Kuinka valmistaa Kombucha-teetä, jota voit kokeilla kotona

Voit itse tehdä kombucha-teetä kotona. Kombucha-tee tunnetaan tyyppinä, jolla on erottuva maku ja erilaisia ​​terveyshyötyjä. Niille teistä, jotka haluavat juoda tätä yhtä juomaa, ei ole mitään väärää oppia valmistamaan sen jatkuvan ostamisen sijaan, koska tee maistuu tuoreemmalta ja sitä voidaan muokata makunystyröiden mukaan. Kombucha on fermentoidun teelehden tyyppi. Käytetty tee voi olla vihreän teen lehtiä tai mustaa teetä, jonka jälkeen siihen on lisätty bakteereja ja hiivaa, ns. symbioottinen bakteeri- ja hiivapesäke (scoby), plus vähän sokeria. Tämän seurauksena tee maistuu makealta ja poreilevalta, koska se on käymisen jälkeen hiilihapotettu, joten se maistuu virvoitusjuomalta. Kombucha-tee on yleensä oranssinväristä ja jättää hieman happaman maun kieleen.

Kuinka teet itse kombuchasi?

Vihreää teetä voidaan käyttää kombucha-teen ainesosana. Avain kombuchan valmistukseen on valinta Scoby oikein. Pikakuvake sen saamiseen on ostaa se luotettavasta verkkokaupasta tai pyytää vähän Scoby kulttuuria lähelläsi olevan kombucha-teetä valmistavan yhteisön jäseneltä. Ainesosat, jotka sinun tulee valmistaa valmistaaksesi kombucha-teetä kotona, ovat:

• Scoby
• Vihreä tee (tai musta tee)
• Sokeri
• Vesi
• Lasipurkit tai purkit, joissa on leveä kansi
• Puhdista liina tai liina
• Suodattaa
• vesisuppilo

Kun materiaali on valmis, suorita seuraavat vaiheet.

1. Keitä teelehdet sokerin kanssa. Käytettävä annos on 1 litra vettä verrattuna 3 ruokalusikalliseen teelehtiä ja 100 grammaa sokeria tai maun mukaan.
2. Kiehumisen jälkeen sammuta lämpö ja anna kuuman höyryn haihtua niin, että teevesi on huoneenlämpöistä.
3. Siivilöi teelehdet lasikuppiin tai purkkiin, jotta lopputuloksesta ei tule liikaa teetä.
4. Lisää scoby, mutta varmista, että kätesi on voideltu etikalla niin, että Scoby aktiivinen ja pystyy suorittamaan käymisen. Scoby jotka ovat edelleen aktiivisia, kelluvat veden pinnalla.
5. Peitä lasin tai purkin pinta kankaalla tai liinalla estääksesi kärpästen pääsyn sisään.

   Säilytä huoneenlämmössä ja anna vaikuttaa 5-7 päivää tai jopa 12 päivää.

Tämän kombucha-teen sadonkorjuu riippuu maustasi. Mitä kauemmin kombucha-teetä säilytät, sitä vähemmän makealta se maistuu.

Kuinka valmistaa kombucha-teetä seuraavaa kalustoa varten

Kun keräät kombucha-teetä, sinua kehotetaan myös olemaan heittämättä sitä pois Scoby, sen sijaan käytä sitä uudelleen seuraavan kombucha-teen valmistukseen. Näin valmistat seuraavan kombucha-teen.

• Keitä tee- ja sokeriliuosta vähintään 2 tuntia ennen ensimmäisen fermentoidun teen korjuuta, jotta teevesi on täysin huoneenlämpöistä.
• Kun keräät ensimmäistä kombucha-teetäsi, varmista, että kätesi ovat perusteellisesti päällystetyt etikalla, ennen kuin poistat scobyn purkista tai lasikupista.
• Puhdista scoby lämpimällä vedellä ja aseta se sitten puhtaalle lautaselle.
• Siivilöi kombucha-tee, säilytä se suljetussa pullossa ja laita jääkaappiin.
• Pese purkki tai lasi puhtaalla vedellä ja huuhtele sitten lämpimällä vedellä ja pienellä määrällä etikkaa.
• Laita 2 tuntia aikaisemmin keitetty teeliuos sekä pieni määrä valmista kombucha-teetä purkkiin tai lasiin.
• Lisää scoby ja peitä astia puhtaalla liinalla tai liinalla.

Kombucha-teen valmistaminen tuottaa virkistävän juoman, ei outoa kieltä, joka pistelee. Voit myös lisätä hunajaa tai mintunlehtiä vahvistamaan tuoreutta.

Mitkä ovat kombucha-teen terveyshyödyt?

Kombucha-tee tehostaa immuunijärjestelmää.Kombucha-teetä väitetään laajalti yhdeksi terveysjuomista, joka maistuu hyvältä ja on virkistävää. Toistaiseksi ei kuitenkaan ole tehty tieteellistä tutkimusta, joka todella käsittelisi tätä asiaa. Siksi kombucha-teen edut ovat toistaiseksi vain mielipiteitä:

• Terve ruuansulatuskanava
• Lisää aineenvaihduntaa
• Estä ummetusta
• Lievittää tulehdusta kehossa
• Vahvistaa immuunijärjestelmää
• Lievittää masennuksen oireita
• Terve sydän ja maksa
• Estä tietyntyyppiset syövät
• Auttaa ylläpitämään ihannepainoa

SehatQ:n muistiinpanot

Yllä olevat edut eivät välttämättä tee kombucha-teetä korvaamaan lääkärin lääkkeitä. Jos sinulla on valituksia tietyistä edellä mainituista sairauksista, käänny lääkärin puoleen. Jos haluat tietää lisää terveellisiä juomisuosituksia, kysy suoraan lääkäriltä SehatQ perheterveyssovelluksessa. Lataa nyt osoitteessa App Store ja Google Play.