7 turvallista diabeteksen sokerinkorviketta

Diabetes (diabetes) on pakollista rajoittaa sokerin ja makeiden ruokien saantia pahenemisen estämiseksi. Älä stressaa, koska diabetekseen on useita sokerinkorvikkeita, joita voit kuluttaa?

Turvallinen sokerivalinta diabetekselle

Indonesian terveysministeriö suosittelee, että terveiden ihmisten päivittäinen sokerintarve on enintään 50 grammaa päivässä tai 4 ruokalusikallista vastaava määrä. Jos sinulla on diabetes, saatat joutua pienentämään rajojasi uudelleen. On kuitenkin aikoja, jolloin haluat silti syödä makeita ruokia. Keinotekoisten makeutusaineiden valinta on yksi tapa diabeetikoille jatkaa makeiden ruokien nauttimista. Syynä on, että keinotekoisilla makeutusaineilla on yleensä erittäin makea maku, mutta ne ovat silti vähäkalorisia. Tässä on joitain vaihtoehtoja diabeteksen sokerinkorvikkeille, jotka ovat turvallisia kulutukseen.

1. Sukraloosi

Sukraloosi on sakkaroosista valmistettu keinotekoinen makeutusaine. Sukraloosi on vähäkalorinen, ja sen makeusaste on 600 kertaa makeampi kuin tavallisen sokerin. Tästä syystä sukraloosia käytetään usein diabeteksen sokerinkorvikkeena. Jos useimmat keinotekoiset makeutusaineet eivät kestä korkeita lämpötiloja, toisin kuin lämmönkestävä sukraloosi. Siksi sukraloosia voidaan käyttää ruoanlaittoon diabeetikoille. Diabetestyypin sukraloosi sokeri on luokiteltu turvalliseksi kulutuksen sietorajalla 5 mg/kg.

2. Stevia

Stevia on luonnollinen makeutusaine, joka sopii käytettäväksi diabeteksen sokerinkorvikkeena. Stevian makeusaste on 300 kertaa makeampi kuin sakkaroosi. Stevia tulee kasveista Stevia rebaudiana joka sitten uutetaan stevioliglykosidiyhdisteiksi. Vaikka se on yhteisössä melko tuttua, sen käytössä on useita näkökohtia. Sen lisäksi, että sokeri on kalliimpaa, tämän tyyppisen steviadiabeteksen sokerilla on katkera tunne. Tästä syystä jotkut valmistajat lisäävät usein muita ainesosia kitkerän maun peittämiseksi. Tämä voi vähentää puhtaan stevian ravintoa. Lisäksi jotkut ihmiset raportoivat pahoinvoinnin, turvotuksen ja vatsakivun vaikutuksista stevian nauttimisen jälkeen. Tästä syystä Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto FDA suosittelee stevian käyttöä enintään 5 mg painokiloa kohti. Eli jos painat 60 kg, sinun tulee syödä vain alle 300 mg päivässä.

3. Tagatoosi

Tagatoosi on keinotekoinen makeutusaine fruktoosin muodossa, joka on 90 % makeampaa kuin sakkaroosi. Useat tutkimukset osoittavat, että diabeteksen tyypin tagatoosin sokerilla on myös alhainen glykeeminen indeksi. Tämä voi myös auttaa hoitamaan liikalihavuutta. Valmistajat käyttävät usein tagatoosia elintarvikkeissa vähäkalorisena makeutusaineena. Tagatoosia löytyy kuitenkin luonnollisesti omenoista, appelsiineista ja ananaksista.

4. Sakariini

Sakariini on nollakalorinen, ravitsematon keinotekoinen makeutusaine, joka on 200-700 kertaa makeampaa kuin tavallinen sokeri. Se on suosituin sokerin korvike. Vaikka se aiemmin yhdistettiin syöpään, nyt Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto FDA on julistanut sakkariinin turvalliseksi kulutukseen. Sakariinia suositellaan käytettäväksi enintään 15 mg/kg.

5. Aspartaami

Aspartaami on myös yleisesti käytetty sokerinkorvike diabeteksessa. Aspartaami on makea makutasolla jopa 200 kertaa makeampaa kuin tavallinen sokeri. Aspartaami luokitellaan sokerinkorvikkeeksi, joka ei kestä korkeita lämpötiloja. Yleensä sitä käytetään vain tavallisiin makeutusaineisiin, ei ruoanlaittoon. Yleensä aspartaami on turvallista käyttää 50 mg/kg:n rajalla. Aspartaamin käyttöä tulee kuitenkin välttää ihmisillä, joilla on fenyyliketonuria.

6. Neotam

Neotam ( neotaami ) on vähäkalorinen synteettinen makeutusaine, jonka makeusaste on 7 000–13 000 kertaa tavallista sokeria makeampi. Neotam ilmestyi vasta vuonna 2002, ja Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto FDA on julistanut sen turvalliseksi. Toisin kuin muut keinotekoiset makeutusaineet, neotaami kestää paremmin korkeita lämpötiloja. Joten voit käyttää sitä myös leivontaan tai muuhun korkean lämpötilan ruoanlaittoon.

6. Asesulfaamikalium

asesulfaamikalium ( asesulfaamikalium ) kutsutaan myös asesulfaami K tai Ace-K. Asesulfaamikalium on vähäkalorinen keinotekoinen makeutusaine, jonka makeusaste on 200 kertaa makeampi kuin tavallinen sokeri. Kuten stevia, myös tällä diabetekselle tarkoitetulla sokerilla on katkera tunne. Joten valmistajat lisäävät usein muita makeutusaineita kitkerän maun torjumiseksi. FDA toteaa, että tämän tyyppinen synteettinen makeutusaine on turvallinen käytettäväksi toleranssiluvulla 15 mg/kg.

Onko hunaja turvallista diabeteksen sokerinkorvikkeena?

Diabeetikot voivat valita luonnollisia ainesosia keinotekoisten makeutusaineiden sijaan, koska niitä pidetään turvallisempina. Itse asiassa, vaikka ne olisivat luonnollisia, kaikki eivät ole turvallisempia. Hunajaa käytetään usein diabeteksen sokerinkorvikkeena. Yksi syy on se, että sitä pidetään luonnollisena. Valitettavasti hunajan kalorien ja hiilihydraattien määrä on itse asiassa hieman suurempi kuin rakesokerissa. Tämä tarkoittaa, että hunaja on itse asiassa makeampaa ja kaloripitoisempaa kuin kidesokeri. Joten jos aiot korvata tavallisen sokerin hunajalla diabeetikoille, tämä ei todellakaan ole oikein. Hunajan edut, kuten antioksidantit ja tulehdusten ehkäisy, ovat todellakin erittäin hyödyllisiä diabeetikoille. Muista kuitenkin hunaja ei ole parempi kuin tavallinen kidesokeri diabeteksen korvikkeena , sinun on silti rajoitettava sen kulutusta. Itse asiassa alle normaalin päivittäisen kidesokerin määrän. Diabetespotilaat voivat käyttää hunajaa niin kauan kuin heidän verensokerinsa on hyvin hallinnassa. Valitse sen sijaan puhdasta hunajaa. Supermarketeissa myytävä pakattu hunaja sisältää yleensä lisättyä sokeria. Siksi varmista, että valitset hunajaa ilman lisättyä sokeria. Sinun on myös keskusteltava siitä lääkärisi kanssa oikeasta määrästä.

Onko diabeetikoille olemassa luonnollisia makeutusaineita?

Diabeteshunaja voi olla samanlaista kuin rakesokeri. Sinun ei kuitenkaan pidä olla pettynyt. Joitakin seuraavista luonnollisista ainesosista saatat pitää diabeteksen sokerinkorvikkeena:

1. Palmusokeri

Palmusokeri valitaan usein diabeteksen luonnolliseksi korvikkeeksi. Diabeteksen palmusokeri valittiin, koska sillä on alhaisempi glykeeminen indeksi kuin muilla makeutusaineilla. Joten verensokeripiikkejä voidaan hallita paremmin. Lisäksi palmusokerilla on korkeampi ravintoaine-, antioksidantti- ja kuitupitoisuus kuin tavallisessa sokerissa. Tästä huolimatta, Sinun on silti rajoitettava palmusokerin käyttöä diabeteksen vuoksi. Koska glykeemiset indeksit voivat vaihdella palmusokerin valmistuksen mukaan. Eli et heti voi syödä paljon.

2. Munkkihedelmä (munkin hedelmä)

Munkkihedelmät ovat yhä suositumpia luonnollisena sokerinkorvikkeena diabetekselle. Munkkihedelmäuute ei sisällä kaloreita ja on 100-250 kertaa makeampaa kuin tavallinen sokeri. Toinen munkkihedelmien etu vaihtoehtoisena makeutusaineena on sen sisältämä antioksidanttipitoisuus, joka on hyödyllinen terveydelle.

3. Yacon

Toinen luonnollinen ainesosa, jota voit pitää diabeteksen sokerinkorvikkeena, on yacon. Yacon tai Smallanthus sonchifolius on kasvi, joka tulee Yhdysvalloista. Yacon-uutteesta valmistetaan yleensä siirappia tai jauhetta makean maun makeuttamiseksi ja se sisältää 40-5 % frukto-oligosakkaridit . Sisältö frukto-oligosakkaridit Sen tiedetään voivan ruokkia suoliston hyviä bakteereja. Se on hyödyllinen ummetuksen ehkäisyyn, painonpudotuksen edistämiseen. Yacon-uutteessa on myös vähemmän kaloreita kuin sokerissa, ja se pystyy alentamaan glykeemistä indeksiä, mikä on hyvä diabeteksen hallintaan.

SehatQ:n muistiinpanot

Diabetes ei tarkoita, että et voisi nauttia makeista ruoista. Voit kiertää tämän käyttämällä sokerinkorvikkeita, kuten keinotekoisia makeutusaineita, mutta silti rajoitettuina määrinä. Diabeteksen sokerinkorvikkeiden tulisi mieluiten olla vähäkalorisia. Näin ollen verensokerisi ei nouse liian korkealle. Jotkut luonnolliset makeutusaineet voivat myös olla vaihtoehto. Sinun tulee kuitenkin kääntyä lääkärin puoleen, jotta et käytä sitä liikaa. Voit myös syödä hedelmiä, jotka sisältävät luonnollisia sokereita. Sinun on kuitenkin edelleen kiinnitettävä huomiota diabeteksen hedelmätyypin valintaan. Syynä on, että joissakin hedelmissä on korkea sokeripitoisuus. Keinotekoiset makeutusaineet ovat turvallisia. Kannattaa kuitenkin kiinnittää huomiota kulutuksen määrään. Ota yhteys lääkäriin, jos aiot käyttää keinotekoisia makeutusaineita diabeteksen ruokavaliossasi. Toko SehatQ:sta löydät erilaisia ​​sokerituotteita diabetekseen tai voit konsultoida verkossa käyttää ominaisuuksia lääkärin keskustelu SehatQ perheterveyssovelluksessa. Lataa sovellus osoitteessa Sovelluskauppa ja Google Play nyt!