Päärynän ja kookoksen sekoituksen makuinen jicama on itse asiassa hedelmä, jota kutsutaan yleisesti jicamaksi. Siinä on C-vitamiinia, joka on kattanut 44 % aikuisten päivittäisestä tarpeesta. Jicaman iho on ruskea ja siinä on valkoinen liha. Koostumus on runsaasti vettä sisältävä, mutta tiivis, pureskeltuna rapea.
Jicama-hedelmien ravintosisältö
Suurin osa jamssin kaloreista tulee hiilihydraateista. Loput on vain vähän rasvaa ja proteiinia. 130 grammassa jamssia on ravintoaineita seuraavissa muodossa:
- Kalorit: 49
- Hiilihydraatit: 12 grammaa
- Proteiinia: 1 grammaa
- Rasvaa: 0,1 grammaa
- Kuitu: 6,4 grammaa
- C-vitamiini: 44 % RDA
- Folaatti: 4 % RDA
- Rauta: 4 % RDA
- Magnesium: 4 % RDA
- Kalium: 6 % RDA
- Mangaani: 4 % RDA
Yllä olevan ravintosisällön lisäksi jamssi sisältää myös pienen määrän E-vitamiinia, B6-vitamiinia, thaimiinia, riboflaviinia, kalsiumia, fosforia, sinkkiä ja kuparia. Koska tämän hedelmän kalorit eivät ole liian korkeat, se voi olla vaihtoehto ihmisille, jotka haluavat laihtua. 130 gramman jamssin kuitupitoisuus on täyttänyt 17 % naisten päivittäisistä tarpeista ja 23 % miesten. C-vitamiinitasoja varten jicama sisältää vesiliukoisia vitamiineja, jotka voivat olla antioksidanttien lähde. Se on tärkeä monille muille entsyymireaktioille. [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]
Jicaman kulutuksen edut
Jotkut jicaman kulutuksen eduista ovat:
1. Runsaasti antioksidantteja
Jicama sisältää useita erilaisia antioksidantteja, jotka voivat suojata kehon soluja vaurioilta. 130 gramman jamssia nauttiminen on täyttänyt puolet päivittäisestä C-vitamiinin tarpeesta. Sen lisäksi se sisältää myös E-vitamiinia, seleeniä ja beetakaroteenia. Nämä antioksidantit voivat suojata soluja kompensoimalla vapaita radikaaleja. Muuten voi esiintyä oksidatiivista stressiä. Se on kroonisten sairauksien, kuten diabeteksen, syövän ja kognitiivisten toimintojen heikkenemisen syy.
2. Sydämen terveellinen potentiaali
Jicaman ravintosisältö on oikea valinta sydämen terveyden ylläpitämiseksi. Siinä on paljon liukoista kuitua, joka voi alentaa kolesterolitasoa, jotta sappi ei imeydy takaisin suolistosta. Lisäksi jicama on hedelmä, joka sisältää kaliumia, joka voi rentouttaa verisuonia. Näin ollen verenpaine voi laskea. Eräässä tutkimuksessa näyttää siltä, että kalium voi alentaa verenpainetta ja samalla suojata sydänsairauksilta ja aivohalvaukselta.
3. Sujuva ruoansulatus
Jicama-hedelmän kuitu on hyvä ystävä ihmisen ruoansulatusjärjestelmälle. Tämä auttaa ruoansulatusprosessia sujumaan sujuvammin. 130 grammassa jamssia on 6,4 grammaa aikuisen tarpeisiin sopivaa kuitua. Jamissa olevaa kuitua kutsutaan
insuliinia. Tämä on eräänlainen kuitu, joka voi lisätä suolen liikkeiden tiheyttä jopa 31 % ihmisillä, joilla on ummetusta.
4. Ravitse hyviä bakteereja
Silti jamssin inuliinikuidun ansiosta tämä on eräänlainen prebiootti, joka on hyödyllinen ruoansulatuskanavan hyville bakteereille. Ihmiset, jotka kuluttavat paljon prebiootteja, lisäävät hyvien bakteerien määrää ja vähentävät niitä, joista ei ole hyötyä. Tutkimusten mukaan nämä ruuansulatuskanavan hyvät bakteerit voivat vaikuttaa positiivisesti painoon, immuunijärjestelmään ja jopa
mieliala joku. Paitsi että sydänsairauksien, diabeteksen, liikalihavuuden ja jopa munuaisten riski pienenee.
5. Mahdollisesti alentaa syöpäriskiä
Jicama sisältää C-vitamiinia, E-vitamiinia, seleeniä ja myös beetakaroteenia. Sen sisältämä kuitu voi myös suojata paksusuolen syöpää vastaan. Eräässä tutkimuksessa ihmisillä, jotka söivät 27 grammaa kuitua päivässä, oli 50 % pienempi riski sairastua suolistosyöpään verrattuna niihin, jotka söivät vain 11 grammaa kuitua. Jicaman prebioottinen kuitu voi myös lisätä lyhytketjuisten rasvahappojen tuotantoa. Ei vain, se voi myös lisätä henkilön immuunivastetta.
6. Auta laihtumaan
Jos hedelmässä on runsaasti ravinteita, jicama on yksi niistä. Sen sisältämät ravintoaineet saavat ihmisen tuntemaan kylläisyyttä pidempään ja samalla tasapainottavat verensokeritasoja. Kuitujen saanti hidastaa ruoansulatusjärjestelmää, jotta sokeritaso ei nouse rajusti. Lisäksi prebioottinen kuitu
insuliinia jicamassa voi myös vaikuttaa hormoneihin, jotka säätelevät nälkää ja kylläisyyttä. Joten jicaman syöminen voi saada ihmisen olemaan todella halua syödä tai lisätä kaloreita, joita ei tarvita. [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]
SehatQ:n muistiinpanot
Jicama on erittäin helppo käsitellä ja kuluttaa suoraan syömisestä salaatteihin laittamiseen. Tämän rapean hedelmän pureskelun tunne on myös miellyttävä. Jos haluat keskustella lisää muiden hedelmien kuin jicaman eduista,
kysy suoraan lääkäriltä SehatQ perheterveyssovelluksessa. Lataa nyt osoitteessa
App Store ja Google Play.
