Mitä ovat pescatarit? Pescatarit ovat kasvisruokavaliota noudattavia ihmisryhmiä, jotka lisäävät kalaa ja äyriäisiä ruokavalioonsa. Tämä vaihe tehdään tarkoituksella sydämen terveyden ylläpitämiseksi. Sen lisäksi, että se on hyväksi sydämelle, pescatarianilla on monia myönteisiä vaikutuksia terveyteen. Vaikka se näyttää terveelliseltä, erilaiset terveysongelmat uhkaavat myös ihmisiä, joilla on pescatarian ruokavalio.
Pescatarien kuluttamat ruoat
Kuten aiemmin mainittiin, pescatarit ovat ihmisiä, jotka noudattavat kasvisruokavaliota ja lisäävät kalaa ja äyriäisiä ruokavalioonsa. Pescatarian ruokavaliota noudattavat ihmiset eivät syö ruokia, kuten punaista lihaa (naudanliha, sianliha, lammas) ja siipikarjaa (kana, ankka, lintu, kalkkuna). Seuraavassa on luettelo ruoista, joita pescataris yleensä kuluttaa:
- Kalastaa
- Kananmuna
- Hedelmä
- Vihannekset
- Jyviä
- Meren antimet
- Pähkinät
- Maito ja sen jalostetut tuotteet (juusto, jogurtti)
Pescatarian edut
Pescatarian oleminen tarjoaa monenlaisia terveyshyötyjä. Näitä etuja ei voida erottaa kasvisten, hedelmien, kalan ja äyriäisten syömisestä saatujen ravintoaineiden yhdistelmästä. Tässä ovat pescatarian terveyshyödyt:
1. Sydämen terveys
Kalan syöminen, erityisesti omega-3-rasvahappoja sisältävien, on erittäin hyvä terveydelle. Kalasta saatujen omega-3-rasvojen saanti voi auttaa vähentämään verenpainetaudin ja sydänkohtausten riskiä. Tutkimukset osoittavat, että ihmisillä, jotka syövät runsaasti kasviksia, on pienempi riski sairastua sepelvaltimotautiin. Lisäksi vihannesten syöminen voi myös auttaa alentamaan korkeaa verenpainetta. Kun tämä ruokavalio yhdistetään liikuntaan ja hyvään stressinhallintaan, se voi estää ateroskleroosia. Tämä tila johtuu plakin kertymisestä, joka saa valtimot kovettumaan, kapenemaan ja rajoittamaan verenkiertoa.
2. Estä paksusuolen syöpää
Pescatarian ruokavalio voi auttaa suojaamaan paksusuolen syöpää vastaan. Yli 77 650 ihmisellä tehdyn tutkimuksen mukaan pescatarian ruokavalio on varsin tehokas suojaava vaikutus tätä paksu- ja peräsuoleen hyökkäävää syöpää vastaan.
3. Vähentää diabeteksen ja tulehduksen riskiä
Paljon vihannesten ja hedelmien syöminen voi vähentää riskiä sairastua tyypin 2 diabetekseen ja metaboliseen oireyhtymään. Metabolinen oireyhtymä itsessään on ryhmä terveyshäiriöitä, kuten insuliiniresistenssi, verenpainetauti ja liikalihavuus, jotka esiintyvät samanaikaisesti. Lisäksi kasviperäinen ruokavalio lisää myös runsaasti tulehdusta ehkäiseviä ja antioksidantteja sisältävien aineiden saantia kehoon. Toisaalta omega-3-rasvojen kalan nauttiminen voi myös auttaa vähentämään tulehdusta.
4. Säilytä terve paino
Proteiinipitoisuuden lisäksi lihan korvaaminen kalalla vähentää kehon kalorien ja rasvan saantia. Nämä olosuhteet helpottavat terveellisen painon saavuttamista tai ylläpitämistä.
Pescatarian terveysriskit
Vaikka se näyttää terveelliseltä, se ei tarkoita, etteikö pescatarian ruokavalion toteuttamisella olisi kielteisiä vaikutuksia. Joidenkin kalojen tiedetään sisältävän korkeita määriä elohopeaa, mikä voi mahdollisesti johtaa myrkytykseen ja syöpään. Jotkut kalat, joissa on korkea elohopeapitoisuus, ovat isosilmätonnikala,
orange roughy , ja
miekkakala . Välttääksesi tämän riskin, sinun tulee syödä hummeria ja kaloja, kuten monni, lohi, snapper, taimen ja makeanveden taimen. Ei vain sitä, että pescatarian ruokavalio tekee B-12-vitamiinin saannista elimistössäsi vähäisempää kuin lihaa syövät. B-12-vitamiinilla on rooli terveen hermoston ylläpitämisessä, punasolujen muodostumisessa ja proteiinien aineenvaihdunnassa. Vaihtoehtoisesti sinun tulee syödä ruokia, kuten äyriäisiä, maitoa ja munia, jotta kehon B-12-vitamiinin tarve täyttyy. Lisäksi voit syödä täydennettyjä B-12-vitamiinipitoisia muroja.
Vinkkejä pescatarian olemiseen
Joillekin ihmisille pescatarian ruokavalion omaksuminen ei ole niin helppoa kuin kuvitellaan. Jotkut vinkit, jotka voivat helpottaa sitä ja pitää pescatarian ruokavaliosi terveenä, mukaan lukien:
Valitse terveellisiä ruoanlaittomenetelmiä
Kalan kypsentäminen paistamalla tai jalostettujen elintarvikkeiden muodossa tekee tästä ruokavaliosta hyödyttömän terveydelle. Kalaa kypsennettäessä, mieluiten höyryttämällä tai grillaamalla, jotta kalasta ja muista merenelävistä saadaan mahdollisimman paljon hyötyä.
Pakattujen merenelävien varastojen ostaminen
Tuoreet merenelävät on yleensä kypsennettävä tai pakastettava heti ostamisen jälkeen. Syömisen nopeuttamiseksi ja helpottamiseksi voit ostaa pakattuja kala- ja äyriäisvarastoja.
Ota ruoanlaittokurssi tai liity pescatarian ryhmään
Joidenkin ihmisten on vaikea käsitellä ja valmistaa mereneläviä. Ruoanlaittokurssille osallistuminen tai pescatarian ryhmään liittyminen voi lisätä tietämystäsi ja monipuolistaa ruokaa, jota voit valmistaa ja syödä. [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]
SehatQ:n muistiinpanot
Pescatarit ovat ihmisiä, jotka lisäävät kalaa ja äyriäisiä kasvisruokavalioon. Tämän ruokavalion noudattaminen tarjoaa erilaisia terveyshyötyjä. On kuitenkin useita asioita, jotka sinun tulee olla tietoisia yrittäessäsi tulla pescatarianiksi. Lisää keskustelua pescatarian ruokavaliosta ja sen vaikutuksista terveyteen,
kysy suoraan lääkäriltä SehatQ-terveyssovelluksessa. Lataa nyt osoitteessa
App Store ja Google Play .
