Ripauksen vaniljaa tai vaniljauutetta lisääminen kakkuvalmisteisiin voi antaa makean tuoksun, joka on herkullista, mikä on yksi vaniljakasveista kuuluisia asioita. Mutta ei vain sitä, on käynyt ilmi, että vaniljalla on monia terveyshyötyjä sen antibakteerisen ja antioksidanttipitoisuuden ansiosta. Mielenkiintoista kyllä, vaniljauute sisältää myös noin 35-40 % alkoholia. Itse asiassa täyden pullon vaniljauutetta nauttiminen voi saada ihmisen humalaan ja aiheuttaa terveysongelmia. Joten, jotta saat vaniljakasvien hyödyt terveydelle, myös annostusta on harkittava.
Vaniljan hyödyt terveydelle
Vaniljakasvia on käytetty satoja vuosia sitten usein ruokien ja juomien arominvahventeena. Markkinoilla on olemassa synteettisesti käsiteltyjä vaniljauutetta, ja jotkut ovat täysin luonnollisia. Yleensä luonnollisen vaniljauutteen hinta on paljon kalliimpi kuin synteettisen. Jotkut vaniljakasvien hyödyistä terveydelle, kuten:
1. Taistelee bakteereja vastaan
Vaniljakasvi on antibakteerinen, mikä tarkoittaa, että se voi estää ihmistä saamasta infektiota. Vuonna 2014 tehdyssä tutkimuksessa lääketieteellisiin laitteisiin käytetty vaniljan eteerinen öljy voi estää tiettyjen bakteerisolujen kasvun. Lisäksi muissa tutkimuksissa mainitaan
vanilliini, etyylivanilliini, ja
vanilliinihappoa sisältää antibakteerisia aineita, jotka voivat torjua Cronobacter-lajeja. Tämäntyyppiset bakteerit aiheuttavat yleensä vakavia infektioita lapsille, vanhuksille ja ihmisille, joiden immuunijärjestelmä on heikentynyt.
2. Antioksidantti
Toinen vaniljan terveyshyöty on antioksidanttien pitoisuus, jotka voivat taistella vapaita radikaaleja vastaan. Olipa kyseessä kehon sisältä peräisin olevat vapaat radikaalit tai altistuminen ympäröivästä ympäristöstä. Itse asiassa antioksidanttipitoisuutensa ansiosta vaniljakasvilla sanotaan olevan potentiaalia syöpäpotilaiden hoidossa.
3. Rauhoittaa masennuksen oireita
Osoittautuu, että on tieteellinen syy, miksi vaniljan tuoksu voi saada ihmisen tuntemaan olonsa rauhalliseksi ja rentoutuneeksi. Vaniljauute sisältää masennuslääkettä, joka toimii paljon masennuslääkkeen tavoin
fluoksetiini. Mutta tietenkään ihmiset, joilla on masennustaso, eivät välttämättä vaihda lääketieteellisistä lääkkeistä vaniljauutteeseen ilman lääkärin valvontaa tai suositusta. Toinen vuoden 1994 tutkimus totesi, että vaniljan kaltaiset tuoksut voivat vähentää ahdistusta potilailla, joille tehdään magneettikuvaus syöpäseulonnassa. Siksi vaniljan tuoksu on yksi suosituimmista hajuvesityypeistä ja monet ihmiset pitävät siitä.
4. Hyödyllisten mineraalien pitoisuus
Vaniljakasvi sisältää hyödyllisiä mineraaleja, kuten magnesiumia ja kaliumia. Magnesium auttaa lihasten ja hermojen toimintaa, kun taas kalium on myös tärkeää sydämen ja munuaisten optimaaliselle toiminnalle. Ihannetapauksessa aikuiset tarvitsevat 2600-3400 mg kaliumia ja 320-410 mg magnesiumia päivässä. Kivennäislähteitä, kuten kaliumia ja magnesiumia, voidaan saada mistä tahansa, erityisesti ravitsevasta ruoasta
. Vaikka vaniljauute vaikuttaa vain vähän, mikä on noin 6 mg yhdessä ruokalusikallisessa, se voi silti hyödyttää kehoa. Joidenkin yllä olevan vaniljakasvin terveyshyötyjen lisäksi on myös väitteitä, että vanilja voi lievittää ilmavaivoja ja kuumetta. Tarvitaan kuitenkin enemmän tieteellistä näyttöä sen hyötyjen tehokkuuden vahvistamiseksi. [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]
SehatQ:n muistiinpanot
Vaniljan saannin määrä vaihtelee henkilöstä toiseen, riippuen monista tekijöistä, kuten iästä, terveydentilasta ja sairaushistoriasta. Vaikka vaniljakasvi on luonnollinen, älä aliarvioi turvallista annosta. Liiallinen vaniljauutteen nauttiminen on vaarassa aiheuttaa terveysongelmia. Puhumattakaan vaniljan 35-40 % alkoholipitoisuudesta, joka voi humauttaa, jos sitä kulutetaan liikaa.
