Riisietikka on etikkaa, joka on peräisin fermentoidusta riisistä. Tämä etikka valmistetaan sekoittamalla valkoista tai ruskeaa riisiä aloituskäymiseen (käymisen alkuvaiheessa käytetty lisäaine). Seuraavaksi on luonnollinen prosessi, joka tuottaa etikkaa. Riisietikka oli suosittu Aasian maissa, kuten Vietnamissa, Koreassa, Japanissa ja Kiinassa. Etikka sisältää runsaasti aktiivisia ainesosia ja yhdisteitä, joilla on potentiaalisia etuja, joten se on erinomainen lisä terveelliseen ruokavalioon. Riisietikkaa on käytetty luonnollisena lääkkeenä muinaisista ajoista lähtien. Tutkimus osoittaa, että riisiviinietikan kulutuksella on monia etuja keholle. Mihin sitten riisiviinietikkaa?
Riisiviinietikan edut terveydelle
Riisietikalla on makea-hapan maku, joka tekee ruoasta maistuvan herkulliselta. Vaikka useimmat ihmiset ajattelevat, että riisiviinietikkaa käytetään vain ruoanlaitossa, se voi myös tarjota useita terveyshyötyjä. Riisiviinin terveyshyötyjä ovat mm.
1. Vahvista immuunijärjestelmää
Riisietikka sisältää runsaasti immuunijärjestelmän toiminnalle välttämättömiä aminohappoja. Nämä ainesosat voivat auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää ja vähentämään vapaiden radikaalien toimintaa. Tämä suojaa sinua oksidatiiviselta stressiltä, joka voi laukaista erilaisia kroonisia sairauksia, kuten sydänsairauksia, aivohalvausta, diabetesta ja syöpää.
2. Säilytä iho terveenä
Riisietikkaa voidaan levittää suoraan iholle, varsinkin kun se on sekoitettu eteeristen öljyjen kanssa
teepuu . Tämä seos voi toimia supistavana aineena kiinteyttäen ihoa, ehkäisemään tiettyjä ihoinfektioita, vähentämään tulehdusta ja lisäämään ihon kirkkautta.
3. Runsaasti antioksidantteja
Journal of Food Science -lehdessä vuonna 2014 julkaistun artikkelin mukaan vaikka riisiviinietikan antioksidanttipitoisuus voi vaihdella, jotkin sisältävät runsaasti fenolisia yhdisteitä. Fenoliyhdisteitä sisältävien elintarvikkeiden käytön lisääminen voi auttaa vähentämään syövän, diabeteksen ja osteoporoosin riskiä.
4. Paranna ruoansulatuskanavan terveyttä
Jotkut aktiiviset ainesosat, kuten etikkahappo, jota löytyy riisiviinietikasta, voivat vähentää suoliston tulehdusta, edistää peristaltiikkaa (ruoansulatuskanavan lihasten supistumista ja rentoutumista ruoan edistämiseksi) ja edistää suolen toimintaa estämään ummetusta.
5. Suojaa maksan terveyttä
Riisietikkaa on käytetty Japanissa vuosisatojen ajan maksan tonic-aineena. Etikan uskotaan lisäävän maksan myrkkyjä poistavaa vaikutusta, mikä suojaa sen terveyttä ja varmistaa sen normaalin toiminnan.
6. Vähennä kalorien saantia
Nollakalorisena mausteena riisiviinietikka voi auttaa vähentämään kalorien saantia ja lisäämään makua ruokaan. Voit käyttää sitä tavallisen salaattikastikkeen sijaan, sillä siinä on enemmän kaloreita. Vähentämällä kalorien saantia se voi auttaa sinua pudottamaan tai ylläpitämään painoasi.
7. Lisää energiaa
Riisiviinietikan aminohapot ja muut aktiiviset aineet voivat auttaa kehoasi taistelemaan väsymystä vastaan ja kiihdyttämään aineenvaihduntaa, kun sitä eniten tarvitset. Lisää tämä etikka sellaisenaan
salaattikastike päivän aikana voi tarjota lisäenergiaa, jota tarvitaan iltapäivällä, jotta voit edelleen toimia kunnolla.
8. Alenna verenpainetta
Riisietikka ei ole vain kaloriton, vaan se on myös natriumiton. Sinun pitäisi tietää, että liiallinen natriumin nauttiminen ruokavaliossa voi lisätä korkean verenpaineen riskiä, kun taas natriumin saannin vähentäminen elintarvikkeilla, kuten riisiviinietikalla, voi auttaa alentamaan verenpainetta.
9. Estä sydän- ja verisuoniongelmat
Tutkimukset ovat osoittaneet, että riisietikka voi hidastaa kolesterolin laskeutumista valtimoihin ja verisuoniin. Tämä auttaa sinua välttämään sydän- ja verisuoniongelmat, kuten ateroskleroosin, aivohalvauksen ja sydänkohtauksen. [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]
Terve NoteQ
Sen lisäksi, että se on salaattikastikkeen korvike, voit lisätä riisiviinietikkaa erilaisiin ruokiin saadaksesi hieman virkistävän kirpeän maun. Paitsi että voit myös suolata vihanneksia ja hedelmiä käyttämällä tätä etikkaa. Jos riisiviinietikan nauttimisen jälkeen ilmenee tiettyjä oireita, lopeta sen käyttö välittömästi ja ota yhteys lääkäriin.
