Oletko koskaan aikonut käsitellä jääkaapissa säilytettyjä munia, mutta unohdat kuinka kauan ne ovat olleet ja ovatko ne edelleen hyvässä kunnossa? Itse asiassa on helppo tapa erottaa mädät munat tuoreista munista. Mädäntien munien ominaisuudet tarkoittavat tässä sitä, että ne ovat alkaneet hajota bakteereille tai sienille altistumisen seurauksena. On myös huomattava, että ajoittain munien laatu voi todellakin heikentyä. Tämä johtuu siitä, että sisällä olevat ilmapussit suurenevat ja samalla munan valkoinen osa ohenee.
Kuinka erottaa mädät munat ja tuoreet munat
Tässä on muutamia tapoja, joilla voit tehdä eron mädänneiden ja tuoreiden munien välillä:
1. Haisteli
Yksinkertaisin ja tarkin tapa määrittää, onko munan kunto edelleen hyvä vai ei. Koska mädillä munilla on todella voimakas haju. Jos olet edelleen epävarma, kun haistat sitä ehjänä, kokeile rikkoa se ja kaata se kulhoon, jotta se on selkeämpi. Toisin kuin siinä tapauksessa, että tuoksua ei ole lainkaan tai kananmunan tuoksu on yleensä normaali, se on merkki siitä, että munat ovat vielä tuoreita ja kulutukseen sopivia.
2. Tarkista näyttö
Hajujen lisäksi ulkonäköä voidaan tarkastaa myös mädäntyneiden munien havaitsemiseksi. Tarkista ensin, että kuori on edelleen hyvässä kunnossa eikä halkeile tai ole liukas. Halkeilevat tai liukkaat kuoret voivat viitata bakteerien esiintymiseen. Lisäksi, jos kuoren ulkopinta tuntuu jauheelta, se voi olla homeinen. Kun olet tarkastanut kuoret, riko munat puhtaaseen kulhoon. Katso, onko keltuaisen väri muuttunut sinertäväksi, vihertäväksi tai mustaksi. Tämä on merkki bakteerien kasvusta. Ei vain, että tarkastus on myös kuinka kunto munankeltuainen. Jos se on liian juokseva, voi olla, että munat ovat olleet olemassa pitkään ja laatu on heikentynyt. Älä kuitenkaan huoli, koska sitä voidaan silti kuluttaa.
3. Kelluva testi
Tämä menetelmä tuoreiden munien erottamiseksi mädistä munista on myös yhtä suosittu. Se on myös tapa havaita, onko munasta kehittynyt poikanen. Tätä varten kasta munat hitaasti vesikulhoon. Jos muna uppoaa kulhon pohjalle, se tarkoittaa, että se on vielä tuore. Sillä välin, jos se osoittaa ylöspäin ja jopa kelluu pinnalla, se tarkoittaa, että siitä on kulunut kauan. Tämä tila johtuu siitä, että kun muna on vanha, siinä oleva vesipussi suurenee. On selvää, että kun se menee vesihauteeseen, se kelluu. Tämä testi vaatii kuitenkin vielä lisäarviointia haistelemalla ja myös sen kuntoa näkemällä, koska se ei tarkoita, että muna olisi tuore ja mätä.
4. Sytytä kynttilä
Kynttilän sytytystapa tai
kynttilät Se on myös melko suosittu munien laadun arvioinnissa. Toisaalta,
kynttilät tehdään myös sen selvittämiseksi, sisältävätkö munat poikasia vai eivät. Yleensä on olemassa erityinen työkalu munien laadun arvioimiseksi ennen niiden pakkaamista. Voit kuitenkin tehdä sen myös itse kotona. Tässä ovat vaiheet:
- Valitse pimeä huone
- Kytke päälle kirkas valonlähde, kuten kynttilä, lukulamppu tai taskulamppu
- Aseta valo munan päälle
- Kallista munaa ja käännä sitä nopeasti vasemmalta oikealle
- Jos menetelmä on oikea, munan sisällä olevat ilmapussit tulevat näkyviin
Ihannetapauksessa tuoreiden munien turvatyynyn tulisi olla alle 3,175 millimetriä. Mutta jos se ei ole enää tuore tai vanha, tämän turvatyynyn koko kasvaa. Tämä menetelmä voi myös antaa sinulle käsityksen siitä, kuinka tiheitä munanvalkuaiset ja keltuaiset ovat. Mitä hitaampi liike on, se osoittaa, että munat ovat vielä tuoreita. Joitakin yllä olevista menetelmistä voidaan soveltaa, jos sinulla on munia, joiden viimeistä käyttöpäivää ei ole ilmoitettu. Menetelmä on helppo ja voi estää sinua syömästä vääriä munia. [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]
SehatQ:n muistiinpanot
Yllä olevien menetelmien perusteella ilmeisin on haistaa aromi, avata se ja katsoa, onko munankeltuaisen värissä muutosta. Muista, että tämä on tärkeää, koska munat sisältävät bakteereja
Salmonella voi johtaa taudin leviämiseen. Älä unohda kypsentää sitä, kunnes se on täysin kypsä välttääksesi bakteerien läsnäolon. Keskustelemaan lisää bakteerien aiheuttaman taudin leviämisen oireista
salmonella,kysy suoraan lääkäriltä SehatQ perheterveyssovelluksessa. Lataa nyt osoitteessa
App Store ja Google Play.
