Verrattuna ystäviin, kuten A-, C- tai D-vitamiiniin, K-vitamiini saattaa olla vähemmän suosittu. Itse asiassa tällä vitamiinilla on myös elintärkeä rooli kehon suorituskyvyn kannalta. K-vitamiini on ryhmä rasvaliukoisia vitamiineja, ja sillä on samanlainen kemiallinen rakenne. K-vitamiini on jaettu K1- ja K2-vitamiiniin. Muiden vitamiinien tavoin K-vitamiinilla on myös useita tärkeitä tehtäviä ja tehtäviä. Kehon osat ja elimet, jotka ovat K-vitamiinin toiminta-alue, ovat veri, luut ja sydän.
K-vitamiinin erilaisia tehtäviä terveydelle
K-vitamiinilla on ainakin kolme tehtävää kehon suorituskyvyn kannalta. K:n kolme tehtävää ovat veren hyytymisprosessin auttaminen, luun terveyden ylläpitäminen ja sydämen terveyden ylläpitäminen.
1. Auttaa veren hyytymisprosessia
Veren hyytymisprosessissa elimistö tarvitsee tiettyjä proteiineja, joihin liittyy myös K-vitamiinin toiminta. Ei siis ihme, että K-vitamiini tunnetaan myös veren hyytymisvitamiinina. K-vitamiinin läsnäololla vältät liiallisen ja hallitsemattoman verenvuodon. K-vitamiinin puutos on todella harvinainen aikuisilla. Tämä tila, jota yleensä kokevat ihmiset, jotka kärsivät aliravitsemuksesta tai joilla on ongelmia ravintoaineiden imeytymisessä kehossa. Lisäksi K-vitamiinin puutetta voivat kokea myös veritulppien ehkäisyyn käytettävän varfariinin käyttäjät. Vastasyntyneet ovat myös alttiita K-vitamiinin puutteelle, joten ei ole ihme, että vauvat saavat usein K-vitamiiniruiskeet estämään liiallista verenvuotoa, joka tunnetaan ns.
vastasyntyneen verenvuototauti (HDN).
2. Ylläpidä luun kasvua
Jotkut asiantuntijat uskovat, että K-vitamiini aktivoi myös luun kasvuun ja kehitykseen tarvittavan proteiinityypin. Euroopan elintarviketurvallisuusinstituutti,
Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen K-vitamiini osallistuu suoraan terveiden ja normaaleiden luuston ylläpitämiseen. Siitä huolimatta tarvitaan vielä tulevaa tutkimusta K-vitamiinin mekanismin selvittämiseksi luuston terveyden ylläpitämisessä.
3. Ylläpidä sydämen terveyttä
Sen lisäksi, että K-vitamiinilla on rooli veren hyytymisprosessissa ja luuston terveyden ylläpitämisessä, toinen K-vitamiinin tehtävä, jonka asiantuntijat uskovat, on ylläpitää sydämen terveyttä. K-vitamiinin tehtävä sydämen ylläpitäjänä on päätetty, koska tämä vitamiini aktivoi proteiinityyppiä, joka voi estää kalsiumin kertymistä verisuoniin. Jos plakin muodostumista kalsiumista ei estetä, sinusta tulee herkkä sydänsairauksille. Lisäksi useat korkealaatuiset kontrolloidut tutkimukset ovat myös osoittaneet, että K1- ja K2-vitamiinilisän ottaminen voi parantaa tämän elimen terveyttä.
4. Ylläpidä kognitiivisia toimintoja
Tutkimusten mukaan on käynyt ilmi, että K-vitamiinin toimintaa tarvitsevat myös kognitiiviset toiminnot tai aivomme. Koska K-vitamiinin lisääntymisen verenkierrossa uskotaan parantavan aikuisten episodista muistia. Edelleen samassa tutkimuksessa 70-vuotiaat ja sitä vanhemmat osallistujat kokivat eniten verbaalisen episodisen muistin suorituskyvyn, kun heidän veren K1-vitamiinitasot olivat korkeat. [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]
Syö näitä ruokia estääksesi K-vitamiinin puutteen
Paras tapa varmistaa K-vitamiinin optimaalinen toiminta sekä ehkäistä sen puutetta on syödä vitamiinia sisältäviä ravintolähteitä. Jotkut elintarvikeryhmät ovat K-vitamiinin lähteitä, nimittäin:
- Vihreät vihannekset, kuten lehtikaali, pinaatti, nauris ja salaatti
- Muut vihannesryhmät, kuten parsakaali, kaali ja kukkakaali
- Eläintuotteet, kuten kala, maksa, liha ja munat.
Vihreiden vihannesten, kuten pinaatin, säännöllinen nauttiminen riittää täyttämään K-vitamiinin tarpeen. Yhdistä se pieneen rasvalähteeseen, kuten munankeltuaiseen ja oliiviöljyyn, jotta imeytyminen paranee.
