Kuinka usein heität yli jääneen ruoan roskiin joka päivä? Tuntuu vähän, mutta tosiasia on, että Indonesiassa ruokahävikki nousee 13 miljoonaan tonniin joka vuosi. Itse asiassa on monia luovia tapoja käsitellä ylijäämät ruokalistaksi, joka on edelleen houkutteleva. On kuitenkin edelleen paljon leimaa, että ruoan ylijäämien nauttiminen tuntuu sopimattomalta. On aika jättää tämä leimautuminen syrjään ja ryhtyä toimiin, jotka voivat auttaa estämään ilmastonmuutoksen vaikutuksia.
Luovia ideoita jäämien käsittelyyn
Tässä on joitain luovia ideoita ylimääräisen ruoan käsittelyyn, jotta se voidaan käyttää uudelleen:
1. Käsitelty liemi
Markkinoilta ei tarvitse ostaa lisäravinteita tai liemiä, koska lihan jäämät, kuten luut, voidaan käyttää ainesosina liemen valmistukseen. Sen valmistus on myös yksinkertaista, laita se vain isoon kattilaan ja liota, kunnes kaikki luut ovat veden alla. Anna vaikuttaa 24-48 tuntia. Siivilöi sitten liemi ja säilytä lasiastiassa. Voit myös lisätä sipulia, tomaatteja, porkkanoita, selleriä, valkosipulia ja muita mausteita. Tämä liemivarasto voi olla pelastajasi, kun haluat syödä keittoa tai vaihtoehto lämpimille oluille, kun sää ei ole suosiollinen.
2. Krutonit
Aivan kuten hänen nimensä,
krutonkeja tarkoittaa "murua". Älä siis heitä valkoista leipää heti roskiin, kun sen viimeinen käyttöpäivä on lähellä. Koska voit jalostaa sen krutonkeiksi. Leikkaa leipä kuutioiksi ja sekoita siihen oliiviöljyä ja mausteita, kuten valkosipulijauhetta,
rosmariini, tai pippuria. Paista sitten 205 asteessa 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita. Jos se on tehty, voit kirjoittaa sen muodossa
täytteet salaattia tai keittoa.
3. Vihannesten kasvatus
Jäljelle jäänyt kaali voidaan istuttaa uudelleen. Voivatko vihannekset päätyä vain ruokapöytään? Ainakaan. On olemassa useita vihannestyyppejä, jotka voivat kasvaa uudelleen, jos niitä ei jalosteta elintarvikkeiksi. Esimerkkejä ovat kaali, selleri ja purjo, jotka voivat jatkaa kasvuaan, kun varret laitetaan veteen. Leikkaa vain varsien päät irti ja laita ne kulhoon. Varmista, että vesi peittää kaikki juuret. Tällä tavalla kasvi kasvaa hitaasti.
4. Kasvislientä
Toinen helppo tapa käsitellä jäämiä on valmistaa
kasvislientä tai kasvislientä
. Temppu on yksinkertaisesti sekoittaa vihannekset suuressa kattilassa, lisätä vettä, mausteita ja mausteita, kuten valkosipulia. Kuumenna sitten kiehuvaksi ja jäähdytä 20-30 minuuttia. Vasta sitten voit suodattaa ja tallentaa sen
pakastin. tarvittaessa,
kasvislientä tämä voi olla lisäys pastaa, kauraa tai keittoja valmistettaessa.
5. Kahvi lannoitteena
Älä heitä kahvinporoja roskiin, sillä niitä voidaan käyttää kasvilannoitteena. Itse asiassa se on orgaaninen materiaali, joka voi lannoittaa kasveja. Paitsi, että kahvinporot voivat myös houkutella kastematoja ja optimoida nestetasapainon puutarhassa. Jos haluat käyttää kahvia lannoitteena, ripottele sitä vain maan päälle. Mutta ei liikaa, koska se on taipuvainen paakkuuntumaan ja estää veden tunkeutumisen maaperään.
6. Tee hedelmähilloa
Hedelmien, kuten omenoiden tai appelsiinien, kuorta ei tarvitse heti heittää pois. Voit säästää sen hillon valmistusaineeksi. Temppu on keittää hedelmän kuorta 30 minuuttia, siivilöidä ja kuumentaa uute. Sitten voit lisätä sitruunauutetta tai sokeria ennen kuin säilytät sen lasiastiassa tai lasissa. Sen jälkeen onnea kokeilemalla luonnollisia hillovalmisteita, jotka voivat olla yhdistelmä jogurttia syödessä,
chia vanukas, tai
jälkiruoka muita terveitä.
7. Appelsiininkuoren ilmanraikastin
Appelsiininkuori voi olla luonnollinen ilmanraikastaja Haluatko tehdä oman ilmanraikastimen? Älä siis heitä appelsiinin kuorta pois. Temppu on sekoittaa se suolan, mausteiden ja eteeristen öljyjen seokseen. Appelsiinin kuoren keittäminen yhdessä kanelin tai neilikan kanssa voi myös olla yhdistelmä kotisi ilman raikastamiseen.
8. Komposti
Etkö halua ruokajättesi kasaantuvan kaatopaikalle ja aiheuttavan haitallisen metaanikaasun lisääntymistä? Helppo askel tämän voittamiseksi on aloittaa kompostointi. Yleensä hajotettava materiaali on loput vihannekset ja hedelmät. Tasapainota se sitten hiilipitoisilla materiaaleilla, kuten kuorilla, mullalla tai kuivilla lehdillä. On parempi, että nämä vihannekset ja hedelmät pilkotaan ensin, jotta ne hajoavat helpommin. On myös erittäin suositeltavaa sekoittaa hyvin joka päivä. Kun se on kypsä, komposti tuottaa nestemäistä orgaanista lannoitetta ja myös uudelleenkäytettäviä istutusalustoja. [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]
SehatQ:n muistiinpanot
Ruokajätteen hyödyntäminen ei siis ole vaikeaa. Älä heitä sitä heti pois, vaikka tämä onkin käytännöllisin vaihtoehto. Kuvittele, jos kaikki luottaisivat tähän konseptiin, kuinka paljon ruokajätettä jäi kaatopaikalle? Se ei ole vain vaarallista, koska se tuottaa metaanikaasua, vaan tämä jäte voi myös saastuttaa pohjaveden ja saavuttaa myös sinut. Joten on aika alkaa ymmärtää, että roskasi on sinun vastuullasi. Samalla tämän ylimääräisen ruoan hyödyntäminen on myös liikettä ympäristön turvallisuuden puolesta. Tämä kestävän kehityksen tehtävä voi olla askel maapallon pelastamiseksi tulevaisuudessa. Jos haluat keskustella lisää erilaisista ravitsevista ruokalistoista käsitellyistä tähteistä,
kysy suoraan lääkäriltä SehatQ perheterveyssovelluksessa. Lataa nyt osoitteessa
App Store ja Google Play.
Jäljelle jäänyt kaali voidaan istuttaa uudelleen. Voivatko vihannekset päätyä vain ruokapöytään? Ainakaan. On olemassa useita vihannestyyppejä, jotka voivat kasvaa uudelleen, jos niitä ei jalosteta elintarvikkeiksi. Esimerkkejä ovat kaali, selleri ja purjo, jotka voivat jatkaa kasvuaan, kun varret laitetaan veteen. Leikkaa vain varsien päät irti ja laita ne kulhoon. Varmista, että vesi peittää kaikki juuret. Tällä tavalla kasvi kasvaa hitaasti. 
Appelsiininkuori voi olla luonnollinen ilmanraikastaja Haluatko tehdä oman ilmanraikastimen? Älä siis heitä appelsiinin kuorta pois. Temppu on sekoittaa se suolan, mausteiden ja eteeristen öljyjen seokseen. Appelsiinin kuoren keittäminen yhdessä kanelin tai neilikan kanssa voi myös olla yhdistelmä kotisi ilman raikastamiseen. 
