Lampaanliha on yhtä arvokasta kuin naudan- ja vuohenliha. Oikein kypsennettynä lammasta saa pehmeän koostumuksen ja maun, joka ravistelee kieltä. Karitsalla on erottuvan lihamaun lisäksi omat terveyshyötynsä. Jotkut karitsan harvoin tunnetuista eduista ovat lihastiheyden ylläpitäminen ja anemian torjunta. [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]
Lampaanlihan sisältö
100 grammassa karitsan sisältö sisältää seuraavat ravintoaineet:
- Kalorit: 206 kaloria
- Proteiinia: 17,1 grammaa
- Rasva: 14,8 grammaa
- Kalsium: 10 milligrammaa
- Fosfori: 191 milligrammaa
- Rauta: 2,6 milligrammaa
- B1-vitamiini: 0,15 milligrammaa
- Vesi: 66,3 grammaa
Karitsanlihan ravintosisältö on runsaampaa kuin vuohenlihan. Lammas voi olla myös hyvä vähärasvaisen proteiinin lähde ruokavalioon.
Lue myös: Punainen liha: Terveyshyödyt ja -riskitKaritsan terveyshyödyt
Lammasta voidaan jalostaa erilaisia ruokia, alkaen
pihvi siihen asti kun
lampaankare. Sen lisäksi, että saat hyvän koostumuksen ja maun, voit tuntea myös lampaan erilaiset edut, kuten:
1. Estä anemia
Anemiaa sairastavien ihmisten tuntema väsymys ja heikkous voivat varmasti häiritä päivittäistä toimintaa. Yksi syy on raudan puute kehossa. Onneksi lampaanliha voi olla rautaa lisäävä vaihtoehto, joka voi myös auttaa imemään rautaa kehossa.
2. Säilytä kestävyys
Karitsanliha sisältää raudan lisäksi myös yhdisteitä
sinkki tarvitaan immuniteetin ylläpitämiseen.
Sinkki ei vain ylläpitää kehon immuunijärjestelmää, vaan on myös tärkeä haavan paranemiselle, proteiinin ja DNA:n muodostukselle ja auttaa lapsia kasvamaan ja kehittymään.
3. Proteiinin lähde
Kanan lisäksi lammas on myös runsaasti proteiinia. Voit syödä lammasta saadaksesi päivittäisen proteiinisi. Proteiinia tarvitaan ehdottomasti kehon energiana, lihasmassan ylläpitämiseen sekä lihasmassan korjaamiseen ja rakentamiseen.
4. Hyvä lihaksille
Lammas sisältää korkealaatuista proteiinia, mukaan lukien kaikki yhdeksän kehon tarvitsemaa välttämätöntä aminohappoa. Karitsan proteiini voi auttaa ylläpitämään lihasten tiheyttä erityisesti vanhuksilla.
5. Paranna fyysistä suorituskykyä
Lihasmassan ylläpitämisen lisäksi lampaanlihasta on hyötyä päivittäisen lihastoiminnan ylläpitämisessä. Lampaanliha sisältää aminohappoa beeta-alaniinia, joka on välttämätön valmistusprosessille
karnosiini kehon sisällä. Yhdiste
karnosiini välttämätön terveen lihastoiminnan kannalta. Nämä yhdisteet voivat myös vähentää väsymystä ja parantaa suorituskykyä fyysisen toiminnan aikana.
6. Täynnä terveellisiä rasvahappoja
Karitsassa on tietysti rasvaa, mutta älä erehdy, lampaan rasvassa on tulehdusta ehkäiseviä omega-3-rasvahappoja, jotka ovat hyviä keholle. Lisäksi nurmikaritsan liha sisältää myös linolihappoa, jonka uskotaan auttavan painonpudotuksessa, jolla on potentiaalia torjua syöpää ja lisätä lihasmassaa.
7. Suojaa hermostoa
Kuka olisi uskonut, että lampaanliha pystyi pitämään hermoston tukena hyvää kommunikaatiota kehon hermojen välillä. Tämä johtuu siitä, että lammas sisältää melko täydellisiä B-vitamiineja, jotka vaihtelevat B-2-, B-3-, B-5-, B-6-vitamiinista B-12-vitamiiniin. Nämä B-vitamiinit ovat erittäin tärkeitä hermoston suojelemiseksi.
Kuinka valita laadukas lampaanliha?
Jos haluat saada laadukasta karitsaa, tässä ovat kriteerit hyvän nuoren karitsan valintaan:
- Lihan väri. Hyvän karitsan väri on vaaleanpunainen eikä liian tumma
- On kiva leikkaus. Valitse karitsan palat, jotka eivät näytä sotkuisilta ja voit nähdä, että nivelet ovat ehjät joissakin leikkauksissa
- Vain kerros rasvaa. Valitse lammas, jossa on valkoista rasvaa ja vältä jo harmaata ja sulaneen keltaista rasvaa
- Lihan rakenne on tiheää ja kovaa. Valitse liha, joka on edelleen kiinteää puristettaessa, kuten rasvaosa.
- Tuoksuu tuoreelle lihalle. Vältä ostamasta karitsaa, jolla on voimakas haju
Liika lampaan syömisen sivuvaikutukset
Ennen kuin nautit ja koet lampaan terveyshyötyjä, sinun on ymmärrettävä, että lampaan korkea kolesteroli voi lisätä sydänsairauksien riskiä. Siksi lampaanlihan kulutus kohtuudella. Ihmisten, joilla on korkea kolesteroli, sinun on vältettävä lampaanlihan syömistä tai ainakin neuvoteltava lääkärin kanssa ennen sen nauttimista. Lisäksi kypsennä lammasta, kunnes se on kypsä, koska tämä liha voi sisältää loisia
Toxoplasma gondii joka on vaarallista ihmisille, joilla on heikentynyt vastustuskyky ja raskaana oleville naisille, mikä voi aiheuttaa toksoplasmoosiinfektion. Vaikka harvinaista, mutta joillakin ihmisillä voi olla allergioita tietyntyyppisille lihalle. Jos saat allergisen reaktion lampaan syömisen jälkeen, kuten pahoinvointia, ihottumaa ja nenän vuotamista, lopeta karitsan syöminen välittömästi tai ota yhteys lääkäriin.
Lue myös: 5 mahdollista huimauksen syytä lihan syömisen jälkeen, joita voi tapahtuaSehatQ:n muistiinpanot
Karitsalla on monia terveyshyötyjä, joita ei kannata jättää väliin, kuten immuunijärjestelmän ylläpitäminen ja anemian ehkäisy. Valitse kuitenkin karitsan vähemmän rasvainen osa tai poista rasvainen osa. Kypsennä lampaanlihaa vähemmän rasvaa käyttävällä menetelmällä, kuten grillaamalla tai käyttämällä kastiketta. Suosittelemme syömään lammasta kohtuudella tai vähintään korttipinon kokoisena. Jos haluat neuvotella lampaanlihan eduista ja sen sisällöstä, voit
chat-lääkäri SehatQ-perheterveyssovelluksessa.Lataa sovellus nyt Google Playssa ja Apple Storessa.
