Tiedätkö edamame-pavut? Edamame-pavut ovat vihreitä papuja, jotka ovat samanlaisia kuin soijapavut, mutta eivät ole täysin samoja. Edamame-pavut ovat nuoria soijapapuja, jotka korjataan ennen kuin ne ovat kypsiä tai kovettuneet. Japanissa näitä pähkinöitä kulutetaan yleisesti välipaloina ja täydennysruokina niiden suolaisen ja virkistävän maun vuoksi. Tiesitkö kuitenkin, että edamame-pähkinöillä on monia terveyshyötyjä? Runsas ravintosisältö tekee näistä pähkinöistä hyviä säännölliseen kulutukseen. [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]
Edamame-pähkinöiden ravintosisältö
Edamame-pavut voidaan tarjoilla kuorineena tai kuorittuna keittämisen jälkeen välipalaksi. Lisäksi näistä papuista voi keittää myös herkullisen paistamisen tai keiton. Edamame-papujen kalorit ovat suhteellisen pieniä, mikä on vain 188 kaloria. Yksi kuppi tai noin 155 grammaa kuorittuja edamame-papuja sisältää myös seuraavat ravintoaineet:
- 13,8 grammaa hiilihydraatteja
- 18,5 grammaa proteiinia
- 3,5 mg rautaa
- 8,1 grammaa kuitua
- 99,2 magnesiumia
- 97,6 mg kalsiumia
- 262 mg fosforia
- 2,1 mg sinkkiä
- 676 mg kaliumia
- 1,2 mcg seleeniä
- 482 mcg folaattia
- 87,3 mg koliinia
- 23,2 mcg A-vitamiinia
- 9,5 mg C-vitamiinia
- 41,4 mcg K-vitamiinia
- 271 mcg beetakaroteenia.
Edamame-pähkinät sisältävät myös pieniä määriä muita ravintoaineita, kuten B-6-vitamiinia, E-vitamiinia, riboflaviinia, niasiinia ja tiamiinia. Pähkinät ovat myös terveellisten monityydyttymättömien rasvojen, erityisesti omega-3-rasvahapon alfalinoleenihapon, lähde. Lisäksi edamame on ainoa vihannes, jossa on 9 tyyppiä välttämättömiä aminohappoja. Siksi edamame-pähkinöiden säännöllisessä kulutuksessa ei ole mitään väärää.
Edamame-pähkinöiden terveyshyödyt
Edamame-papujen sisältämät erilaiset ravintoaineet tekevät siitä monia etuja keholle. Jotkut edamame-pähkinöiden terveyshyödyistä ovat:
1. Auta alentamaan kolesterolia ja ylläpitämään sydämen terveyttä
Edamame-papujen sisältämän 47 gramman soijaproteiinin nauttiminen päivässä voi vähentää 9,3 prosenttia kokonaiskolesterolista ja 12,9 prosenttia huonosta kolesterolista. Toisessa tutkimuksessa havaittiin, että 50 grammaa soijaproteiinia päivässä voi alentaa LDL-kolesterolitasoa 3 prosentilla. Sen lisäksi, että edamame-pavut ovat riittävä proteiinin lähde, ne sisältävät myös runsaasti kuitua, K-vitamiinia ja antioksidantteja, jotka voivat auttaa vähentämään sydänsairauksien riskiä ja ylläpitämään veren lipidiprofiileja normaaleissa rajoissa.
2. Vahvistaa immuunijärjestelmää
Edamame-pähkinöiden antioksidantti- ja vitamiinipitoisuus voi auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää, jotta se voi suojautua erilaisilta sairauksilta.
3. Ylläpidä luuston terveyttä
Edamame-pähkinöiden kalsiumin, fosforin, raudan, E-vitamiinin ja kalsiumin pitoisuus voi ylläpitää luuston terveyttä. Paitsi, että näiden pähkinöiden tai muiden soijatuotteiden nauttiminen auttaa myös vahvistamaan ja ylläpitämään luutiheyttä. Isoflavoneja sisältävän edamamin säännöllisen nauttimisen uskotaan estävän osteoporoosia. Et kuitenkaan voi luottaa pelkästään näiden ruokien kulutukseen. Sinun on myös varmistettava terveellisten elämäntapojen omaksuminen, jotta se tapahtuu.
4. Paranna keuhkojen toimintaa
Tutkimukset osoittavat, että edamami-isoflavonien genisteiinipitoisuus voi auttaa parantamaan keuhkojen toimintaa kroonisista hengitysvaikeuksista kärsivillä. Tästä aiheesta tarvitaan kuitenkin vielä lisätutkimusta.
5. Vähentää syöpäriskiä
Useimmat tutkimukset osoittavat, että suuri soijan saanti, mukaan lukien edamame-pavut, voi vähentää rintasyövän riskiä. Lisäksi soijapavun isoflavonipitoisuuden uskotaan pystyvän suojaamaan kehoa rintasyövältä myöhemmällä iällä. Pitkän aikavälin tutkimuksia tarvitaan kuitenkin vielä tämän väitteen tueksi. Toisessa tutkimuksessa havaittiin myös, että soijapavut, mukaan lukien edamame-pavut, pystyivät suojaamaan miehiä syövältä. Edamame-pähkinöiden uskotaan alentavan eturauhassyövän riskiä noin 30 prosenttia. Jotkut kontrolloidut tutkimukset jopa tukevat tätä havaintoa, mutta tarvitaan lisää tutkimusta vahvojen johtopäätösten tekemiseksi.
6. Vähennä vaihdevuosien oireita
Vaihdevuodet on tila, jossa naisen kuukautiset ovat lakanneet. Yleensä vaihdevuosien oireet ovat:
kuumia aaltoja (kuuma tunne), mielialan vaihtelut, helppo hikoilu ja virtsatietulehdukset. Tutkimus osoittaa, että soija ja isoflavonit voivat vähentää näitä huolestuttavia oireita vaihdevuosien aikana. Valitettavasti lisätutkimusta tarvitaan tämän väitteen todenperäisyyden todistamiseksi.
7. Paranna ruoansulatuskanavan terveyttä
Edamame-papujen hyvä kuitupitoisuus voi parantaa ruoansulatuskanavan terveyttä. Ummetusta ja turvotusta voi myös vähentää syömällä näitä pähkinöitä. Ruokavalioon käytettävät edamame-pavut ovat myös erittäin hyviä, koska kuitupitoisuus pystyy myös vähentämään ruokahalua, joten se on hyvä painon ylläpitäjänä.
8. Äidinmaidon käynnistäminen
Edamame-pähkinät ovat terveellinen välipala, joka sisältää runsaasti proteiinia ja sopii imettäville äideille. Edamame-pähkinöiden etuja rintamaidolle kuuluu se, että ne pystyvät tyydyttämään päivittäisen proteiinitarpeen raskauden aikana, jotta se voi vapauttaa rintamaitoa vauvoille. Proteiinin tarve raskauden aikana on melko korkea, joten sinun ei pidä jättää väliin tämän tyyppisiä vihreitä papuja.
Viesti SehatQ:lta
Jos edamame-pähkinöitä kuluttaessa ilmenee allergisia oireita, kuten turvotusta, kutinaa, huimausta, hengenahdistusta ja muita, lopeta näiden pähkinöiden nauttiminen välittömästi. Keskustele ongelmasta lääkärin kanssa oikean hoidon saamiseksi. Jos haluat kääntyä suoraan lääkärin puoleen, voit
chat-lääkäri SehatQ-perheterveyssovelluksessa.Lataa sovellus nyt Google Playssa ja Apple Storessa.
