Herkullista ja terveellistä, smetana ei lihota

smetana on maitotuote, jota käsitellään fermentoimalla kermaa maitohappobakteereja lisäämällä. Ilman sitä se voisi olla kastiketta, kakkua, jäätelöä ja salaattikastike maistui miedolta. Vaikka se sisältää luettelon voiteita, joita on vältettävä ruokavaliolla oleville, käy ilmi, että siinä on paljon kalsiumia ja proteiinia. Ei siis syömisen ongelmaa smetana kohtuullisina annoksina. Varmista kuitenkin, että ruoan prosessointi ei lisää kaloripitoisuutta merkittävästi.

Ravintosisältö smetana

Suolaisen makuinen kerma tekee ruoasta maukkaamman. 1 kupissa smetana, sisältää ravintoaineita seuraavassa muodossa:

• Kalorit: 444
• Hiilihydraatit: 8,1 grammaa
• Proteiinia: 4,8 grammaa
• Rasva: 45,4 grammaa
• Kalsium: 25 % RDA
• Fosfori: 26 % RDA
• Seleeni: 9 % RDA
• Kalium: 9 % RDA
• Magnesium: 6 % RDA
• Riboflaviini: 23 % RDA
• A-vitamiini: 26 % RDA
• B12-vitamiini: 11 % RDA

Tyyppi smetana Toisilla, kuten rasvattomilla, on erilainen ravintosisältö. Kaloreita on vain noin 170 kuppia kohden. Kuitenkin korkeammat hiilihydraatit voivat nousta 36 grammaan. [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]

On smetana lihottaa?

Valmistusprosessi smetana on fermentoimalla kermaa maitohappobakteerien, kuten esim B. bifidus ja L. lactus. Prosessi on samanlainen kuin valmistus hapankaali, jogurtti ja kefiiri, jotka sisältävät myös bakteeriviljelmiä. Jos kulutetaan oikein, smetana ei aiheuta painonnousua. Jopa niille, jotka noudattavat hiilihydraatti- tai keto-ruokavaliota, smetana voi auttaa alentamaan asteikon numeroa. Vuoden 2015 analyysissä todettiin, että runsaasti rasvaa ja vähän hiilihydraatteja sisältävä ruokavalio, kuten keto-ruokavalio, voi vähentää ruokahalua. Tuoreessa vuonna 2018 tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että keto-ruokavalio voi vähentää rasvan kokonaismassaa ja sisäelinten rasvaa. Mutta tietysti tämä on tehokasta vain yhdistettynä fyysiseen toimintaan, kuten urheiluun. Ihmiset, jotka noudattavat keto-ruokavaliota, ovat ehdottomasti riskiryhmässä, joten on välttämätöntä tietää erittäin hyvin, miten se vaikuttaa kehoon. Niin, smetana ei olisi tärkein epäilty ruokavalion epäonnistumisesta tai painonnoususta. Kunto, kalorien saanti ei ole liiallista ja tasapainoista.

On smetana lisää kolesterolia?

Yhdessä kupissa smetana, Tyydyttyneitä rasvoja on 26,5 grammaa. Tämä luku vastaa 132 % aikuisten suurimmasta päivittäisestä saannista. Eli jos sitä kulutetaan liikaa, se voi nostaa veren kolesterolitasoja, jotka laukaisevat sydänsairauksia. Vuoden 2017 analyysissä todettiin kuitenkin, että fermentoidut maitotuotteet eivät vaikuttaneet sydämen toimintaan. Itse asiassa se voi estää sydänsairauksia, diabetesta ja aivohalvausta. Kaksi yllä olevaa tutkimusta ovat vain esimerkkejä siitä, kuinka usein tulokset ovat ristiriitaisia. On edelleen vaikea päätellä, onko tyydyttyneitä rasvoja smetana vaikuttaa haitallisesti sydämen tilaan. Käytä aina varmuuden vuoksi smetana kohtuullisina annoksina. [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]

Kulutusedut smetana

Sen lisäksi, että se ei ole painonnousun päätekijä, smetana voi myös hyödyttää kehoa mm.

1. Ehkäisee B12-vitamiinin puutetta

Prioriteetti smetana tulee sen sisältämästä B12-vitamiinipitoisuudesta. Keho tarvitsee tämän tyyppisiä vesiliukoisia vitamiineja proteiinien, entsyymien ja muiden ravintoaineiden aineenvaihduntaan. Ihmiset, joilla on B12-vitamiinin puutos, voivat kokea anemiaa, hermoongelmia, diabetesta ja mahasyöpää. B12-vitamiinia löytyy luonnostaan ​​lihasta, kalasta, kananmunista ja maitotuotteista. Tästä syystä vegaanit ja kasvissyöjät voivat kokea B12-vitamiinin puutteen. Joten kasvissyöjät voivat kokeilla smetana terveellinen vaihtoehto B12-vitamiinin tarpeisiin.

2. Ylläpidä silmien terveyttä

Smetana voi ylläpitää silmien terveyttä A- ja E-vitamiinipitoisuus smetana auttaa ylläpitämään silmien terveyttä. A-vitamiinin puutos voi aiheuttaa yösokeutta, ihon kuivumista ja muita silmäongelmia. E-vitamiini estää myös silmänpohjan rappeuman aiheuttamia silmävaurioita ja ylläpitää solujen terveyttä. Tämä tarkoittaa, että E-vitamiini voi estää kaihien muodostumista ja optimoida immuunijärjestelmän toimintaa. [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]

SehatQ:n muistiinpanot

smetana ei sisällä kermaa, joka tulisi poistaa valikosta, erityisesti niille, jotka ovat ruokavaliossa. Niin kauan kuin sitä kulutetaan kohtuullisina määrinä, tämä kerma todella tarjoaa tarvittavan ravinnonsaannin. Keskustellaksesi lisää painolle turvallisten voiteiden valinnasta ja niiden vaihtoehdoista, kysy suoraan lääkäriltä SehatQ perheterveyssovelluksessa. Lataa nyt osoitteessa App Store ja Google Play.