Pegan-ruokavalio, tehokas painonpudotus?

Pegaaniruokavalio on syömismalli, joka on saanut inspiraationsa kahdesta suosituimmasta ruokavaliotrendistä, paleosta ja vegaanista. Sen luojan mukaan Dr. Mark Hymanin mukaan laihduttajat voivat edistää optimaalista terveyttä vähentämällä tulehdusta ja vakauttamalla verensokeria. Jotkut tämän ruokavalion säännöistä ovat kuitenkin edelleen kiistanalaisia.

Mikä on keppiruokavalio?

Pegaaniruokavalio lainaa kasvipohjaista filosofiaa vegaaniruokavaliosta ja lihankulutusta luolamiesten inspiroimasta paleo-ruokavaliosta. Paleo-ruokavalio yrittää jäljitellä sitä, mitä ne, jotka elivät 2,6 miljoonaa vuotta sitten paleoliittisen aikakauden aikana, söivät vihanneksia, hedelmiä, kalaa, lihaa ja pähkinöitä. Toisaalta vegaanifilosofia syö vain kasvisruokia ja kieltää eläinruokien syömisen. Pegaaniruokavalion pääperiaate on kokonaisten elintarvikkeiden painottaminen ja prosessoitujen elintarvikkeiden rajoitukset. Yleensä ruokavalion kannattajat noudattavat ruokavaliota, jossa 75 % on kasveja ja loput 25 % tulee eläimistä. Paleon ja vegaanisen ruokavalion yhdistäminen saattaa kuulostaa erittäin epätodennäköiseltä. Mutta nimestään huolimatta pegan-ruokavalio on ainutlaatuinen ja sillä on omat ohjeensa. Periaatteena ei ole liikaa rajoittaa itse paleo- tai vegaaniruokavaliota. Laihduttajat keskittyvät pääasiassa vihannesten ja hedelmien syömiseen, mutta pienet tai kohtalaiset määrät lihaa, kalaa, pähkinöitä, siemeniä ja joitakin palkokasveja ovat sallittuja. Voimakkaasti prosessoituja sokereita, öljyjä ja jyviä ei suositella, mutta ne ovat silti hyväksyttäviä hyvin pieninä määrinä. Lisäksi pegaaniruokavaliota kehotetaan välttämään kemikaaleja, lisäaineita, torjunta-aineita ja GMO:eja. Pegaaniruokavaliota ei ole suunniteltu lyhytaikaiseksi ruokavalioksi, vaan sen on tarkoitus olla kestävä, kunnes siihen tottuu.

Ruokavalion säännöt

Kuten jo edellä mainittiin, tikkudieetin ruokavaliosäännöistä 75 % on peräisin kasveista ja loput 25 % on eläinproteiinia. Suosittelemme valitsemaan hedelmiä ja vihanneksia, joilla on alhainen glykeeminen indeksi, jotta verensokeripiikit minimoivat. Pienet määrät tärkkelyspitoisia vihanneksia ja makeita hedelmiä ovat sallittuja niille, joilla on normaali verensokeri ennen ruokavalion aloittamista. Pegan-ruokavalion pääpaino on vihannesten ja hedelmien kulutuksessa. Tässä on luettelo Pegan-ruokavaliossa sallituista ruoista:

• Hedelmät
• Vihannekset, joista useimmilla on alhainen tärkkelys tai alhainen glykeeminen indeksi, kuten parsakaali, porkkanat, herneet ja tomaatit
• Pähkinät, kuten mantelit, pistaasipähkinät ja saksanpähkinät
• Siemenet, kuten chia-siemenet, pellavansiemenet ja kurpitsansiemenet
• Ruohoeläinten lihaa, kuten kanaa, naudanlihaa ja sianlihaa
• Kalat, joissa on paljon rasvaa ja vähän elohopeaa, kuten lohi, silli ja turska
• Kananmuna
• Gluteenittomat jyvät, kuten kvinoa, ruskea riisi ja kaura

Sokeria voi syödä pegaaniruokavaliossa, mutta vain satunnaisena välipalana. Samaan aikaan on ruokia, jotka ovat tabuja pegaaniruokavaliolla. Seuraavia ruokia ei tule syödä pegaaniruokavalion aikana: Leipä ja pasta ovat laihduttajille tabuja

• Leivät, pastat, leivonnaiset, murot, granola ja olut
• Lehmänmaito, jogurtti ja juusto
• Palkokasvit, kuten kikherneet, herneet ja linssit
• Ruoat, jotka ovat alttiina torjunta-aineille tai joihin on lisätty säilöntäaineita, väriaineita, makuaineita ja keinotekoisia makeutusaineita.

Ruokavalion noudattamisen edut terveydelle

Pegaaniruokavaliosta voi olla hyötyä terveydelle. Hedelmien ja vihannesten saannin voimakas painottaminen on yksi tämän ruokavalion eduista. Hedelmät ja vihannekset ovat ravitsevia elintarvikkeita, koska ne sisältävät kuituja, vitamiineja, kivennäisaineita ja kasviyhdisteitä, joiden tiedetään ehkäisevän sairauksia ja vähentävän oksidatiivista stressiä ja tulehdusta. Pegaaniruokavaliossa painotetaan myös terveellisiä tyydyttymättömiä rasvoja kalasta, pähkinöistä, siemenistä ja muista kasveista, joilla on positiivinen vaikutus sydämen terveyteen. [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]

Ruokavalion noudattamisen sivuvaikutukset

Tiettyjen välttämättömien ravintoaineiden puutosriski on aina olemassa, jos et sisällytä pääruokia ruokavalioosi. Riippuen siitä, kuinka noudatat pegan-ruokavaliota, saatat olla puutos B12-vitamiinista, raudasta tai kalsiumista. Kiinnostaako pegan-ruokavalion noudattaminen? Keskustele lääkärin tai ravitsemusterapeutin kanssa ennen kuin teet niin, varsinkin jos et ole tottunut kasviperäiseen ruokavalioon . Jos haluat enemmän keskustelua tikkudieetistä, kysy suoraan lääkäriltä SehatQ perheterveyssovelluksessa. Lataa nyt osoitteessa App Store ja Google Play .