Wasabi on chilikastike, jolla on monia etuja
Wasabi sisältää erilaisia komponentteja, jotka tarjoavat terveyshyötyjä. Yksi niistä on isotiosyanaatti, ainesosa, joka antaa wasabille sen mausteisen maun. Mitä hyötyä wasabista on?1. Estä ruokamyrkytys
Isotiosyanaatit tarjoavat monia terveyshyötyjä niin monissa vihanneksissa. Wasabissa on myös isotiosyanaatteja, jotka antavat sille antibakteerisen vaikutuksen. Eräässä tutkimuksessa wasabiuute osoitti tehonsa bakteereja vastaan Escherichia coli ja Staphylococcus aureus. Nämä kaksi bakteeria aiheuttavat ruokamyrkytyksen joillakin ihmisillä. Tutkimus osoitti, että wasabi-uute ja sen isotiosyanaattipitoisuus pystyivät ehkäisemään ja lievittämään ruokamyrkytyksen oireita. Tämän väitteen tueksi on kuitenkin tehtävä lisää tutkimusta.2. Terve ruoansulatusjärjestelmä
Wasabin katsotaan myös estävän ruoansulatuskanavan sairauksia. Koska sen isotiosyanaattipitoisuus voi taistella bakteereja vastaan H. pylori. Nämä bakteerit aiheuttavat usein mahalaukun ja ohutsuolen tulehduksen. Eikä vain se, H. pylori voi myös aiheuttaa sairauksia, kuten mahasyöpää, mahahaavoja ja mahalaukun limakalvon tulehdusta. Koeputki ja koe-eläimillä tehdyt tutkimukset osoittavat, että wasabi voi hoitaa aiheuttamia mahahaavoja H. pylori. Mutta tietysti ihmistutkimusta tarvitaan edelleen erittäin paljon sen todistamiseksi.3. Mahdollisesti ehkäisemään syöpää
Wasabi on "sambal" sushille. Eräs wasabin sisältämä isotiosyanaatti, nimittäin 6-MITC, pystyi estämään leukemiaa ja mahasyöpää aiheuttavien syöpäsolujen kehittymisen. Itse asiassa wasabi voi laukaista apoptoosin (ohjelmoidun solukuoleman) 24 tunnin käytön jälkeen. Ainutlaatuisesti isotiosyanaatit voivat tappaa syöpäsoluja vahingoittamatta kehon terveitä soluja.Myöhemmissä tutkimuksissa todetaan myös, että 6-MITC pystyy myös estämään rintasyövän riskiä. Sinun on kuitenkin suositeltavaa kuluttaa oikeaa wasabia, ei instant wasabia, jota ei välttämättä ole valmistettu wasabikasvista.
4. Ylläpidä sydämen terveyttä
Wasabin seuraava hyöty on sydämen terveyden ylläpitäminen. Ei ihme, sillä wasabilla on antihyperkolesteroleemisia ominaisuuksia, jotka auttavat alentamaan korkeita kolesterolitasoja, vähentämään aivohalvauksen riskiä ja estämään sydänkohtauksia. Syövän ehkäisyn lisäksi isotiosyanaatti pystyi myös estämään verihyytymiä, jotka usein aiheuttavat aivohalvauksia ja muita sydänsairauksia.5. Taistelee nivelkipuja vastaan
Niille teistä, jotka ovat jo ärsyyntyneitä usein kohtaavista nivelkivuista, voi wasabia kokeilla luonnollisena lääkkeenä. Useissa tutkimuksissa wasabin on osoitettu lievittävän nivelkipuja, tulehdusta ja niveltulehdusta.Paitsi että isotiosyanaattien antioksidanttiset ominaisuudet voivat vähentää tulehdusta nivelissä, lihaksissa ja nivelsiteissä.
6. Vahvistaa luita
Wasabi on "uskollinen ystävä" syö sushia Wasabin hyödyt ovat hyvin monipuolisia. Sen lisäksi, että wasabi ehkäisee syöpää ja sydänsairauksia, se voi myös vahvistaa luita ja vähentää osteoporoosin riskiä. Iisotiosyanaattia pidetään myös tehokkaana luuston terveyden ylläpitäjänä, jolloin heikkojen luiden aiheuttama kipu ja epämukavuus voidaan ehkäistä. 7. Mahdollisuus laihtua
Jotkut tutkimukset sanovat, että wasabi-kasvin lehdet voivat laihtua. Koska wasabin katsotaan kykenevän estämään rasvasolujen kasvua kehossa. Eläinkokeissa 5-hydroksiferulihapon metyyliesteriksi kutsuttu komponentti voi estää ja estää rasvasolujen kasvua. 6 viikkoa kestäneessä tutkimuksessa hiiret, jotka söivät 1,8 grammaa wasabin lehtiä, onnistuivat hillitsemään rasvasolujen kasvua kehossaan. Vaikka tulokset ovat lupaavia, tarvitaan lisätutkimuksia, jotta voidaan todistaa wasabin hyödyt ihmisille.Wasabi-ravintosisältö
Wasabi on kasvi ja ruoka, joka sisältää monia ravintoaineita. Sieltä tulevat wasabin erilaiset hyödyt, jotka hyödyttävät terveyttämme. Jokainen 100 grammaa wasabia sisältää useita näitä ravintoaineita:- Proteiinia: 4,8 grammaa
- Rasva: 0,63 grammaa
- Hiilihydraatit: 23,54 grammaa
- Kuitu: 7,8 grammaa
- Kalsium: 128 milligrammaa
- Rauta: 1,03 milligrammaa
- Magnesium: 69 milligrammaa
- Fosfori: 80 milligrammaa
- kalium: 568 milligrammaa
- Natrium: 17 milligrammaa
- Mangaani: 0,39 milligrammaa
- C-vitamiini: 41,9 milligrammaa
- B1-vitamiini (tiamiini): 0,13 milligrammaa
