Maailmassa on satoja sillilajeja, joista jokaisella on oma ravintosisältönsä. Kuten muutakin jalostettua kalaa, silliä voidaan käsitellä eri tavoin maun mukaan. Se sisältää omega-3-rasvahappoja, proteiinia ja D-vitamiinia, jota on niin runsaasti. Silli on kalalaji, joka on turvallinen kulutukseen, koska se ei sisällä paljon elohopeaa. Se sisältää myös EPA- ja DHA-rasvahappoja, jotka estävät sydänsairauksia.
Sillin ravintosisältö
85 grammassa silliä sisältää ravinteita seuraavissa muodossa:
- Kalorit: 134
- Rasvaa: 8 grammaa
- Natrium: 76,5 milligrammaa
- Proteiinia: 15,3 grammaa
- Hiilihydraatit: 0 grammaa
- Kuitu: 0 grammaa
- Sokeri: 0 grammaa
Vaikka silakan hiilihydraatit ovat 0, mutta käsittelyprosessi voi vaikuttaa hiilihydraattipitoisuuteen. Esimerkiksi, jos se käsitellään lisäämällä leipäjauhoja, kastiketta tai
sidoksia tietyt voivat lisätä hiilihydraattien määrää. Silli on myös runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Pääasiassa A-vitamiini, D-vitamiini ja myös B12-vitamiini. Lisäksi mineraaleja on pienempiä määriä kaliumin, fosforin ja seleenin muodossa.
Silakan hyödyt terveydelle
Jotkut silakan kulutuksen hyödyistä terveydelle ovat:
1. Paranna aivojen terveyttä
Yksi pyrkimys parantaa aivojen terveyttä on syödä silliä. Se sisältää
eikosapentaeenihappo (EPA) ja
dokosaheksaeenihappo (DHA). Tämän tyyppinen omega-3-rasvahappo auttaa estämään hermo- ja aivoongelmia. Useat tutkimukset ovat myös osoittaneet, että EPA ja DHA voivat vähentää dementian riskiä ja auttaa lievittämään häiriötä
mieliala.2. Lievittää tulehdusta
Silli voi auttaa vähentämään tulehdusta sen sisältämien omega-3-rasvahappojen ansiosta. Kuten muutkin rasvaiset kalat, kuten lohi ja sardiinit, silli voi lievittää ja välttää tulehduksia.
3. Hyvä sydämen terveydelle
On olemassa lukuisia tutkimuksia, jotka ovat havainneet korrelaation kalojen, kuten silakan, omega-3-rasvahappojen ja pienentyneen sydänsairauksien riskin välillä. Omega-3-rasvahapot voivat alentaa triglyseridejä
, nostaa hyvän kolesterolin tasoa ja vähentää epänormaalien sydämenlyöntien riskiä.
4. Runsaasti antioksidantteja
Silli on kalalaji, joka sisältää runsaasti antioksidantteja, kuten E-vitamiinia ja seleeniä. Molemmat näistä ravintoaineista ovat tärkeitä immuunijärjestelmälle ja estävät vapaille radikaaleille altistumisen aiheuttamia vaurioita. 184 grammassa silliä täyttää jo 96 % seleeniä ja 10 % E-vitamiinia ihmisen päivittäisestä tarpeesta.
5. D-vitamiinia on runsaasti
Jos etsit runsaasti D3-vitamiinia sisältävää ravintoa, silli on paras valinta. Yhdessä
filee Silliä, D-vitamiinia on 307 IU. Tämä vastaa 76,8 % päivittäisestä ravinnon viitesaannista. D-vitamiini on välttämätön terveille luille ja hampaille. Lisäksi D-vitamiinin puutos voi olla laukaiseva tekijä monille sairauksille, kuten:
multippeliskleroosi ja diabetes.
6. Mahdollisuus alentaa verenpainetta
Tutkimuksessa tarkasteltiin myös silakan etuja typpioksidin tuotantoon perustuen tutkimukseen osallistujilla, jotka söivät 5 sillimenua 4 viikon ajan. Tämän seurauksena heidän verensä typpioksiditasot olivat korkeammat kuin niillä, jotka eivät syöneet silliä. Mitä korkeampi typpioksidin pitoisuus veressä on, sitä suurempi on verenpaineen taipumus laskea. Laajempi tutkimus on kuitenkin vielä tarpeen, koska siihen osallistui vain 15 osallistujaa. [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]
SehatQ:n muistiinpanot
Silakan toinen etu on, että sitä on helppo löytää edulliseen hintaan. Sen käsittely voi tapahtua millä tahansa tavalla, alkaen paistetusta, leivotusta tai kasvisten kanssa käsitellystä. Silli on turvallista myös raskaana oleville naisille, koska se on vähän elohopeaa sisältävä kala. Jos haluat tietää enemmän kaloista, joita on turvallista syödä päivittäin ja jotka ovat ravitsevia keholle,
kysy suoraan lääkäriltä SehatQ perheterveyssovelluksessa. Lataa nyt osoitteessa
App Store ja Google Play.
