Pollock-kala on yleinen termi, jota käytetään kahteen eri meren kalalajiin, nimittäin
Pollachius pollachius ja
Pollachius virens. Pollock-kala tunnetaan myös nimellä coley, European Pollock ja Boston Blue. Pollock-kala on valkoinen liha, joka on sileä ja pehmeä. Makua pidetään herkullisimpana, kun sitä kulutetaan muodossa
filee. Tämä kala on suosittu Japanissa keinotekoisen rapunlihan ainesosana (
raputikut). Etelä-Koreassa tämä merikala jalostetaan laajalti kuivatuksi pollockiksi, jota voidaan säilyttää jopa 6 kuukautta. Pollock-kalat kuivataan yleensä kuivaamalla ja ilmastamalla.
Pollock-kalan ravintosisältö
Pollock-kala on proteiinipitoista ruokaa. Annos pollock-kalaa (170 grammaa) voi täyttää jopa 40 prosenttia päivittäisestä proteiinitarpeesta. Lisäksi tämä kala sisältää runsaasti elimistölle tärkeitä vitamiineja, kuten A-, B-, D-, E- ja K-vitamiineja. Pollock-kalassa on myös paljon kivennäisaineita, kuten kalsiumia, magnesiumia, fosforia, rautaa. , kalium, seleeni, sinkki ja erilaiset antioksidantit. Yhtä tärkeää on, että korealaisissa näytelmissä usein esiintyvät kalat sisältävät omega-3-rasvahappoja, jotka ovat erittäin hyödyllisiä aivojen ja sydän- ja verisuonijärjestelmän (sydämen ja verisuonten) terveydelle.
Pollock-kalan terveyshyödyt
Kuivan tai märän pollock-kalan runsas ravintosisältö tekee tästä kalasta erilaisia terveyshyötyjä, jos sitä käytetään säännöllisesti. Tässä on joitain pollock-kalojen etuja, jotka sinun on tiedettävä.
1. Säilytä terveet hiukset
Pollock-kalan B12-vitamiinipitoisuus voi auttaa vahvistamaan hiuksia ja ylläpitämään terveitä hiuksia. Hajanaisten päiden, hiustenlähtöön ja hilseen aiheuttamiin ongelmiin voidaan myös auttaa täyttämällä pollock-kalan B12-vitamiinin tarpeet.
2. Ihon terveydestä huolehtiminen
Pollockkalan omega-3-rasvahapoilla on anti-inflammatorisia ominaisuuksia, jotka voivat auttaa ylläpitämään tervettä ihoa ja ehkäisemään ikääntymisen merkkejä. Tämä kertatyydyttymätön rasvahappo on hyödyllinen myös naamioimaan tummia läiskiä ja lievittämään erilaisia tulehduksia, jotka voivat vaikuttaa ihoon.
3. Hallitse painoasi
Kuiva tai märkä pollockkala, mukaan lukien ruoat, jotka ovat vähäkalorisia, mutta joissa on monia muita tärkeitä ravintoaineita. Lisäksi proteiinipitoisuus voi lisätä aineenvaihduntaa ja auttaa polttamaan kaloreita. Pollock-kala voi myös tarjota energianlähdettä proteiini-, B2- ja B12-vitamiinisisällön ansiosta, joten se sopii sinulle, joka tarvitsee enemmän energiaa harjoitteluun. Voit myös korvata hiilihydraattien saannin pollockkalan proteiinilla, jos haluat laihtua.
4. Vähentää tulehdusta
Pollock-kalassa on myös aineita, jotka voivat vähentää tulehdusta, kuten niasiinia, B6-vitamiinia, omega-3-rasvahappoja ja muita antioksidantteja. Nämä erilaiset aineet ovat hyödyllisiä tulehdustilojen, kuten:
- Niveltulehdus
- Kihti
- Päänsärky
- Migreeni
- Ruoansulatushäiriöt.
5. Alentaa sydänsairauksien riskiä
Pollock-kalan hyödyt sydämen terveydelle saadaan B6-vitamiinin ja omega-3-rasvahappojen sisällöstä. Mukana on myös seleeniä, joka on kivennäisaine, jonka on todettu vähentävän sepelvaltimotaudin riskiä. Edellä mainitut pollock-kalojen eri sisällöt voivat auttaa vähentämään sydänsairauksien riskiä:
- Alempi kolesterolitaso
- Ehkäisee verisuonten vaurioita ja oksidatiivista stressiä
- Triglyseridipitoisuuden alentaminen
- Lisää hyvän kolesterolin (HDL) tasoa.
6. Ylläpidä aivojen terveyttä
Pollock-kalojen erilaiset ravintoaineet, kuten proteiini, seleeni, B6-vitamiini, fosfori ja omega-3-rasvahapot, voivat auttaa suojelemaan aivojen terveyttä, terävöittämään keskittymiskykyä ja neutraloimaan vapaita radikaaleja, jotka voivat vaikuttaa kognitiiviseen toimintaan.
7. Vähentää syöpäriskiä
Pollock-kalassa on myös useita ainesosia, jotka auttavat vähentämään syöpäriskiä. Tohtori Axen mukaan useat tutkimukset osoittavat, että omega-3, seleeni ja B2-vitamiini auttavat torjumaan vapaita radikaaleja ja vähentävät syöpäriskiä. [[Aiheeseen liittyvät artikkelit]] Ravintosisältönsä ja etujensa lisäksi pollock-kala voi myös aiheuttaa sivuvaikutuksia allergisten reaktioiden muodossa joillekin ihmisille. Useita oireita, jotka voivat ilmetä allergisena reaktiona, mukaan lukien pahoinvointi, oksentelu, ihotulehdus, kutina, suun ja kurkun turvotus. Sinun tulee lopettaa pollock-kalan syöminen, jos sinulla on yllä olevia oireita, ja ota välittömästi yhteys lääkäriin, jos kohtaamasi oireet ovat melko vaikeita ja häiritseviä. Jos sinulla on kysyttävää terveysongelmista, voit kysyä suoraan lääkäriltäsi SehatQ-perheterveyssovelluksessa ilmaiseksi. Lataa SehatQ-sovellus nyt App Storesta tai Google Playsta.
