On kiistatonta, että kala sisältää erittäin runsaasti etuja, mukaan lukien käärmepääkalat. Mielenkiintoistakin on, että käärmepääkalojen hyödyt voivat auttaa nopeuttamaan äidin haavan paranemista synnytyksen jälkeen keisarileikkauksella. Käärmepääkalan latinankielinen nimi on
Channa striata. Vuosikymmeniä sitten käärmepääkala osoittautui yhdeksi kaloista, joita kulutettiin haavojen parantamiseen.
Tietää kala Korkki
Snakehead kala on makean veden kala, jota löytyy helposti Kaakkois-Aasian maista. Jos Indonesiassa se tunnetaan käärmepääkalana, Malesiassa se on haruankala. Indonesiassa käärmepääkaloja on helppo löytää mistä tahansa vesistä. Ainutlaatuisesti käärmepääkalojen nimi saariston alueilla voi olla erilainen. Kuten Riaussa, sitä kutsutaan bocek-kalaksi. Javalla jotkut kutsuvat sitä kirotuksi kalaksi. Bugit kutsuvat sitä bale saloksi, Makassarissa kanjilokalaksi, jopa Papualla gastoriksi. Aasialaiset, mukaan lukien Indonesia, ovat tottuneet antamaan käärmepääkaloja kaiken ikäisille. Alkaen äidinmaidon täydennysravinnosta (MPASI) vanhuksille, suositellaan myös käärmepääkalojen käyttöä. Lisäksi tutkijat ovat havainneet käärmepääkalojen hyödyt sen aminohappo- ja rasvahappopitoisuuden ansiosta, jotka ovat erittäin hyviä keholle. Tämä kalalaji tunnetaan kyvystään ehkäistä tulehdusta, bakteerien kasvua ja syöpää vastaan.
Käärmepääkalojen edut synnytyksen jälkeen
Snakehead-kalaa suositellaan myös juuri synnyttäneille naisille toipumisprosessin nopeuttamiseksi. Uusi äiti, joka syö käärmepääkalaa, voi tuntea kivun vähenevän. Sen tehoa voi verrata jopa kipulääkkeisiin, kuten morfiiniin! Tätä ei voida erottaa aminohappojen ja rasvahappojen roolista, jotka auttavat kollageenikuitujen synteesiä niin, että haavat sulkeutuvat ja paranevat nopeammin. Paitsi, että käärmepääkalalajit sisältävät myös arakidonihappoa, joka stimuloi prostaglandiinien synteesiä. Tällä on jälleen tärkeä rooli haavan paranemisprosessissa. Tämän hypoteesin tueksi suoritettiin tutkimus Universiti Sains Malaysia Hospitalissa ja Raja Perempuan Zainab II -sairaalassa. Tutkimus tehtiin toukokuusta 2011 tammikuuhun 2013. Tämän käärmepääkalojen hyötyjä käsittelevän tutkimuksen vastaajina olivat menetelmällä synnyttäneet naiset.
caesar. Tietenkin niille, jotka synnyttivät menetelmällä
keisari, alavatsassa on iso haava. Toisin kuin normaalisti synnyttävillä, synnyttäjillä on pitkä haavan paranemisprosessi
caesar. Tietysti kuinka nopeasti synnytyksen jälkeinen haava paranee
caesar vaihtelevat naisesta toiseen. Tästä syystä tämän tutkimuksen tavoitteena on selvittää, voivatko käärmepääkalojen hyödyt nopeuttaa toipumisprosessia. Palatakseni tutkimukseen, vastaajiksi tulleet uudet äidit olivat noin 18-40-vuotiaita. Todettiin, että tutkimukseen osallistuneilla ei ollut ongelmia synnytyksen jälkeen. Tämän jälkeen vastaajia pyydettiin ottamaan 250 mg:n annoksella prosessoitua käärmepääkalauutetta sisältäviä kapseleita. Nämä kapselit otetaan kerran päivässä milloin tahansa ennen ateriaa tai sen jälkeen. Kolmantena päivänä leikkauksen jälkeen
keisari, Vastaajia tutkittiin uudelleen heidän tuntemansa kivun tason määrittämiseksi tai
numeerinen kivun arviointiasteikko (NRS). Tätä kehitystä seurataan myös jatkuvasti 2., 4. ja 6. viikolla synnytyksen jälkeen. Tuloksena 76 äitiä, jotka ovat juuri synnyttäneet
caesar Nämä ihmiset kokevat, että haavan alueen kipu on vähentynyt dramaattisesti. Paitsi, että käärmepääkalojen edut peittävät myös haavojen ulkonäön niin, että vastaajat tuntevat olonsa erittäin tyytyväisiksi. Leikkausarpien haalistumisen epäillään vahvasti liittyvän aminohappojen, kuten glysiinin, ja rasvahappojen, kuten arakidonin, pitoisuuteen, jotka pystyvät muodostamaan uutta kollageenia, jotta haava paranee nopeammin. Edellä mainitut happamat aineet ovat tärkeitä komponentteja ihon kollageenin muodostuksessa. Kun nämä hapot kohtaavat tärkeitä aminohappoja, kuten proliinia, alaniinia, arginiinia, fenyylialaniinia ja seriiniä, kehon ihokudos paranee nopeammin.
Käärmepääkalan edut potilaiden parantamiseen
Ei vain auttaa haavan paranemisprosessia raskaana oleville naisille synnytyksen jälkeen menetelmällä
keisari, Käärmepääkalojen edut ovat hyödyllisiä myös postoperatiivisten potilaiden parantamisessa. Lisäksi käärmepääkalan edut ovat hyviä myös sen kokeville
aivohalvaus ja palovammoja. Jälleen kaikki käärmepääkalojen edut saavutetaan välttämättömien rasvahappojen, kivennäisaineiden ja vitamiinien ansiosta, jotka ovat hyviä kehon terveydelle. Monissa tutkimuksissa käärmepääkalojen etuja on testattu potilailla antamalla käärmepääkalauutetta lisäravinteena. Snakehead-kalaproteiinikonsentraatin interventio auttaa nopeuttamaan leikkauksen jälkeistä haavan paranemista ja palovammoja.
Kalastaa korkki COVID-19-lääkkeelle
Pohjois-Sumatran yliopiston farmasian tiedekunnan äskettäin tekemän tutkimuksen mukaan käärmepääkalojen, temulawakin ja meniraanin uutteiden tiedetään lisäävän albumiinitasoja ja myös estävän tulehdusta ja hyytymistä COVID-19-potilailla. Käärmepääkalojen korkean proteiini- ja albumiinipitoisuuden tiedetään myös estävän tartuntaa ja nopeuttavan toipumista näillä koronapotilailla. Tätä tutkimusta kehitetään kuitenkin edelleen, jotta siitä tehdään myöhemmin immunomodulaattorituote. Toivomme, että tämä tutkimustuote voi todella toimia hyvin immuunijärjestelmän vahvistamisessa ja myös COVID-19:n hyökkäyksen estämisessä.
Resepti korkkikalan tekemiseen
Jos näet yllä olevan käärmepääkalan monet edut, ei ole mitään väärää sisällyttää käärmepääkalat perheesi päivittäiseen ruokalistaan. Lisäksi käärmepääkala on myös helppo hankkia ja käsitellä. Tässä on resepti ja käärmepääkalojen käsittely keiton muodossa:
Materiaali:- 2 kg korkkikalaa pestynä puhtaaksi
- 1 porkkana
- 3 perunaa
- 3 valkosipulinkynttä
- 3 punasipulin kynttä
- suola
- 400 ml vettä
- 1 pala inkivääriä
- 1 segmentti galangalia
- 3 laakerinlehteä
- 2 sitruunaruohon vartta
- 2 hasselpähkinää
Kuinka valmistaa ruokaa:- Soseuta kaikki mausteet
- Geprek inkivääri, galangal ja sitruunaruoho
- Kuullota kaikki yllä olevat mausteet
- Kaada 400 ml vettä, kunnes se kiehuu
- Syötä porkkanoiden, perunoiden ja korkkikalojen palat
- lisää suolaa
- Odota kypsennystä
Helppoa ja herkullista, eikö? Lisäät myös käärmepääkalan yhdeksi vauvasi täydennysruoaksi. Resepti on sama kuin yllä, paitsi että suolapitoisuutta vähennetään lapsesi iän mukaan.