Monipuolisena ruoan ainesosana kookosmaitoa löytyy usein erilaisista kulinaarisista herkuista Indonesiassa. Kookosmaitoa syytetään kuitenkin usein terveysongelmien, kuten korkean kolesterolin, liikalihavuuden ja sydänsairauksien riskin aiheuttajana. Itse asiassa kookosmaidolla on monia terveyshyötyjä, joista voit nauttia.
Kookosmaidon ravintosisältö
Kookosmaidon hyödyt saadaan sen monipuolisesta ravintosisällöstä. Raaka kookosmaidosta löydät kuitua, proteiinia, hiilihydraatteja, rasvaa ja folaattia. Kookosmaito sisältää myös vitamiineja, kuten C-, E-, B1-, B3-, B5- ja B6-vitamiineja. Lisäksi kookosmaidossa on myös muita ravintoaineita, kuten rautaa, seleeniä, natriumia, kaliumia, kalsiumia, kuparia, mangaania, magnesiumia ja fosforia. Kookosmaito on korkeakalorinen ruoka, jonka kaloreista 93 prosenttia tulee rasvasta. Suurin osa kookosmaidon rasvasta koostuu keskipitkäketjuisista tyydyttyneistä rasvoista (MCFA), mukaan lukien keskipitkäketjuiset tyydyttyneet rasvat lauriinihappo ja keskipitkäketjuiset triglyseridit (MCT). Toisin kuin pitkäketjuiset tyydyttyneet rasvat, MCFA:t lähetetään suoraan ruoansulatuskanavasta maksaan muuttumaan energiaksi aineenvaihduntaprosessien kautta. Koska elimistö kuluttaa MCFA:t nopeammin, ne eivät todennäköisesti varastoidu rasvana, ellei niitä kuluteta liikaa. MCFA-tutkimuksen tulokset ovat melko erilaisia. Viimeaikaiset tutkimukset viittaavat kuitenkin siihen, että kookosrasvalla ei ehkä ole haitallista vaikutusta veren lipideihin ja sydämen ja verisuonten (sydän ja verisuonten) terveyteen. Tämä väite vaatii kuitenkin tietysti lisätutkimusta. [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]
Kookosmaidon edut
Toistaiseksi tutkimus raakakookosmaidon hyödyistä suoraan on vielä hyvin rajallista. Kookosmehusta uutetulla kookosmaidolla on kuitenkin samanlaisia ravintoaineita kuin kookoslihassa, kookosuutteessa tai kookosöljyssä. Siksi useat kookospähkinän ravintosisältöä koskevat tutkimukset voivat antaa yleiskuvan kookosmaidon terveysvaikutuksista.
1. Vaikutukset kehon painoon ja aineenvaihduntaan
Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että MCT-rasva voi auttaa vähentämään ruokahalua ja vähentämään kalorien saantia muihin rasvatyyppeihin verrattuna. Lisäksi MCT:t voivat myös lisätä kalorikulutusta ja rasvanpolttoa, vaikka ne voivat olla väliaikaisia. Toinen tutkimus osoitti myös, että kookosöljyn kulutus lihavilla potilailla ja potilailla, joilla on sydänsairaus, voi vähentää vyötärön ympärysmittaa (vatsan rasvaa). Tämä tutkimus ei kuitenkaan osoittanut merkittävää vaikutusta ruumiinpainoon. Toisaalta kookosmaidon ravintoainepitoisuudella pienten MCT-määrien muodossa ei ole merkittävää vaikutusta kehon painoon tai aineenvaihduntaan. Lisätutkimuksia tarvitaan kuitenkin kookosmaidon tutkimiseksi suoraan, jotta voidaan osoittaa kookosmaidon hyödyt kehon painoon ja aineenvaihduntaan.
2. Lisää hyvää kolesterolia
Yksi 8 viikkoa kestänyt tutkimus osoitti kookosmaidon hyödyt veren kolesterolitasolle. Paljastettiin, että kookosmaitopuuro voi lisätä hyvää kolesterolia (HDL) jopa 18 prosenttia. Useissa muissa tutkimuksissa kookosrasvan saanti voi lisätä huonon kolesterolin (LDL) tasoa, mutta samalla myös HDL lisääntyy. Ilmeisesti kolesterolin vaste raakakookosmaidon pitoisuuteen lauriinihapon muodossa voi olla erilainen jokaisella yksilöllä. Kulutetun ruoan määrän katsotaan vaikuttaneen tähän.
3. Estää bakteerien kasvua
Koeputken perusteella lauriinihapon on todistettu estävän erilaisten bakteerien kasvua, kuten
Staphylococcus aureus,
Streptococcus pneumoniae, ja
Mycobacterium tuberculosis. Tarvitaan kuitenkin lisätutkimuksia ihmisillä kookosmaidon hyödyn osoittamiseksi lauriinihappoon nähden.
4. Mahdollisuus torjua syöpää
Tutkimus osoitti, että lauriinihappo voi laukaista solukuoleman rinta- ja kohdun limakalvosyövässä. Kookosmaidon ravintosisältö lauriinihapon muodossa voi estää syöpäsolujen kasvua stimuloimalla tiettyjä solujen kasvuun liittyviä reseptoriproteiineja. Muista, että kookosmaidon hyödyistä tehty tutkimus on edelleen hyvin rajallista. Lisätutkimusta tarvitaan edelleen keskittyen erityisesti kookosmaitoon. Lisäksi kookosmaidon korkeat kalorit ja rasvat voivat lisätä painonnousuriskiä, jos sitä kulutetaan liikaa. Siksi sinun tulee rajoittaa kookosmaidon saantia. Kookosmaidolla on myös mahdollisuus aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä kärsiville
ärtyvän suolen oireyhtymä (IBS). Lisäksi, vaikka se on hyvin harvinaista, joillakin ihmisillä voi olla kookosmaitoallergia, joka on syytä tietää. Jos sinulla on kysyttävää terveysongelmista, voit kysyä suoraan lääkäriltäsi SehatQ-perheterveyssovelluksessa ilmaiseksi. Lataa SehatQ-sovellus nyt App Storesta tai Google Playsta.
