Tiesitkö, että ruoansulatusprosessi alkaa ruoan pureskelemisesta suussa? Pureskelun kautta ruoka hajoaa pienempiin osiin, joita kehon on helpompi sulattaa. Syljen avulla pureskeluprosessi antaa kehosi imeä mahdollisimman paljon ravintoaineita syömästäsi ruoasta.
Kuinka monta kertaa meidän täytyy pureskella ruokaa?
Oletetaan, että meitä rohkaistaan pureskelemaan ruokaa 33 kertaa ennen sen nielemistä. On myös niitä, jotka sanovat, että meidän täytyy pureskella ruokaa noin 32 kertaa, jotta kehon sulaminen olisi helpompaa. Mikä on oikein? Pureskelua 32 tai 33 kertaa pidetään useimpien elintarvikkeiden keskimääräisenä lukuna. Ruoat, jotka ovat vaikeammin pureskeltavia tai sitkeämpiä, kuten liha tai pähkinät, voivat vaatia enemmän pureskelua sulattaakseen kunnolla. Samaan aikaan herkät ja mehukkaat ruoat, kuten vesimeloni, eivät vaadi paljon pureskelua. Varsinaisella suosituksella pureskella ruokaa 32 tai 33 kertaa ei kuitenkaan ole vielä vakuuttavaa tieteellistä näyttöä. Tämän määrän päätarkoitus on kuitenkin, että elimistö pystyy sulattamaan ruoan kunnolla. Lisäksi tutkimus osoittaa, että ruoan pureskelu voi tarjota useita etuja, kuten lisätä kylläisyyden tunnetta, ja sitä pidetään hyvänä painonpudotusstrategiana.
Kuinka pureskella ruokaa oikein
Näin voit pureskella ruokaa oikein, jotta voit maksimoida kehoon tulevan saannin.
- Älä kaavi ruokaa liikaa. Lusikoi ruokaa kunnolla.
- Kun ruoka on suussasi, sulje huulet ja ala pureskella ruokaa. Kielesi tulee siirtää ruokaa puolelta toiselle ja leuan tulee pyöriä hieman.
- Pureskele ruokaa hitaasti, voit laskea 32 tai 33 kertaa. Tämä määrä voi vaihdella kulutetun ruoan tyypin mukaan.
- Kun ruoan koostumus suussasi tuntuu sileältä tai murenevalta, voit niellä sen.
Jos sinulla on ruoansulatusongelmia, veden juomista aterioiden yhteydessä ei ehkä suositella. Veden juominen voi hidastaa ruoansulatusprosessia liuottamalla ruokaa hajottavat entsyymit. Tämä vaikutus on selvempi, jos sinulla on GERD. [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]
Ruoan pureskelun terveyshyödyt
Ruoan oikea pureskelu voi tarjota useita terveydellisiä etuja kehollesi. Tässä on useita etuja, jotka voit saada läpi pureskeluprosessin aikana.
- Nautit ruoasta enemmän
- Ruoka on elimistölle helpompi sulattaa
- Imeydy ruoasta enemmän ravintoaineita ja energiaa
- Auttaa ylläpitämään painoa
- Hyvä hampaiden terveydelle
- Ruoka altistuu enemmän syljelle
- Minimoi suolistossa selviytyvien bakteerien määrän.
Useat tutkimukset ovat osoittaneet tämän ruoan pureskelun hyödyt. Yksi niistä on Kiinan Harbinin lääketieteellisen yliopiston tekemän tutkimuksen kautta. Tutkimuksessa havaittiin, että tutkimuksen osallistujat, jotka pureskelivat enemmän, kuluttavat vähemmän kaloreita (11,9 prosenttia). Tutkimukseen osallistuneet väittivät myös, että he menettivät rasvaa ja painoa ja tunsivat olevansa energisempiä koko päivän. Muut tutkimukset ovat myös osoittaneet, että ruoan pureskeleminen hitaasti voi auttaa lisäämään ruoasta saamien ravintoaineiden määrää. Tämä tutkimus selittää erityisesti, että mantelien pureskelu 25-40 kertaa ei vain auta lievittämään näläntunnetta, vaan myös lisää niitä pureskelijoiden kykyä imeä enemmän ravintoaineita. Toisaalta useiden ruoansulatushäiriöiden riskin katsotaan olevan suurempi, jos et pureskele ruokaa kunnolla ennen sen nielemistä. Tässä on joitain ruoansulatushäiriöitä, jotka lisäävät riskiä.
- Mahahapon refluksi
- Närästys
- Kuivuminen
- Ripuli
- Tukehtuminen
- Pahoinvointia
- Päänsärky
- Paisunut
- Aliravitsemus
- Aspiraatio (vieraan esineen hengittäminen hengitysteihin).
Se on ruoan pureskeluprosessin merkitys terveydelle ja kuinka pureskella ruokaa oikein. Jos sinulla on vaikeuksia pureskella ruokaa tai sinulla on ruoansulatushäiriöitä, ota yhteyttä lääkäriin asianmukaista hoitoa varten. Jos sinulla on kysyttävää terveysongelmista, voit kysyä suoraan lääkäriltäsi SehatQ-perheterveyssovelluksessa ilmaiseksi. Lataa SehatQ-sovellus nyt App Storesta tai Google Playsta.
