Lehmänmaito on useimmiten käytetty maitovaihtoehto, jota on kulutettu pitkään. Jos olet kasvisruokavaliolla tai sinulla on jokin sairaus, kuten lehmänmaitoallergia, saatat joutua etsimään muita maitotuotteita, kuten kasvipohjaista maitoa. Onneksi ei tarvitse hämmentyä, sillä markkinoilla on erilaisia kasviperäisiä juomia, joita voit nauttia ja joita kiertää, kuten soijamaito. [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]
Erilaiset kasvimaidon korvikkeet lehmänmaidolle
Jos noudatat kasvisruokavaliota tai sinulla on tiettyjä sairauksia, jotka välttävät eläinmaitoa, kuten laktoosi-intoleranssi ja lehmänmaitoallergia, sinun on etsittävä kasvipohjaisia maitoja. Soijamaito tai soijamaito on aina valikoima juomia kasviperäisistä ainesosista, jotka eivät ole yhtä ravitsevia. Seuraavat ovat vaihtoehtoja kasvipohjaisista ainesosista johdetulle lehmänmaidolle päivittäisten ravitsemustarpeiden tyydyttämiseksi:
1. Soijamaito
Soijamaito on lehmänmaidon suosituin maidonkorvike. Soijapavut voidaan valmistaa soijapavuista tai
proteiini-isolaatti soijapavut. Yleensä soijamaito maistuu kevyeltä ja
kermainen. Yksi kuppi makeuttamatonta soijamaitoa sisältää tyypillisesti 80 kaloria, seitsemän grammaa proteiinia, neljä grammaa hiilihydraatteja ja neljä grammaa rasvaa. Soijamaidon proteiinipitoisuus on melkein sama kuin lehmänmaidossa. Soijamaito on kuitenkin vähäkalorinen, joten se soveltuu paremmin käytettäväksi kasvipohjaisena maidon valintana ruokavalioon. Soijamaito ei kuitenkaan sovellu ihmisille, jotka ovat allergisia soijalle. Lisäksi ihmisten, joilla on kilpirauhassairaus, ei tulisi kuluttaa liikaa soijamaitoa.
Lue myös: Tutustu hypoallergeeniseen maidoon, Formula Milk vauvoille, jotka ovat allergisia lehmänmaidolle ja soijalle2. Mantelimaito
Mantelimaito voi olla vaihtoehto kasvipohjaiselle maidolle, jonka maku on hieman makea ja miedon pähkinäinen. Mantelimaito valmistetaan yleensä manteleista tai veden ja mantelivoin seoksesta. Mantelimaidossa on vähemmän kaloreita ja ravintosisältöä kuin soijamaidossa. Yksi kuppi mantelimaitoa ilman lisättyä sokeria sisältää 38 kaloria, 2,5 grammaa rasvaa ja yhden gramman proteiinia. Lisäksi mantelimaito sisältää runsaasti E-vitamiinia, joka pystyy torjumaan vapaita radikaaleja ja vähentämään sydänsairauksien riskiä. Suosittelemme valitsemaan mantelimaitoa, joka sisältää 7-15 % manteleita, jotta saat enemmän kuitua ja ravintoaineita. Ennen kuin valitset mantelimaidon vaihtoehdoksi lehmänmaidolle, sinun on otettava huomioon sen sisältö
karrageeni mantelimaidossa, mikä voi aiheuttaa ruoansulatusongelmia joillekin ihmisille.
3. Riisimaito
Riisimaito valmistetaan jauhetusta valkoisesta riisistä tai veden ja ruskean riisin seoksesta. Riisimaidolla on makeampi maku ja nestemäisempi rakenne kuin muilla maitotyypeillä. Riisimaito on myös eräänlainen maito, jolla on alhainen potentiaali aiheuttaa allergioita. Kuppi riisimaitoa sisältää 113 proteiinia, kaksi grammaa rasvaa, 27 hiilihydraattia ja alle gramman proteiinia. Riisimaidon kaloripitoisuus on melkein sama kuin lehmänmaidossa, jossa on vähemmän proteiinia ja enemmän hiilihydraatteja. Korkea hiilihydraattipitoisuus tekee riisimaidosta kelpaamatonta diabeetikoille. Riisimaito ei myöskään sovellu lasten, vanhusten ja urheilijoiden kulutukseen, koska sen proteiinipitoisuus on alhainen.
4. Cashewpähkinämaito
Kuten mantelimaito, cashew-maito valmistetaan cashewpähkinöistä tai cashewpähkinävoita ja vettä seoksesta. Cashew-maidolla on makea maku ja heikosti pähkinäinen maku. Kupillinen makeuttamatonta cashew-maitoa sisältää vain 25 kaloria ja yksi gramma proteiinia, yksi gramma hiilihydraatteja ja kaksi grammaa rasvaa. Siksi cashewpähkinämaito sopii ihmisille, jotka haluavat vähentää kalorien saantiaan. Alhainen hiilihydraattipitoisuus tekee cashewpähkinämaidosta sopivan diabeetikoille. Ihmisille, jotka haluavat lisätä proteiininsaantiaan, cashewpähkinämaito ei kuitenkaan sovi muuksi maitoksi kuin lehmänmaidoksi.
5. Maito kaura
Maito
kaura valmistettu seoksesta vettä ja
kaura makealla ja miedolla maulla. Kuppi kauramaitoa sisältää 140 kaloria, 4,5 grammaa rasvaa, 19 grammaa hiilihydraatteja ja 2,5 grammaa proteiinia. Tutkimukset osoittavat, että kauranmaito sisältää kuitua ja beeta-glukaania, jotka voivat alentaa kehon kolesterolitasoja ja tarjota pidempään kylläisyyden tunteen. Muista kuitenkin, että kauranmaito sisältää runsaasti kaloreita ja hiilihydraatteja, mikä ei välttämättä sovellu kasvipohjaiseksi maitovaihtoehdoksi diabeetikoille ja ruokavalioon osallistuville.
6. Macadamiapähkinämaito
Macadamiapähkinämaitoa tavataan yleisemmin Australiassa ja se on valmistettu 3 % makadamiapähkinöiden ja veden seoksesta. Makadamiapähkinämaidolla on täyteläisempi maku ja
kermainen. Kuppi makadamiapähkinämaitoa sisältää 50 kaloria, yhden gramman proteiinia, 4,5 grammaa rasvaa ja yhden gramman hiilihydraatteja. Makadamiamaitoa voidaan käyttää tyydyttymättömien rasvojen lähteenä. Matala kalori- ja hiilihydraattipitoisuus tekee makadamiamaidosta sopivan diabeetikoille ja ihmisille, jotka haluavat vähentää kalorien saantiaan.
7. Maitokvinoa
Quinoa tunnetaan yhtenä niistä
superruokaa jota voidaan käyttää hiilihydraattien korvikkeena. Ravinnon lisäksi kvinoaa voidaan käyttää lehmänmaidon korvikkeena. Kvinoalla on hieman makea maku, jossa on heikko kvinoa ja pähkinäinen maku. Kupillinen maitokvinoaa sisältää 70 kaloria, kaksi grammaa proteiinia, 12 grammaa hiilihydraatteja ja yhden gramman rasvaa. Vaikka quinoa-maito on vähäkalorinen ja ravintoainerikas, se on yksi lompakkoa melkoisesti kuluttavista maitovaihtoehdoista.
8. Kookosmaito
Kookosmaitoa tai sitä, mitä indonesialaiset kutsuvat kookosmaitoon, voidaan käyttää muiden maitotyyppien kuin lehmänmaidon valintana. Kookosmaidolla on paksu koostumus ja se muistuttaa lehmänmaitoa, mutta voit ostaa myös laimennettua kookosmaitoa. Päämaidolla tai kookosmaidolla on mukava koostumus
kermainen miedolla kookosmaulla. Kookosmaito valmistetaan yleensä kookoslihan ja veden seoksesta. Kuppi kookosmaitoa sisältää 45 kaloria ja neljä grammaa rasvaa. Kuitenkin kookosmaito, johon on lisätty muita ravintoaineita, voi sisältää 74 kaloria alle yhden gramman proteiinia ja viittä rasvasuolaa. Kookosmaito on valikoima muuta maitoa kuin lehmänmaitoa, joka myös harvoin aiheuttaa allergioita. Kookosmaidossa on kuitenkin runsaasti tyydyttynyttä rasvaa ja vähän proteiinia. Samanlaista kuin mantelimaito, kookosmaito sisältää
karrageeni jotka voivat aiheuttaa ruoansulatusongelmia tietyillä ihmisillä.
Lue myös: Kun tiedät A2-lehmänmaidon, onko se todella terveellisempää kuin tavallinen maito?Mitä tulee ottaa huomioon maitoa nautittaessa
Lehmänmaidon lisäksi on olemassa erilaisia maitoja, joita voit valita tarpeidesi mukaan. Ennen kuin ostat minkä tahansa maitotuotteen, on kuitenkin otettava huomioon useita asioita, kuten:
- Sisältää kalsiumia ja B12-vitamiiniaValitse maitotyyppi, joka sisältää runsaasti lisättyä kalsiumia ja B12-vitamiinia
- Lisäkemikaaleja, sinun tulee ostaa maitoa, joka ei sisällä paljon lisättyjä kemikaaleja, kuten säilöntäaineita, sakeuttamisaineita ja niin edelleen
- Lisätty sokeri, vältä maitoa, jossa on paljon sokeria tai jossa sokeri on kolme ensimmäistä ainesosaa
- Kiinnitä huomiota koostumukseen, jos sinulla on tiettyjä allergioita, tarkista koostumustaulukosta, onko ostamassasi maidossa allergiaa aiheuttavia ainesosia
- Harkitse hintaa, jokaisella ostettavalla maidolla on eri hinta, joten osta taskuun sopiva maito
Keskustele aina lääkärisi kanssa, jos sinulla on allergioita tai tiettyjä sairauksia, ennen kuin juot muuta maitoa kuin lehmänmaitoa. Jos haluat neuvotella suoraan lääkärin kanssa muusta maidosta kuin lehmänmaidosta, voit tehdä sen
chat-lääkäri SehatQ-perheterveyssovelluksessa.Lataa sovellus nyt Google Playssa ja Apple Storessa.
