Voit kokeilla punaisen pinaatin etuja muuna kuin vihreän pinaatin muunnelmana. Houkuttelevan värin lisäksi punaisen pinaatin terveysvaikutukset eivät myöskään ole huonompia kuin vihreän pinaatin. Tämä vihannes on myös maku, joka on yleensä sama kuin vihreä pinaatti. Punainen pinaatti tulee perheestä
Amaranthacea suvun kanssa
Amaranthus ja tunnetaan myös kiinalaisena pinaattina. Punaisen pinaatin latinankielinen nimi on
Amaranthus cruentus . Vaikka tämä kasvi, jolla on punaiset tai purppuraiset lehdet, on vähemmän suosittu Indonesiassa, sitä käytetään usein tavallisesti kohtaamamme vihreän pinaatin korvikkeena.
Mikä on punaisen pinaatin ravintosisältö?
Kliinisesti testattu punainen pinaatti sisältää runsaasti kuitua ja rautaa. Lisäksi se sisältää myös antioksidantteja, jotka kaikki ovat hyödyllisiä ihmisten terveydelle. Punainen pinaatti sisältää C-vitamiinia (60,33 %), mangaania (49,43 %), rautaa (37,25 %), kalsiumia (27,60 %) ja A-vitamiinia (26,14 %). Tutkimus paljasti jopa, että punaisen pinaatin proteiinin, kalsiumin ja raudan pitoisuus on korkeampi kuin vihreässä pinaatissa. Mitä vanhempi punainen pinaatti, sitä korkeampi rautapitoisuus.
Mitä hyötyä punaisesta pinaatista on terveydelle?
Tässä on joitain punaisen pinaatin etuja kehon terveydelle, jotka voit tuntea.
1. Terve ruoansulatus
Punaisen pinaatin korkea kuitupitoisuus voi ravita ruoansulatuskanavaa, ja se on turvallista jopa paksusuolensyövästä kärsiville. Lisäksi kuitupitoiset ruoat, kuten punainen pinaatti, sopivat myös niille, jotka haluavat laihtua, alentaa verensokeria ja auttaa hallitsemaan kolesterolitasoja. Lisäksi punaisen pinaatin liukoinen kuitu auttaa puhdistamaan ruuansulatuskanavaa, mikä auttaa voittamaan punataudin.
2. Anemian voittaminen
Punainen pinaatti soveltuu raudanpuuteanemiasta kärsivien ihmisten kulutukseen.Punainen pinaatti sisältää runsaasti rautaa, joka voi lisätä punasolujen tuotantoa ja ravitsee elimistön aineenvaihduntaa kokonaisuudessaan. Lisäksi punainen pinaatti sisältää myös C-vitamiinia, joka voi optimoida raudan imeytymistä kehossa.
3. Vahvistaa immuunijärjestelmää
Punaisen pinaatin hyödyt immuunijärjestelmää vahvistavana muodossa tulevat C-vitamiinipitoisuudesta. Tämä vitamiini on tärkeä infektioiden voittamiseksi ja paranemisprosessin nopeuttamiseksi. C-vitamiini voi myös torjua ympäristön vapaita radikaaleja, jotka usein liittyvät ennenaikaiseen ikääntymiseen ja syöpään.
4. Vaihtoehtoinen proteiini
Korkea proteiinipitoisuus tekee punaisista pinaatinlehdistä hyvän kasviproteiinin lähteen. Kasviproteiini on yleensä vähemmän rasvaa kuin eläinlihasta peräisin oleva proteiini, eikä se sisällä kolesterolia.
5. Voittaa hiustenlähtö
Punaisen pinaatin pitoisuus aminohapon lysiinin muodossa voi auttaa stimuloimaan parempaa energian ja kalsiumin imeytymistä kehossa. Lisäksi lysiini pystyy myös voittamaan hiusongelmia, kuten hiustenlähtöä ja ennenaikaista harmaantumista.
6. Estä osteoporoosi
Punainen pinaatti on vihannes, joka sisältää runsaasti kalsiumia ja K-vitamiinia. Näiden kahden ravintoaineen on osoitettu parantavan luuston terveyttä ja ehkäisevän erilaisia sairauksia, joista yksi on osteoporoosi.
7. Auttaa hallitsemaan verenpainetta
Voit luottaa punaisen pinaatin etuihin verenpainetautiin. Koska Indonesian elintarvikkeiden koostumustiedoista lainaten punainen pinaatti sisältää kaliumia. Tämä mineraali auttaa vähentämään ylimääräistä natriumtasoa kehossa virtsan kautta. Tiedetään, että natrium on aine, joka laukaisee kohonneen verenpaineen. Lisäksi kalium vähentää painetta verisuonten seinämiin, jolloin verenpaine laskee.
Onko punainen pinaatti myrkyllistä?
Vältä punaisen pinaatin syömistä, joka on jätetty yli 5 tunniksi. Tämä johtuu siitä, että punainen pinaatti voi lopulta sisältää nitraattia (NO3), joka ilman kanssa hapettuessaan muuttuu nitriitiksi (NO2), joka on väritöntä, hajutonta ja myrkyllistä, mikä tekee sen tunnistamisen vaikeaksi. Lisäksi käytä pinaattia mahdollisimman pian oston ja käsittelyn jälkeen. Älä säilytä sitä jääkaapissa liian kauan, koska myrkyllisten nitriittiyhdisteiden määrät nousevat edelleen.
Kuinka käsitellä punaista pinaattia turvallisesti?
Punaista pinaattia voidaan käsitellä keittämällä, höyryttämällä tai valmistamalla mehuseosta. Pinaatin yllä mainitut erilaiset terveyshyödyt tekevät tästä vihreästä vihanneksesta välttämättömän kulutuksen. Kun haluat syödä pinaattia, voit ostaa pinaattia markkinoilta tai supermarketista. Jos kuitenkin haluat luomupinaatin, jonka laatu on taattu paremmin, koska se on torjunta-ainevapaa, sinun on ostettava se luomuvihanneskaupasta, vaikka hinta on varmasti kalliimpi. Vihreän pinaatin tavoin punaista pinaattia voidaan käsitellä eri tavoin. Saadaksesi parhaat hyödyt punaisesta pinaatista, sinun tulee käyttää sitä raakana, kuten salaattina. Punaista pinaattia voidaan kuitenkin myös keittää (punainen pinaatti), höyryttää (pecel), paistaa tai juoda mehuna. Punainen pinaatti voi olla myös sekoitus muita ruokia, kuten nuudeleita tai keittoa. Saadaksesi punaisen pinaatin hyödyt, sinun on myös kiinnitettävä huomiota sen käsittelyyn. Älä kypsennä punaista pinaattia liian pitkään, koska se vahingoittaa sen sisältämiä ravintoaineita, kuten vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja. Älä käytä punaista pinaattia liikaa, varsinkin jos sinulla on lysiiniallergia. Vaikka punaisen pinaatin terveyshyötyjä on melko paljon, tämä vihannes voi aiheuttaa vatsakipua ripuliin, mikä osoittaa, että sinun tulee rajoittaa näiden ravintoainerikkaiden elintarvikkeiden käyttöä. Niille teistä, jotka haluavat kysyä lisää vihannesten ja muiden terveellisten ruokien eduista, kysy suoraan lääkäriltäsi SehatQ-perheen terveyssovelluksessa. Lataa nyt App Storesta ja Google Playsta.
Punainen pinaatti soveltuu raudanpuuteanemiasta kärsivien ihmisten kulutukseen.Punainen pinaatti sisältää runsaasti rautaa, joka voi lisätä punasolujen tuotantoa ja ravitsee elimistön aineenvaihduntaa kokonaisuudessaan. Lisäksi punainen pinaatti sisältää myös C-vitamiinia, joka voi optimoida raudan imeytymistä kehossa. 
Punaista pinaattia voidaan käsitellä keittämällä, höyryttämällä tai valmistamalla mehuseosta. Pinaatin yllä mainitut erilaiset terveyshyödyt tekevät tästä vihreästä vihanneksesta välttämättömän kulutuksen. Kun haluat syödä pinaattia, voit ostaa pinaattia markkinoilta tai supermarketista. Jos kuitenkin haluat luomupinaatin, jonka laatu on taattu paremmin, koska se on torjunta-ainevapaa, sinun on ostettava se luomuvihanneskaupasta, vaikka hinta on varmasti kalliimpi. Vihreän pinaatin tavoin punaista pinaattia voidaan käsitellä eri tavoin. Saadaksesi parhaat hyödyt punaisesta pinaatista, sinun tulee käyttää sitä raakana, kuten salaattina. Punaista pinaattia voidaan kuitenkin myös keittää (punainen pinaatti), höyryttää (pecel), paistaa tai juoda mehuna. Punainen pinaatti voi olla myös sekoitus muita ruokia, kuten nuudeleita tai keittoa. Saadaksesi punaisen pinaatin hyödyt, sinun on myös kiinnitettävä huomiota sen käsittelyyn. Älä kypsennä punaista pinaattia liian pitkään, koska se vahingoittaa sen sisältämiä ravintoaineita, kuten vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja. Älä käytä punaista pinaattia liikaa, varsinkin jos sinulla on lysiiniallergia. Vaikka punaisen pinaatin terveyshyötyjä on melko paljon, tämä vihannes voi aiheuttaa vatsakipua ripuliin, mikä osoittaa, että sinun tulee rajoittaa näiden ravintoainerikkaiden elintarvikkeiden käyttöä. Niille teistä, jotka haluavat kysyä lisää vihannesten ja muiden terveellisten ruokien eduista, kysy suoraan lääkäriltäsi SehatQ-perheen terveyssovelluksessa. Lataa nyt App Storesta ja Google Playsta.
