Taimen on eräänlainen makean veden kala, joka sisältää omega-3- ja 6-rasvahappoja ja on edelleen lohen sukulainen. Suosituin taimentyyppi on kirjolohi (
Oncorhynchus mykiss). Jotkut ihmiset eivät ehkä pysty tunnistamaan eroa lohen ja taimenen välillä. Koska ne molemmat näyttävät ja tuntuvat samanlaisilta. Molempia kaloja käytetään usein myös samalla tavalla ruoanlaittoon. Taimen ja lohi voivat jopa korvata toisensa useissa resepteissä. Suurin ero lohen ja taimenen välillä on niiden asuinpaikka. Taimen on makean veden kala, kun taas lohi on suolaisen veden (meri) kala. Lohen rasvapitoisuus on yleensä suurempi ja se on usein kooltaan suurempi.
Taimenen ravintosisältö
Taimen on yksi rasvaisista kaloista, jota pidetään puhtaimpana haitallisten aineiden saastumiselta. Ympäristönsuojelurahaston raporttien mukaan viljellyn kirjolohen on osoitettu olevan vähän elohopeaa ja polykloorattuja bifenyylejä (PCB). Kalojen, jotka sisältävät suuria määriä elohopeaa tai PCB-yhdisteitä, uskotaan aiheuttavan useita terveysongelmia. Taimen sisältää myös erilaisia kehon tarvitsemia korkean tason ravintoaineita. Jokaisessa 100 grammassa taimena on erilaisia ravintosisältöä seuraavista:
- Kalorit: 119 kcal
- Rasva: 3,5 g
- Omega-3: 812 mg
- Omega-6: 239 mg
- Proteiinia: 20,5 g
- D-vitamiini: 635 IU
- B12-vitamiini: 4,5 mcg
- B3-vitamiini: 5,4 mg
- B6-vitamiini: 0,4 mg
- E-vitamiini: 2,34 mg
- B5-vitamiini: 0,9 mg
- B1-vitamiini: 0,1 mg
- B2-vitamiini: 0,1 mg
- Folaatti: 12,0 mcg
- A-vitamiini: 62,0 IU
Taimen sisältää myös runsaasti keholle välttämättömiä kivennäisaineita, kuten fosforia, seleeniä, kaliumia, mangaania, kalsiumia, sinkkiä, magnesiumia, kuparia, natriumia ja rautaa. Päivittäisen ravitsemustarpeen tyydyttämisen lisäksi taimenen säännöllinen nauttiminen auttaa myös parantamaan kehon terveyttä.
Taimen hyödyt
Taimen, erityisesti kirjolohen, korkea ravintosisältö tekee siitä yhden terveellisimmistä kaloista syötäväksi. Tässä on joitain taimenen etuja, joita voit saada.
1. Ylläpidä sydämen terveyttä
Taimen sisältää runsaasti omega-3-rasvahappoja, jotka ovat hyödyllisiä sydämen terveydelle ja sydän- ja verisuonijärjestelmälle (sydän ja verisuonet). Omega-3-rasvahappotarpeesi täyttäminen voi auttaa sinua:
- Triglyseridipitoisuuden alentaminen
- Vähennä verenpainetta
- Estää plakin tukkeutumisen valtimoissa
- Estää rytmihäiriöiden tai sydämen rytmihäiriöiden kehittymisen.
2. Hyvä raskausravitsemus
Taimenen omega-3-happoja ja foolihappoa pidetään myös erittäin hyödyllisenä raskaana oleville naisille. Sen lisäksi, että omega-3-rasvahapot ovat tärkeitä aikuisten aivojen terveydelle, ne voivat myös edistää tervettä aivojen kehitystä sikiössä. American College of Obstetricians and Gynecologists (ACOG) suosittelee raskaana olevia naisia syömään vähintään kaksi annosta kalaa viikossa raskauden ja imetyksen aikana.
3. Ylläpidä luuston terveyttä
Taimen on loistava D-vitamiinin lähde, joka on erittäin tärkeä luille. D-vitamiini on hyödyllinen luuston kasvulle ja korjaamiselle. Lisäksi taimenen D-vitamiinipitoisuus voi myös auttaa:
- Lisää kalsiumin imeytymistä
- Vähentää tulehdusta kehossa
- Tukee hermotoimintaa, joka ohjaa lihasten liikettä (neuromuskulaarinen)
- Lisää vastustuskykyä.
Koska D-vitamiinia on melko harvoin luonnossa ruoassa, taimenen syöntiä pidetään yhtenä parhaista tavoista täyttää D-vitamiinin tarpeet ruokavaliosta. Taimenannoksen (noin 85 grammaa) syöminen voi täyttää jopa 81 prosenttia päivittäisestä D-vitamiinitarpeesta. Lisäksi taimenen tarjoaa edelleen monia terveyshyötyjä, mukaan lukien proteiinin lähde terveille lihaksille ja soluille, raudan lähde anemiaa ehkäisevänä, fosforin lähde terveille luille ja hampaille sekä monia muita etuja. [[liittyvä artikkeli]] Vaikka tämä saattaa olla hyödyllistä, sinun tulee myös olla tietoinen mahdollisista allergioista tietyille kalatyypeille, mukaan lukien taimen. Jos sinulla on useita oireita, kuten kutinaa, hengenahdistusta, hengityksen vinkumista, oksentelua, vatsakrampit, kielen turvotusta ja huimausta, lopeta taimenen syöminen välittömästi ja mene lähimpään sairaalaan. Jos sinulla on kysyttävää terveysongelmista, voit kysyä suoraan lääkäriltäsi SehatQ-perheterveyssovelluksessa ilmaiseksi. Lataa SehatQ-sovellus nyt App Storesta tai Google Playsta.
