Kuinka päästä eroon käsien kalan hajusta, on tehtävä oikein, jotta tämä epämiellyttävä haju häviää nopeasti. Paitsi, että voit myös tarttua ruoanlaittovälineisiin, jos et pese niitä kunnolla. Tiedätkö miten tämä kalan haju syntyi? Meriveden suolaisuuden torjumiseksi ja nestetasapainon ylläpitämiseksi merikalat luottavat yhdisteeseen, jota kutsutaan trimetyyliamiinioksidiksi (TMAO). Kun kalat kuolevat, TMAO-yhdiste muuttuu trimetyyliamiiniksi (TMA), joka tuottaa kalan hajua. Auttaaksesi hallitsemaan tätä jatkuvaa hajua, katso selitys, kuinka päästä eroon kalan hajusta käsistäsi sekä kuinka päästä eroon kalan hajusta seuraavista kaloista.
Kuinka päästä eroon kalan hajusta käsistäsi
Kalojen koskettaminen ja käsitteleminen voi jättää käsiisi kalan hajun. Tässä on joitain tapoja päästä eroon kalan hajusta käsissäsi, joita voit kokeilla.
1. Ruokasooda
Ruokasooda on keittiöväline, jota käytetään laajalti erilaisten epämiellyttävien hajujen, mukaan lukien kalan hajujen, poistamiseen. Näin pääset eroon käsien kalan hajusta ruokasoodalla:
- Kaada päälle ruokasooda ja lisää sitten vähän vettä
- Hiero seosta käsiisi
- Anna vaikuttaa muutama minuutti ennen kuin huuhtelet pois.
2. Sitruunat
Sitruunan kykyä poistaa tahroja ja hajuja on myös käytetty pitkään. Itse asiassa monet puhdistussaippuat käyttävät sitruunauutetta lisäämään puhdistusaineen tehoa ja antamaan sille raikkaan tuoksun. Kuinka päästä eroon käsien kalan hajusta sitruunalla, mukaan lukien:
- Liota muutama sitruunaviipale veteen
- Pese kätesi sitruunavedellä ja hiero samalla kämmeniä sitruunaviipaleilla, kunnes aromi on hävinnyt.
3. Valkoinen etikka
Kuinka päästä eroon kalan tai muiden merenelävien aiheuttamasta käsien kalanhajusta, voidaan tehdä myös käyttämällä valkoviinietikkaa. Voit käyttää tislattua valkoviinietikkaa, jota pidetään tehokkaimpana pesuun ja tämän epämiellyttävän hajun poistamiseen.
- Voit liuottaa etikan veteen ja käyttää sitä käsien pesuun.
- Voit myös sekoittaa etikkaa ruokasoodaan ja käyttää sitä käsisaippuan tavoin päästäksesi eroon kalan hajusta.
Yllä olevia ainesosia voidaan käyttää myös kalan hajujen poistamiseen erilaisista keittiökalusteista tai jääkaapista. [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]
Kuinka päästä eroon kalan hajusta kaloista
Sitruunan happamuus voi auttaa pääsemään eroon kalan hajusta. Jotkut ihmiset saattavat olla haluttomia syömään kalaa, koska he eivät kestä hajua, varsinkin jotkin kalatyypit, jotka haisevat eniten. Näin pääset eroon kalan kalan hajusta keitettäessä.
1. Oikean kalan valinta
Ennen kuin käsittelet sitä, varmista, että valitset kalat, jotka ovat vielä tuoreita ja jotka on puhdistettu kunnolla. Kalalla, joka ei ole tuore, on yleensä erittäin voimakas kalan tuoksu, samoin kuin kalalla, jota ei ole puhdistettu kunnolla. Lisäksi kaloilla on eri tasoisia kalan hajuja. Kalaisimmin tuoksuvat kalatyypit ovat yleensä öljyisiä kaloja, kuten makrilli ja sardiinit, kun taas öljyttömät kalat ovat yleensä vähemmän kaloja.
2. Käytä sitruunaa tai sitrushedelmiä
Voit päästä eroon kalan kalan hajusta puristamalla sitruunaa tai mitä tahansa happoa, mukaan lukien lime, lime, etikka tai tomaattikastike. Hapot voivat reagoida kalojen TMA-yhdisteiden kanssa vähentäen siten kalan hajua. Tässä on joitain tapoja päästä eroon kalan kalan hajusta puristamalla sitrushedelmiä.
- Päästäksesi eroon kalan kalan hajusta voitele kalanliha etikalla ja liota sitten sitruunahauteessa ja muissa ainesosissa.
- Voit levittää appelsiinia kypsennyksen aikana, esimerkiksi kun kala on grillaamassa.
- Voit myös lisätä ripaus appelsiinia, kun kala on kypsä ja ennen tarjoilua.
3. Kerrosten lisääminen rapeita
Voit muokata kalan ihoa kypsennyksen aikana päästäksesi eroon kalan hajusta. Voit käyttää korppujauhoja, maustejauhoja, parmesaanijuustoa, uunipapuja tai muita maukkaita mausteita kalan ihon päällystämiseen. Tämän menetelmän uskotaan pystyvän poistamaan erilaisten kalojen kalan hajua, mukaan lukien kalan, joka haisee eniten.
4. Kalan liottaminen maidossa
Vaikka se saattaa kuulostaa vähemmän vakuuttavalta, kalan kalan haju voidaan päästä eroon liottamalla sitä maidossa. Syynä on, että maidon kaseiiniproteiini voi sitoa TMA:ta ja houkutella sitä kaloista. Liota kalaa maidossa 20 minuuttia ja valuta sitten hetki ennen kypsennystä.
5. Kalan maustaminen
Kalat imevät yleensä mausteita tarpeeksi hyvin peittääkseen niiden tuottaman kalan hajun. On kaksi tapaa päästä eroon kalan hajusta mausteita käyttämällä:
- Käytä mausteita, joilla on melko voimakas tuoksu, kuten kurkumaa, korianteria, mustapippuria, valkosipulia ja salottisipulia.
- Voit lisätä tuoreita yrttejä, kuten persiljaa tai salsakastiketta, kun kala on tarjoilussa.
Nämä ovat erilaisia tapoja päästä eroon kalan hajusta käsistäsi ja kaloista. Jos sinulla on kysyttävää terveysongelmista, voit kysyä suoraan lääkäriltäsi SehatQ-perheterveyssovelluksessa ilmaiseksi. Lataa SehatQ-sovellus nyt App Storesta tai Google Playsta.
Sitruunan happamuus voi auttaa pääsemään eroon kalan hajusta. Jotkut ihmiset saattavat olla haluttomia syömään kalaa, koska he eivät kestä hajua, varsinkin jotkin kalatyypit, jotka haisevat eniten. Näin pääset eroon kalan kalan hajusta keitettäessä. 
