä hengityssuojaimella ja jos se kestää yli 24 tuntia. Jotkut maat, kuten Japani, pitävät kaloja jopa luksusruokana. Kuka tahansa ei kuitenkaan voi palvella sitä. Kokilla tulee olla vähintään riittävä asiantuntemus ja sertifiointi ennen tämän vaarallisen ruoan tarjoilua.
4. maniokki
Yksi peruselintarvikkeista tunnettu maniokki on yksi Indonesian vaarallisimmista elintarvikkeista. Kassava sisältää syanidia, joka voi aiheuttaa terveysongelmia lasten halvauksesta, hermostohäiriöistä kuolemaan. Syanidimyrkytys voi tapahtua, jos maniokki syödään raakana tai sitä ei ole valmistettu kunnolla ennen käyttöä. Erityisesti, jos maniokkia kulutetaan suuria määriä. Myrkyllisyyden vähentämiseksi niin, että se on turvallista kulutukseen, maniokki voidaan ensin liottaa ja keittää, kunnes se on täysin kypsä.
5. Punaiset pavut
Pähkinät voivat yleensä aiheuttaa lieviä ruoansulatushäiriöitä, jos ne ovat kypsennettyjä. Asia on kuitenkin erilainen punaisten papujen kanssa, jotka sisältävät myrkyllistä yhdistettä fytohemagglutiniinia. Nämä yhdisteet voivat aiheuttaa vakavaa ripulia ja oksentelua, jos syöt munuaispapuja, joita ei ole tai ole kypsennetty. Tämä tekee punaisista papuista vaarallisen ruoan, ja niihin tulee kiinnittää erityistä huomiota kypsennettynä.
6. Sammakon liha
Indonesialaiset tuntevat sammakonkoiran liharuoan nimeltä swike. Ranskassa sammakonreidet ovat myös monien ihmisten suosikki. On kuitenkin olemassa useita sammakkolajeja, jotka ovat myrkyllisiä. Yksi niistä on rupikonna, joka voi olla tappava ruoka sen kehossa olevan myrkyn vuoksi. Tässä sammakon myrkkyä kutsutaan bufotoksiiniksi, jota pidetään yhtenä tappavimmista myrkkyistä maailmanlaajuisesti. Siksi sinun ei suositella keittämään sammakonlihaa huolimattomasti ilman riittäviä taitoja. Koska vääräntyyppisen sammakon valitseminen tai väärän osan keittäminen sammakon ruumiista voi tehdä siitä tappavimman ruoan. Tämä on useita vaarallisia ruokia, joista sinun tulee olla tietoinen. Käsittele elintarvikkeiden ainesosat kunnolla ja oikein vähentääksesi myrkytysriskiä. Jos sinulla on epätavallinen maku tai haju, lopeta minkään ruoan syöminen, koska pelkäät myrkytystä tai taudinaiheuttajien saastuttamista. Jos syömisen jälkeen ilmenee huolestuttavia oireita, hakeudu välittömästi terveydenhuollon yksikköön oikean hoidon saamiseksi. Jos sinulla on kysyttävää terveellisestä ruoasta, voit kysyä suoraan lääkäriltäsi SehatQ-perheterveyssovelluksessa ilmaiseksi. Lataa SehatQ-sovellus nyt App Storesta tai Google Playsta.
