Ei ole mitään väärää siinä, että ihmiset suosittelevat säännöllistä vihannesten ja hedelmien käyttöä terveellisen elämän vuoksi. Koska yksi tämän ruokaryhmän tärkeimmistä ravintoaineista on antioksidanttimolekyylit. Monet luonnolliset antioksidanttien lähteet ovat yleensä peräisin kasvipohjaisista elintarvikkeista. Antioksidantit ovat molekyyliominaisuuksia, joilla on rooli vapaita radikaaleja ja oksidatiivista stressiä vastaan. Vapaat radikaalit voivat olla haitallisia keholle, jos määrät ovat liian suuria. Liialliset vapaat radikaalit voivat laukaista oksidatiivisen stressin, joka johtaa soluvaurioihin ja kroonisiin sairauksiin. Näitä kroonisia sairauksia ovat lieventämättä syöpä ja sydänsairaudet. Liialliset vapaat radikaalit voivat myös laukaista ennenaikaista ikääntymistä.
Luonnollisten antioksidanttien lähde, jotka ovat turvallisia kulutukseen
Löydät luonnollisia antioksidantteja jokapäiväisistä ruoista. Sen saaminen ei ole vaikeaa, tässä on joitain luonnollisia antioksidanttien lähteitä, jotka ovat turvallisia kulutukseen:
1. Rypäleet
Rypäleissä on runsaasti antioksidanttimolekyylejä, joita kutsutaan fytokemikaaleiksi. Fytokemiallisilla molekyyleillä on potentiaalia taistella sydänsairauksia ja syöpää vastaan. Lisäksi kaksi esimerkkiä fytokemikaaleista, nimittäin antosyaanit ja proantosyanidiinit, voivat parantaa kehon immuunijärjestelmää. Rypäleet sisältävät fytokemikaalien lisäksi myös C-vitamiinia ja seleeniä. Molemmilla on myös antioksidanttisia vaikutuksia estämään soluvaurioita.
2. Pinaatti
Pinaatti sisältää runsaasti antioksidanttimolekyylejä, kuten luteiinia ja zeaksantiinia. Näillä kahdella molekyylillä on rooli silmien terveyden ylläpitämisessä suojaamalla niitä haitallisilta ultraviolettisäteiltä ja valoaaltoilta. Sen lisäksi, että pinaatti on luonnollisten antioksidanttien lähde, se sisältää myös runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, ja se on suhteellisen vähän kaloreita.
3. Tumma suklaa
Antioksidanttien lähteet voivat olla myös miljoonan ihmisen suosikkiruoka, nimittäin suklaa. Valitse tumma suklaa ilman lisättyä sokeria, koska se sisältää enemmän kaakaota, antioksidanttimolekyylejä ja mineraaleja. Tumman suklaan luonnolliset antioksidantit on yhdistetty vähentämään tulehdusriskiä sekä sydänsairauksien riskiä. Kaakaopitoisten ruokien, mukaan lukien tumma suklaa, syömisen on myös raportoitu olevan hyödyllistä alentaa verenpainetta sekä lisäävän antioksidanttimolekyylien määrää verenkierrossa.
4. Mansikat
Mansikat ovat niitä marjoja, joita syöt luultavasti useimmin. Tämä punertava hedelmä sisältää C-vitamiinia ja muita antioksidanttimolekyylejä, kuten antosyaaneja. Antosyaanit edistävät tämän makean hedelmän punaista väriä. Tutkimukset ovat osoittaneet, että antosyaanit ovat erittäin hyviä sydämen terveydelle. Tämä molekyyli voi alentaa huonon kolesterolin tasoa ja päinvastoin myös lisätä hyvän kolesterolin tasoa.
5. Punainen kaali
Voit myös syödä puna- tai purppurikaalia säännöllisesti saadaksesi luonnollisia antioksidantteja. Kuten mansikat, punakaali sisältää myös antosyaaneja, molekyylejä, joiden on todettu olevan tehokkaita sydänsairauksien ehkäisyssä.
6. Lehtikaali
Indonesiassa alkavassa kaalissa on myös erilaisia vitamiineja ja antioksidanttimolekyylejä. Yksi lehtikaalin antioksidanttimolekyyleistä on antosyaanit. Antosyaanipitoisuus on korkeampi punaisessa lehtikaalissa kuin vihreässä lehtikaalissa.
7. Kuppi kahvia
Herkullisessa kahvikupillisessa on kasvisten lisäksi myös antioksidanttimolekyylejä. Näitä antioksidanttimolekyylejä ovat mm
kanelivetyhapot ja polyfenoliyhdisteet.
Kanelivetyhapot Erittäin tehokas neutraloimaan vapaita radikaaleja. Polyfenoliyhdisteet voivat vähentää syövän, tyypin 2 diabeteksen ja sydänsairauksien riskiä. Varmista kuitenkin, ettet liioittele kahvinkulutustasi.
8. Porkkanat
Porkkanat sisältävät karotenoideja, ravintoaineita, joilla on luonnollisia antioksidanttisia vaikutuksia. Antioksidanttimolekyyleina karotenoidiyhdisteet voivat vähentää riskiä sairastua eri sairauksiin, mukaan lukien sydänsairaudet, rappeumataudit ja tietyntyyppiset syövät. Beetakaroteeni on ehkä suosituin karotenoidiyhdisteistä. Porkkanat sisältävät myös alfakaroteenia, lykopeenia, luteiinia ja antosyaaneja. Kaikilla niillä on antioksidanttisia vaikutuksia vapaita radikaaleja vastaan.
9. Kuppi vihreää teetä
Kupillisella vihreää teetä voi aloittaa päiväsi. Yksi vihreän teen luonnollisista antioksidanteista on katekiinit. Katekiinit voivat estää soluvaurioita sekä torjua vapaita radikaaleja, jotka laukaisevat ennenaikaista ikääntymistä ja sairauksia.
10. Tomaatti
Tomaatit ovat myös helposti löydettävä C-vitamiinin ja luonnollisten antioksidanttien lähde. Molecular Cancer Research -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa todettiin, että beetakaroteeni tomaattien antioksidanttimolekyylinä voi estää kasvainten kasvua eturauhassyövässä. Joten ei ole mitään syytä heittää tomaatteja tuoreisiin vihanneksiisi. [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]
Vihanneksia ja hedelmiä suositellaan luonnollisiksi antioksidantteiksi
Tautien torjunta- ja ehkäisykeskusten mukaan antioksidanttilisäaineet eivät välttämättä tarjoa yhtä paljon etuja kuin tuoreissa elintarvikkeissa olevat antioksidantit. On jopa tutkimuksia, jotka ovat osoittaneet, että joissakin tapauksissa antioksidanttilisät voivat todella sisältää riskejä. Komplikaatioiden riskin lisäksi, kun niitä käytetään yhdessä muiden lääkkeiden kanssa, suuret annokset antioksidanttisia lisäravinteita voivat myös aiheuttaa terveysongelmia. Tupakoitsijoille suuret beetakaroteenilisäpitoisuudet voivat olla vaarassa aiheuttaa keuhkosyöpää. Samaan aikaan E-vitamiinilisät suurina annoksina voivat lisätä aivohalvauksen ja eturauhassyövän riskiä. Lisäravinteiden sijaan kannattaa valita tuoreet hedelmät ja vihannekset, jotka ovat elimistölle parhaita luonnollisia antioksidanttien lähteitä. Priorisoi hedelmät ja vihannekset, jotka sisältävät E-, C-vitamiinia, karotenoideja, flavonoideja, tanniineja, fenoleja ja lignaaneja. Sen lisäksi, että nämä tuoreet hedelmät ja vihannekset sisältävät runsaasti antioksidantteja, ne sisältävät yleensä myös runsaasti kuitua ja vähän tyydyttyneitä rasvoja.
SehatQ:n muistiinpanot
Itse asiassa on monia luonnollisia antioksidanttien lähteitä, jotka voit löytää helposti. Tärkeintä on, että sinun on aina otettava säännöllisesti hedelmiä ja vihanneksia, koska tästä ryhmästä tulee eniten antioksidantteja. Toivottavasti siitä on hyötyä!
