10 kvinoan terveyshyötyä: terveellisempää kuin valkoinen riisi

Nykyään ihmiset ovat alkaneet kiinnittää huomiota terveyteen noudattamalla terveellistä ruokavaliota ja harjoittelemalla säännöllisesti. Yksi niistä on päivittäisen kalorikuvion ylläpitäminen syömällä terveellisempiä ruokia, kuten kvinoaa. Kvinoa on viljamainen siemen, jota usein ylistetään superruokaa joka voi auttaa sinua laihduttamaan. Kvinoan edut eivät kuitenkaan ole vain painonpudotuksessa, vaan chenopodium quinoalla on lukemattomia etuja terveydellesi. Tutustutaanpa kvinoaan tarkemmin. [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]

Kvinoan ravintosisältö

Energialähteenä, jota voidaan käyttää riisin korvikkeena, kvinoan kalorit ovat alhaisemmat, jopa 120 kcal. Vaikka kvinoa on suhteellisen vähäkalorinen, se sisältää kuitenkin runsaasti kuitua, magnesiumia ja B-vitamiineja. 100 grammassa kvinoaa sisältää seuraavat energia- ja ravintoaineet:

• Proteiinia: 4,4 grammaa
• Rasva: 1,92 grammaa
• Hiilihydraatit: 21,3 grammaa
• Kuitu: 2,8 grammaa
• B1-vitamiini: 0,1 milligrammaa
• B2-vitamiini: 0,1 milligrammaa
• B3-vitamiini: 0,4 milligrammaa
• Kalsium: 17 milligrammaa
• Rauta: 1,5 milligrammaa
• Magnesium: 64 milligrammaa
• Fosfori: 152 milligrammaa
• Sinkki: 1,1 milligrammaa

Kvinoan siementen tiedetään myös sisältävän useita antioksidantteja ja fytokemikaaleja, jotka ovat kasveissa luontaisesti esiintyviä aineita. Näitä aineita ovat kversetiini, kaempferoli ja flavonoidit. Lue myös: Terveelliset ruoat, jotka ovat hyviä keholle ja tärkeitä tietää

Erilaisia ​​kvinoa-hyötyjä terveydelle

Suosituin quinoan hyöty on painonpudotusta edistävä ruoka. Kvinoalla on kuitenkin muita terveyshyötyjä, jotka on tärkeää tietää:

1. Auta laihtumaan

Suosituin quinoan etu on tietysti se, että se auttaa sinua laihtumaan. Kvinoansiemenet auttavat painonpudotuksessa lisäämällä aineenvaihduntaa ja vähentämällä ruokahalua. Ei ole kuitenkaan tehty tutkimuksia, jotka olisivat osoittaneet yksityiskohtaisesti quinoan vaikutuksia painonpudotukseen.

2. Vaihtoehtoiset ruokavalinnat potilaille gluteeniton

Niille teistä, jotka kärsivät gluteeni-intoleranssista, voit nauttia ravintoainerikkaasta gluteenittomasta kvinoasta. Jopa quinoa voi korvata runsaasti gluteenia sisältäviä hiilihydraatteja. Kvinoan etuna on, että se voi kiihdyttää aineenvaihduntaa

3. Lisää kehon aineenvaihduntaa

Yksi quinoan eduista on auttaa kehon aineenvaihdunnassa ja ylläpitää tervettä sydäntä. Hiirillä tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että kvinoan lisääminen runsaasti fruktoosia sisältävien hiirten ruokavalioon auttoi estämään fruktoosin haitallisia vaikutuksia hiiriin. Lisätutkimusta tarvitaan kuitenkin vielä. Tutkimukset ovat myös osoittaneet, että säännöllinen kvinoan kulutus voi alentaa triglyseridejä. Tämä triglyseridien väheneminen voi vähentää metabolisen oireyhtymän riskiä, ​​joka voi lisätä sydänsairauksien, aivohalvauksen ja tyypin 2 diabeteksen riskiä.

4. Sisältää kversetiiniä ja kaempferolia

Kversetiini ja kaempferoli ovat kaksi flavonoidiantioksidanttiyhdistettä, jotka muodostavat yhden kvinoan terveysvaikutuksista. Molempien yhdisteiden uskotaan pystyvän estämään liiallista tulehdusta ja jopa voittamaan syövän.

5. Kuitulähde

Kvinoa on runsaasti kuitua. 100 grammassa quinoaa on noin 10-16 grammaa kuitua. Kvinoassa oleva kuitu voi auttaa pysymään kylläisenä pidempään, ehkäisemään diabetesta ja laihduttamaan. Kvinoa voi olla vaihtoehtoinen ruoka diabeetikoille

6. Auttaa hallitsemaan verensokeria

Kvinoa soveltuu diabeetikoille, koska sen glykeeminen indeksi on alhainen, mikä on 53. Kvinoan hiilihydraattipitoisuus on kuitenkin melko korkea, joten se ei sovellu vähähiilihydraattista ruokavaliota noudattaville.

7. Runsaasti proteiinia

Kvinoa sisältää monia täydellisiä aminohappoja, jotka osallistuvat proteiinin muodostukseen. Kvinoa voi olla vaihtoehtoinen proteiinin lähde ihmisille, jotka noudattavat kasvisruokavaliota. Kvinoan edut eivät piile ainoastaan ​​sen aminohapposisällössä, vaan myös lysiiniyhdisteessä, joka osallistuu proteiinisynteesiin. Lisäksi quinoa sisältää myös omega-3-rasvahappoja.

8. Sisältää erilaisia ​​mineraaleja

Kvinoan terveyshyödyt eivät johdu pelkästään sen korkeasta kuitu- ja proteiinipitoisuudesta, vaan myös sen sisältämistä monista mineraaliyhdisteistä, kuten kaliumista, magnesiumista, sinkistä, mangaanista ja raudasta. Näillä yhdisteillä on tärkeä rooli kaikissa kehon prosesseissa.

9. Suojaa kehoa infektioilta

Kvinoa sisältää eräänlaista hiilihydraattia, joka on luonnollinen antioksidantti, nimittäin bioaktiivisia polysakkarideja. Tämä sisältö osoittautuu hyödylliseksi makrofageiksi kutsuttujen immuunisolujen toiminnan lisäämiseksi. Makrofagien tehtävänä on havaita ja estää tulehdusreaktioita, jotka suojaavat kehoa infektioilta.

10. Vähentää maksasyövän riskiä

Tutkimus osoitti, että kvinoajauheella oli haitallinen vaikutus maksasyövän soluihin. Tällä kvinoajauheella on myös potentiaalia alentaa rasvamaksasairauden riskiä, ​​joka voi johtaa syöpään, jos sitä ei hoideta nopeasti. Kvinoan saanti voi myös auttaa estämään rasvan kertymistä lihavien tai ylipainoisten hiirten maksaan. Saadaksesi hyödyt tästä kvinoasta, kulutat vain pienen kulhon kvinoaa joka päivä. Kvinoan käsittely ei ole vaikeaa ja nopeaa

Kuinka tehdä quinoa oikealla tavalla

Kvinoaa on kolmea tyyppiä, nimittäin punainen, valkoinen ja musta kvinoa. Oikea käsittely auttaa sinua kokemaan kvinoan kaikki edut. Onneksi quinoa on helppo valmistaa ja sekoittaa muiden ruokien kanssa. Kvinoan keittäminen ei myöskään vie kauan, vain noin 15-20 minuuttia. Oikea tapa keittää kvinoa on se, että se on pestävä ensin poistaaksesi saponiiniyhdisteet, jotka ovat kvinoan ulkokerroksessa ja voivat antaa kvinoalle kitkerän maun. Osa kvinoatuotteista on kuitenkin pesty tehtaalta. Sen jälkeen voit lämmittää kaksi kupillista tai 240 ml vettä kattilassa ennen kuin lisäät yhden kupin tai 170 grammaa kvinoaa ripauksella suolaa. Hauduta kvinoaa noin 15-20 minuuttia. Sen jälkeen voit nauttia kvinoaa. Lue myös: 13 ruokaa, jotka korvaavat riisin terveellisempää elämää varten

Viesti SehatQ:lta

Vaikka quinoalla on monia etuja, sen ulkopuolella on kerros saponiinia, joka ei vain tee kvinoasta pahaa makua, vaan se voi myös aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä tai ärsytystä mahassa ja ruoansulatuksessa. Pese siis kvinoa aina kylmässä vedessä ennen keittämistä ja nauttimista. Jos haluat kääntyä suoraan lääkärin puoleen, voitchat-lääkäri SehatQ-perheterveyssovelluksessa.

Lataa sovellus nyt Google Playssa ja Apple Storessa.