Yleensä anemiaa esiintyy, kun kehosta puuttuu punasoluja. Tämä tila johtuu monista asioista, kuten verenhukasta, kehon kyvyttömyydestä tuottaa riittävästi punasoluja tai punasolujen hajoamisesta. Jos anemia on iskenyt, keho tuntuu väsyneeltä, heikolta, letargiselta ja avuttomalta. Anemian selviytyminen vaatii erityistä huolellisuutta, mukaan lukien ruokavaliomuutokset. Tässä on joitain raudan lähteitä, jotka voivat auttaa anemian ruokavaliossa toimimaan optimaalisesti.
1. Vihreät vihannekset
Suosittelemme tummanvihreitä. Tämä kasvis on yksi parhaista raudan lähteistä. Esimerkiksi: pinaatti, kaali, sinappivihreät, lehtikaali ja niin edelleen. Paitsi, että C-vitamiini auttaa kehoa imemään rautaa optimaalisesti. Siksi vihanneksia syödessä tulee olla tasapainossa C-vitamiinia sisältävien ruokien kanssa. Esimerkkejä kuten appelsiinit, mansikat ja punaiset paprikat.
2. Liha ja siipikarja
Kaikentyyppinen liha ja siipikarja sisältävät rautaa, erityisesti punainen liha, lammas ja hirvenliha, jotka ovat eniten rautaa. Älä unohda sisällyttää vihreitä vihanneksia, kun syöt punaista lihaa tai siipikarjaa. Koska nämä vihreät vihannekset lisäävät raudan imeytymistä kehossa.
3. Sydän
Keho hidas ja heikko anemian vuoksi? Yritä syödä maksa. Mutta moni ei tiedä tästä. Jotkut ihmiset välttävät kolesterolin pelossa muita eläimenosia, kuten maksaa tai vatsaa. Itse asiassa, jos sitä kulutetaan kohtuudella, maksa on hyvä raudan ja folaatin lähde. Useat muut elimet sisältävät runsaasti rautaa, mukaan lukien sydän, munuaiset ja naudan kieli.
4. Meren antimet
Ei vain punaista lihaa ja siipikarjaa, jotka tarjoavat rautaa. Vedenalaiset eläimet sisältävät myös runsaasti rautaa. Kutsukaa sitä ostereiksi, simpukoiksi ja katkarapuiksi. Kaikki kolme ovat korkeita raudan lähteitä. Lisäksi rautaa saa myös sardiinista, tonnikalasta, tuoreesta lohesta ja pallasta. Sen lisäksi, että purkitettu lohi on hyvä anemiaa sairastaville, se sisältää myös runsaasti kalsiumia ja on hyvä luuston terveydelle.
5. Pähkinät ja siemenet
Eläinlähteiden lisäksi rautaa saa myös kasviperäisistä lähteistä pähkinöiden ja siementen muodossa. Voit ripotella salaattien tai jogurtin päälle mitä tahansa pähkinöitä tai siemeniä, joista haluat lisätä päivittäistä raudan saantiasi. Kun valitset rautatyyppiä pähkinöistä ja siemenistä, muista valita lajikkeita, jotka ovat helposti saatavilla tai saatavilla lähellä asuinpaikkaasi. Tietyt rautaa sisältävät pähkinät ja siemenet, mukaan lukien: kurpitsansiemenet, cashewpähkinät, pistaasipähkinät, auringonkukansiemenet ja mantelit. Manteleiden uskotaan olevan hyvä raudan lähde sekä runsaasti kalsiumia.
