Terveellisen elämän ystäville chia-siemenet ovat elintarvikkeita, jotka on sisällytettävä ruokavalioon. Chia-kasvin mustat siemenet (
Salvia hispanica ) on todella helppo kuluttaa sekoitettuna erilaisiin ruokiin. Luonnon lisäksi
monipuolinen ( monikäyttöinen
) , chia-siemenet ovat myös terveellisiä jyviä, joissa on monenlaista ravintosisältöä. Mikä on chia-siementen sisältö?
Chia-siementen hämmästyttävästä sisällöstä päätellen
Pienet, ravitsevat, tässä on erilaisia chia-siementen sisältöjä:
1. Hiilihydraatit
Yksi chia-siemensisällöstä, joka tekee siitä suositun, on kuitu. Itse asiassa yli 80 % chia-siementen hiilihydraateista on kuitua. Jokaista 28 grammaa kohden chia-siemenet sisältävät noin 11 grammaa ravintokuitua. Suurin osa chia-siementen kuidusta on liukenematonta kuitutyyppiä. Liukenematon kuitu liittyy pienentyneeseen diabeteksen riskiin ja paksusuolen terveyden ylläpitämiseen. Mielenkiintoinen asia chia-siementen kuidussa on sen kyky imeä vettä ympäristöstä, jopa 10-12 kertaa kuitujen kokonaismäärä. Tämä vettä imevä vaikutus mahdollistaa chia-siementen muuttumisen geelimäiseksi koostumukseksi. Chia-siemenet sisältävät kuitenkin runsaasti kaloreita sisältäviä ruokia, jotka kahdessa ruokalusikallisessa sisältää 138 kaloria. Tätä varten sinun on suositeltavaa käyttää sitä kohtuudella.
2. Rasva
Yksi chian ainutlaatuisista ominaisuuksista on, että se sisältää runsaasti sydämelle hyviä omega-3-rasvahappoja. Itse asiassa noin 75 % chia-siementen rasvasta koostuu omega-3:sta
alfa-linoleenihappo (ALA), ja noin 20 % siitä koostuu omega-6-rasvahapoista. ALA, joka sisältää chia-siemeniä, on muutettava EPA:ksi ja DHA:ksi, jotta keho voi käyttää sitä. Tämä prosessi on yleensä tehoton verrattuna muihin omega-3-lähteisiin, kuten rasvaiseen kalaan. Rasvainen kala sisältää jo omega-3:a DHA:n ja EPA:n muodossa.
3. Proteiini
Chia-siementen ravintosisältö, joka myös tekee tästä ruoasta suositun, on proteiini. Proteiinit muodostavat noin 19 % chia-siementen kokonaisravinnosta. Runsas proteiinin saanti liittyy lisääntyneeseen kylläisyyden tunteeseen aterian jälkeen, mikä vähentää ruoan saantia. Chia-siementen proteiini sisältää yhdeksän välttämätöntä aminohappoa, mikä tekee siitä yhden korkealaatuisen kasviproteiinin lähteistä. Siitä huolimatta sinun on varmasti tasapainotettava muita proteiinilähteitä tarjotaksesi erilaisia ravintoaineita, joita keho tarvitsee.
4. Mineraalit
Kasviruokana chia-siemenet sisältävät erilaisia mineraaleja. Jotkut tärkeimmistä chia-siemeniä sisältävistä mineraaleista, nimittäin:
- Mangaani, joka on välttämätön aineenvaihdunnalle, kasvulle ja kehon kehitykselle
- Fosfori edistää luuston terveyttä ja kehon kudosten ylläpitämistä
- Kupari. Vaikka kupari jää usein huomiotta, se on sydämen terveydelle tärkeä mineraali.
- Seleeni on antioksidanttimineraali, joka osallistuu kehon erilaisiin prosesseihin
- Rauta, suosittu hemoglobiinin komponenttina punasoluissa. Tämä mineraali on kuitenkin vaarassa joutua vaikeasti imeytymään chia-siemenistä, koska se sisältää fytiinihappoa.
- Magnesium, kivennäisaine, jolla on tärkeä rooli kehon eri prosesseissa
- Kalsium on mineraali, joka on erittäin tärkeä terveille luille, lihaksille ja hermoille
Vaikka chia-siemenet sisältävät runsaasti kivennäisaineita, ne eivät ole yhtä merkittäviä vitamiinipitoisuutensa suhteen.
5. Kasviyhdisteet
Chia-siementen muu sisältö on useita kasvispesifisiä yhdisteitä. Chia-siementen kasvipohjaisia yhdisteitä ovat:
- Klorogeenihappo on antioksidantti, jonka on raportoitu alentavan verenpainetta
- Kofeiinihappo, yhdiste, jonka sanotaan auttavan torjumaan tulehdusta kehossa
- Kversetiini, eräänlainen antioksidantti, jonka sanotaan vähentävän sydänsairauksien, osteoporoosin ja tiettyjen syöpien riskiä.
- Kaempferol. Kaempferoli on myös antioksidantti, joka vähentää syövän ja muiden kroonisten sairauksien riskiä.
Chia-siementen sisältö tekee siitä hyödyllisen
Chia-siementen monipuolinen sisältö tekee tästä ruoasta hyödyllistä terveydelle. Jotkut chia-siementen eduista, nimittäin:
- Sisältää runsaasti antioksidantteja, jotka hallitsevat vapaita radikaaleja
- Auttaa laihtumaan, koska se sisältää runsaasti kuitua
- Vähennä sydänsairauksien riskiä
- Terveet luut
- Auttaa hallitsemaan verensokeria
- Vähentää kroonista tulehdusta kehossa
Mitä sivuvaikutuksia chia-siemenillä on?
Vaikka chia-siemenillä on terveellistä, niillä on joitain sivuvaikutuksia, jos niitä kulutetaan liikaa, mukaan lukien:
- Vatsakipu
- Ripuli
- Ummetus
- Vatsan turvotus ja kaasu
- Alentaa verensokeritasoja ja on vuorovaikutuksessa diabeteslääkkeiden kanssa
- Vahvistaa verenpainelääkkeiden vaikutusta ja laukaisee matalan verenpaineen
SehatQ:n muistiinpanot
Chia-siementen sisältö on hyvin monipuolinen, joten ei ihme, että ne ovat terveellisen elämän ystävien suosikki. Chia-siemenet sisältävät kuitua, proteiinia, terveellisiä rasvoja, kivennäisaineita ja erilaisia kasviyhdisteitä. Jos sinulla on vielä kysyttävää chia-siementen sisällöstä, voit tehdä sen
kysy lääkäriltä SehatQ perheterveyssovelluksessa. SehatQ-sovellus on saatavilla ilmaiseksi osoitteessa
Appstore ja Playstore joka tarjoaa luotettavaa tietoa terveellisestä ruoasta.
