Mitä kasvisruokaa tarjoillaan useimmiten ruokapöydälläsi? Suosittujen vihannesten, kuten pinaatin, keiton, lehtikaalin tai tamarindivihannesten, lisäksi saniaiset ovat myös erittäin hyviä terveydelle. Pääasiassa sen A- ja C-vitamiinipitoisuus. Saniaiset on helppo tunnistaa niiden pyöreästä muodosta. Käsittely on myös helppo paistaa, laittaa keittoon tai käsitellä pastassa.
Saniaisten vihannesten edut
Saniaisten ravintosisältö on:
- Kalorit: 40
- Hiilihydraatit: 6 grammaa
- kalium: 370 mg
- A-vitamiini: 80 % RDA
- C-vitamiini: 50 % RDA
- Kalsium: 4 %
- rauta: 8 %
- Kuitu: 25 grammaa
Kasveja tunnetaan myös nimellä
viulupää saniaiset Tämä tuottaa pyöreitä lehtiä. Jotkut saniaisen kulutuksen hyödyistä terveydelle ovat:
1. Hyvä silmien terveydelle
Saniaiset ovat yksi vihanneslaji, joka sisältää runsaasti A-vitamiinia. Tämä vitamiini on tärkeä, koska se voi vahvistaa vastustuskykyä ja suojata infektioilta. A-vitamiini auttaa myös pitämään ihon ja silmät kosteana. Etenkin iäkkäille ihmisille saniaisten syöminen voi estää silmänpohjan rappeumaa silmissä. Lisäksi saniaisissa oleva A-vitamiini voi myös suojata kehoa kudosten, lihasten, hampaiden ja luiden hajoamiselta.
2. Vahvista vastustuskykyä
A-vitamiinin lisäksi saniaisissa on myös runsaasti C-vitamiinia, joka on myös hyödyllinen antioksidanttina. C-vitamiini on myös erittäin tärkeä immuniteetin ylläpitämisessä ja suojautumisessa infektioita vastaan. Lisäksi C-vitamiini ehkäisee korkeaa verenpainetta, auttaa parantamaan haavoja ja suojaa silmiä kaihiriskiltä.
3. Runsaasti kaliumia
Saniaiset ovat myös kaliumin lähde, joka voi ylläpitää sydämen terveyttä ja parantaa elektrolyyttien toimintaa. Lisäksi kalium on hyödyllistä myös lihasvoimalle, ehkäisee kouristuksia ja ylläpitää myös luuston terveyttä.
4. Hyvä punasolujen tuotantoon
Rautarikkaiden punasolujen tuotantoa voidaan lisätä luonnollisesti syömällä runsaasti rautaa sisältäviä ruokia, kuten saniaisia. Säilyttämällä tarpeeksi rautaa se voi olla energianlähde ja samalla ehkäistä anemiaa.
5. Säilytä luun tiheys
Toinen saniaisen hyöty tulee mangaanin muodossa olevasta mineraalista, joka stimuloi luuta vahvistavia entsyymejä. Paitsi että mangaani auttaa myös ylläpitämään luun tiheyttä. Tämä on tärkeää osteoporoosin ehkäisemiseksi, erityisesti vanhuksilla. Lisäksi mangaani auttaa myös säätelemään elimistön aineenvaihduntaa ja tasapainottamaan verensokeritasoja. Bonus, kilpirauhasen toimintaa ohjataan myös niin, että kroppa paranee.
6. Omega 3
Saniaiset sisältävät runsaasti omega 3 -rasvahappoja, jotka voivat ehkäistä syöpää ja Alzheimerin tautia
. Ei vain, omega 3 -aineet auttavat myös estämään tulehdusta, lisäämään vastustuskykyä ja parantamaan ihon ja hiusten tilaa.
7. Hyvä sydämen terveydelle
Saniaisissa oleva niasiini- ja kaliumpitoisuus voi suojata sydäntä ja alentaa veren huonoa kolesterolitasoa. Kun ihmisen huonon kolesterolin (LDL) tasot pysyvät ennallaan, se tarkoittaa, että sydänkohtauksen, aivohalvauksen ja muiden sydänsairauksien riski pienenee.
8. Sisältää runsaasti antioksidantteja
Saniaisten vihannesten etuja, joita ei pidä unohtaa, ovat niiden korkea antioksidanttipitoisuus. Saniaisissa olevat antioksidantit ovat beetakaroteenin muodossa ja niiden uskotaan vähentävän tiettyjen syöpien riskiä. Dove Medin raportin mukaan osallistujat, jotka kuluttivat 1,7-2,7 milligrammaa beetakaroteenia päivässä, pystyivät vähentämään keuhkosyövän riskiä 40 prosentilla. Lisätutkimuksia tarvitaan kuitenkin vielä tämän yhden saniaisvihanneksen hyödyn osoittamiseksi. [[aiheeseen liittyvät artikkelit]] Saniaisvihannekset voivat olla valikkovaihtoehto aamiaiseksi, lounaaksi tai illalliseksi. Jos sitä nautitaan aamulla ennen toimintaa, sen sisältämä ravintosisältö voi auttaa lisäämään energiaa ja ylläpitämään kehon aineenvaihduntaa. Jos olet kiinnostunut syömään saniaisia, muista valita kypsiä vihanneksia. Raa'at saniaiset ovat yleensä katkeria ja voivat aiheuttaa ruoansulatusvaivoja. Älä unohda puhdistaa saniaiset ja käsitellä niitä kypsennettyyn asti, jotta ei ole myrkytyksen tai bakteerien saastumisen vaaraa. Vaikka saniaisten syömisellä on monia terveyshyötyjä, muista, että se ei voi korvata lääketieteellistä hoitoa tietyistä sairauksista kärsiville.
