Tamarindi on hedelmälaji, jolla on tieteellinen nimi
Tamarindus indica. Suurin osa tästä kasvipopulaatiosta kasvaa Afrikassa, Intiassa, Pakistanissa ja muissa trooppisissa maissa. Tiesitkö, että tamarindin hyödyt vaihtelevat? Tämä kasvi, jota usein kutsutaan tamarindiksi, sisältää itse asiassa erilaisia elimistön tarvitsemia ravintoaineita, ja sillä on potentiaalia suojata kehoa erilaisilta sairauksilta. Tietenkin nämä hyödyt voidaan saada maksimaalisesti, jos käytät niitä terveellisesti. Tamarindin makuisten makeisten tai pakattujen juomien syöminen ei tarjoa tämän kasvin suurinta hyötyä. [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]
tamarindin sisältö
Tamarindin sisältö on täynnä tärkeitä ravintoaineita, joita keho tarvitsee. Noin 130 grammassa tamarindi sisältää seuraavat ravintoaineet:
- B1-vitamiini: 34 % suositellusta päivittäisestä kulutuksesta
- B2-vitamiini: 11 % suositellusta päivittäisestä kulutuksesta
- B3-vitamiini: 12 % suositellusta päivittäisestä kulutuksesta
- kalium: 22 % suositellusta päivittäisestä kulutuksesta
- Magnesium: 28 % suositellusta päivittäisestä kulutuksesta
- Rauta: 19 % suositellusta päivittäisestä kulutuksesta
- Kalsium: 9 % suositellusta päivittäisestä kulutuksesta
- Loisteaine: 14 % suositellusta päivittäisestä kulutuksesta
- Kuitu: 6 grammaa
- Proteiinit: 3 grammaa
- Rasva: 1 grammaa
- Hiilihydraatti: 69 grammaa
- Kalorit: 287 kcal
Tamarindin hiilihydraattipitoisuus varastoituu sokerin muodossa, joka on melkein 17 teelusikallista. Sokerin määrä on melko suuri happamalle hedelmälle. Lisäksi tamarindi on rikastettu C-vitamiinilla, K-vitamiinilla, foolihapolla ja B5-vitamiinilla. [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]
Tamarindin hyödyt terveydelle
Pienen kokonsa takana tamarindin hyödyt terveydelle ovat varsin monipuoliset, kuten alla.
1. Ruoansulatuksen virtaviivaistaminen
Yksi tamarindin terveydellisistä eduista on ruoansulatuksen parantaminen niille teistä, joilla on ummetusta. Afrikan mantereella tamarindin on pitkään uskottu olevan tehokas ummetuslääke. Yleensä he sekoittavat tamarindin sitruunan ja hunajan kanssa tai juovat keitettyä vettä.
2. Se on anti-inflammatorinen ja sillä on potentiaalia vähentää kipua
Hedelmien lisäksi tamarindin kuorella on myös mahdollisuus vähentää tulehdusta ja kipua kehossa. Koe-eläimillä tehdyissä tutkimuksissa nämä molemmat hyödyt todistettiin. Mutta tietysti lisätutkimusta tarvitaan vielä tämän tamarindin hyödyn osoittamiseksi kliinisesti.
3. Pystyy hallitsemaan diabetesta
Koe-eläimillä tehdyssä tutkimuksessa tamarindi osoittautui hyödylliseksi diabeteksen hoidossa. Tamarindin hyödyt saadaan siemenuutteesta, joka pystyy alentamaan koe-eläinten paastoverensokeritasoja.
4. Nopeuta haavan paranemista
Tamarindin kuori ja lehdet mainitaan usein kirjallisuudessa, joka käsittelee haavan paranemista tai paiseita tai mätä. Perinteisesti tamarindin hyödyt saadaan yleensä keittämällä tai jauhamalla se jauheeksi, joka levitetään sitten haavaan. Se on kuitenkin syytä huomioida uudelleen, jos haluat kokeilla perinteistä tapaa. Koska muita riskejä voi syntyä, varsinkin jos käytetyn tamarindin lehdet ja varret eivät ole puhtaita.
5. Runsaasti antioksidantteja
Antioksidanteilla on tärkeä rooli kehon suojelemisessa useilta vaarallisilta sairauksilta, kuten sydänsairauksilta. Tamarindin antioksidanttipitoisuus voi myös auttaa alentamaan kolesterolitasoja.
6. Myös antibakteerinen
Tamarindiuutteella on myös mahdollisuus hävittää erilaisia bakteereja, jotka voivat hyökätä kehoon. Kyseisiä bakteereja ovat mm.
- Salmonella typhi, joka on lavantautien syy
- Staphylococcus aureus, joka voi aiheuttaa ihotulehduksia
- Bacillus subtilis, joka voi aiheuttaa ruokamyrkytyksen
7. Mahdollisuus auttaa laihtumaan
Lehdessä julkaistu tutkimus
Scientia Pharmaceutica toteaa, että tamarindivesiuutteella on potentiaalia auttaa laihtumaan liikalihavilla potilailla. Yhden tamarindin sisältämien ainutlaatuisten komponenttien, joita kutsutaan trypsiini-inhibiittoreiksi, uskotaan vähentävän nälkää. Näiden komponenttien uskotaan myös vähentävän ruokahalua lisäämällä serotoniinihormonin tuotantoa. Lisätutkimusta tarvitaan todistamaan tamarindin hyödyt painonpudotuksessa.
8. Ylläpidä sydämen terveyttä
Asiantuntijoiden mukaan tamarindi voi parantaa sydämen terveyttä useilla tavoilla. Tämä hedelmä sisältää polyfenoleja, kuten flavonoideja, joista osa voi auttaa säätelemään kolesterolitasoja. Korkean kolesterolin omaavilla hamstereilla tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että tamarindin hedelmäuute alensi kokonaiskolesterolia, LDL-kolesterolia ja triglyseridejä. Tämän hedelmän antioksidanttien tiedetään auttavan vähentämään LDL-kolesterolin oksidatiivisia vaurioita, mikä on sydänsairauksien päätekijä.
Tamarindin kulutuksen sivuvaikutukset
Vaikka tamarindin käyttö on runsaasti hyödyllistä, sitä on myös harkittava, koska se voi aiheuttaa sivuvaikutuksia. Tamarindin kulutuksen seurauksia on syytä varoa:
- Olla allergiaa. Allergisia reaktioita, joita voi esiintyä, ovat kutina, ihottuma, ihon punoitus, kuuman tunne, pahoinvointi, huimaus, hengenahdistus
- Erodoitunut hammaskiille. Tamarindin liiallinen nauttiminen voi kuluttaa hampaiden kiillettä, koska tamarindin hedelmissä on korkea happopitoisuus
- Vatsahappo nousee. Mahalaukkuun voi kertyä korkea happopitoisuus mahalaukun tuottaman hapon mukana, mikä aiheuttaa mahahapon lisääntymistä (GERD).
- Kalorit kehossa lisääntyvät. Tamarind sisältää melko paljon kaloreita, joka on 287 kaloria. Jos tätä hedelmää kulutetaan liikaa, se voi lisätä kehon kaloritasoa
- Lisää verenvuodon riskiä. Tamarindi voi lisätä verenvuotoriskiä, jos sitä käytetään yhdessä NSAID-kipulääkkeiden, ibuprofeenin, parasetamolin, naprokseenin, antikoagulanttien, varfariinin ja klopidogreelin kanssa.
- Lisää verensokeria diabeetikoilla. Tutkimusten mukaan tamarindia käyttävillä diabeetikoilla on riski kokea raju verensokerin nousu tai hyperglykemia.
- Lisää sappikivien muodostumista. Tämä tila voi aiheuttaa useita terveysongelmia, kuten keltaisuutta, akuuttia kuumetta, vatsakrampit, pahoinvointia, oksentelua, ruoansulatusongelmia, maksaa ja muita.
[[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]
Kuinka tehdä tamarindivettä
Jotta ravintosisältö ei katoaisi tai peittyisi muilla ainesosilla, paras tapa valmistaa tamarindi on kuluttaa se raakana. Kuorit tamarindin kuoren ja puhdistat tamarindin hedelmät peittävät kuidut ja syöt sen sitten. Muista, että liiallinen tamarindin kulutus voi nostaa verensokeritasoa ja aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä. Eli syö vain kohtuudella, kyllä. Älä anna ponnistelujen saada tamarin hyödyt muuttumaan ongelmaksi terveydellemme. Jos haluat kääntyä suoraan lääkärin puoleen, voit
chat-lääkäri SehatQ-perheterveyssovelluksessa.Lataa sovellus nyt Google Playssa ja Apple Storessa.
