Hedelmien ja vihannesten ravintoaineet ovat varmasti herkempiä, kun ne kulutetaan alkuperäisessä muodossaan. Jos mango on hedelmä, jossa on korkea sokeripitoisuus, mitä tapahtuu, jos se jalostetaan sokeroiduksi kuivatuksi mangoksi? Ei pidä kuluttaa liikaa, koska kaloreita ja sokeria on enemmän. Yleensä mangot jalostetaan kuivatuiksi makeisiksi niiden käyttöajan pidentämiseksi. Vesisisältö imeytyy niin, että säilyvyys on pidempi.
Sokeroidun kuivatun mangon ravintosisältö
40 grammassa eli noin 9 sokeroidussa kuivatussa mangossa on ravinteita seuraavien muodossa:
- Kalorit: 128
- Hiilihydraatit: 31 grammaa
- Kuitu: 1 gramma
- Sokeri: 27 grammaa
- Proteiinia: 1 grammaa
- C-vitamiini: 19 % RDA
- Folaatti: 7 % RDA
- A-vitamiini: 3 % RDA
Sokeroidun kuivatun mangon korkein vitamiinipitoisuus on C-vitamiini. Tämä on eräänlainen vahva antioksidantti, joka voi vastustaa vapaita radikaaleja ja siten suojata soluvaurioilta ja kroonisilta sairauksilta. Mutta kaiken yllä olevan ravintosisällön lisäksi kuivatussa mangossa on myös melko korkea kalori- ja sokeripitoisuus. Jos sitä kulutetaan liikaa, se tietysti nostaa verensokeritasoa ja painonnousua. Vaihtoehtoisesti voit valita markkinoilta sokeroituja kuivattuja mangoja, joihin ei ole lisätty makeutusainetta. Tarkista pakkauksen etiketistä eri merkkien ravintosisältö.
Sokeroidun kuivatun mangon edut
Mangohedelmä alkuperäisessä muodossaan sisältää runsaasti antioksidantteja, erityisesti polyfenolien ja karotenoidien muodossa. Siten mangot voivat vähentää riskiä sairastua diabetekseen, syöpään ja tulehduksiin kehossa. Muista kuitenkin, että mangojen kuivausprosessi vaikuttaa niiden ravintosisältöön. Pääasiassa beetakaroteenia, joka on herkkä korkeille lämpötiloille. Itse asiassa vuonna 2018 tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että beetakaroteenitasoja voitaisiin vähentää jopa 53%. Toisaalta se ei tarkoita, etteikö sokeroitujen kuivattujen mangojen nauttimisesta olisi mitään hyötyä. Siinä on edelleen antioksidanttien lähteitä, kuten beetakaroteenia, beetakaroteenia
kryptoksantiini, luteoksantiini, ja
violaksantiini. Paitsi, että nämä makeiset sisältävät myös kuitua, joka on hyvä ruoansulatuskanavan terveydelle.
Mitkä ovat mahdolliset riskit?
Vaikka se on harvinaista, on ihmisiä, jotka kärsivät mango-allergioista. Pääasiassa ihossa olevasta aineesta nimeltä profiliini. Yleensä se on altis ristireaktioille mangojen, päärynöiden, persikoiden ja omenoiden välillä. Lisäksi ihmiset, jotka ovat olleet äskettäin kosketuksissa myrkkymuratin kanssa, voivat myös kokea allergisen reaktion. Tämä reaktio voi kuitenkin näyttää viivästyneen useita päiviä. Lisäksi astmapotilaat voivat kokea muita riskejä, jos niissä on säilöntäaineita
sulfiitit joka lisätään sokeroituun kuivattuun mangoon. Yleensä tällaista ainetta käytetään pitämään mangojen väri kirkkaana ja estämään niiden mätänemistä. Älä sitten unohda riskejä kuluttaa liikaa sokeroitua kuivattua mangoa. Tämä johtuu siitä, että sokeripitoisuus on väkevämpi. Välttääksesi liiallisen sokerin käytön, valitse sokeroidut kuivatut mangot, joihin ei ole lisätty makeutusainetta.
Onko terveellistä kuluttaa?
Hyötyjen ja mahdollisten riskien tarkastelun jälkeen voidaan päätellä, että sokeroitu kuivattu mango on terveellinen välipala. On kuitenkin olemassa ehto, joka kuluttaa edelleen kohtuullisessa määrin. Sen sanotaan olevan terveellistä, koska sokeroitu mango sisältää vitamiineja ja antioksidantteja. Verrattuna tavanomaisten, runsaasti natriumia tai lisättyä sokeria sisältävien välipalojen syömiseen, on terveellisempää syödä sokeroituja mangoja. Yleensä kuivattu sokeroitu mango käsitellään viipaleina. Rakenne on sitkeää tai rapeaa viipaleiden paksuudesta riippuen. Voit syödä sen suoraan tai lisätä sen kakkuihin, jogurttiin ja muroihin. [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]
SehatQ:n muistiinpanot
Ennen kuin tuot sokeroidun mangopaketin kassalle, katso ensin, mikä on ravintosisältö ja koostumus. Vältä sellaisia, jotka sisältävät lisättyä makeutusainetta. Lisäksi sokeroitu mango, jonka päällä on kerros sokeria. Koska tämä yksi makeinen sisältää edelleen enemmän kaloreita ja sokeria, käytä sitä kohtuullisina annoksina. Älä liioittele sitä, koska se voi itse asiassa nostaa verensokeritasoja. Lisää keskustelua terveellisistä ja ravitsevista välipalavaihtoehdoista,
kysy suoraan lääkäriltä SehatQ perheterveyssovelluksessa. Lataa nyt osoitteessa
App Store ja Google Play.
