Laihduttajat haluavat vähärasvaista lihaa enemmän. Tämäntyyppinen liha on usein markkinoilla kalliimpaa. Tämän tyyppisen lihan väitetään kuitenkin sisältävän vähemmän kaloreita, joten se on hyväksi terveydelle. Onko vähärasvainen liha todella rasvaton? Vähärasvainen liha on ilmeisesti lihaa, jossa on alle 10 grammaa rasvaa ja alle 4,5 grammaa tyydyttynyttä rasvaa 100 grammassa. Miksi niin? Mitkä lihan osat luokitellaan vähärasvaisiksi? Katso seuraava selitys.
Vähärasvaisen lihan terveyshyödyt
Jotkut vähärasvaisen lihan eduista, jotka voit tuntea, ovat:
1. Vähemmän kaloreita
Vähärasvaisessa lihassa on vähemmän kaloreita Vähärasvaisessa (tai vähärasvaisessa) lihassa on paljon vähemmän rasvaa kuin tavallisessa lihassa. Tämä tekee vähärasvaisesta lihasta terveellisempää, koska se sisältää vähemmän kaloreita. Jokainen gramma rasvaa sisältää 9 kaloria ja jokainen gramma proteiinia sisältää 4 kaloria. Siten rasvaisen lihan kaloripitoisuus on varmasti paljon korkeampi kuin vähärasvaisen naudanlihan. Esimerkiksi 100 grammaa vähärasvaista kananrintaa sisältää 165 kaloria, 4 grammaa rasvaa ja 31 grammaa proteiinia. Samaan aikaan 100 grammassa rasvaisia kanan osia, kuten siivet, liha ja iho, sisältää 290 kaloria, 19 grammaa rasvaa ja 27 grammaa proteiinia. Liiallinen kalorien kulutus voi johtaa painonnousuun. Pitkällä aikavälillä sinulla on suurempi riski sairastua liikalihavuuteen, diabetekseen ja sydänsairauksiin.
2. Hyvä proteiinin lähde
Vähärasvainen liha tai vähärasvainen liha on hyvä proteiinin lähde keholle. Tämä johtuu siitä, että punainen liha sisältää täydellisiä aminohappoja. Tästä syystä tämäntyyppinen liha on varsin suosittua, ja se on usein ruokalista vähäkalorisissa ja vähärasvaisissa ruokavalioissa. Kuten kohdassa mainittiin
American Journal of Clinical Nutrition , Proteiinin tiedetään lisäävän lihasmassaa ja -voimaa, jotta se voi auttaa painonpudotuksessa.
3. Runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita
Vähärasvainen liha on myös hyvä vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde, vähärasvaisessa lihassa on parempi vitamiini- ja kivennäisainepitoisuus verrattuna rasvaiseen lihaan. Esimerkiksi vähärasvainen kana tai siipikarja on hyvä B3-, B6-vitamiinin, koliinin ja seleenin lähde. Sen lisäksi, että B3- ja B6-vitamiinit ylläpitävät hermostoa, ne toimivat myös muuntaessaan hiilihydraatteja glukoosiksi, jotta elimistö käyttää niitä helposti. Näin ollen verensokeritasot pysyvät ennallaan. Koliini, joka on myös osa B-vitamiineja, ylläpitää hermostoa ja vähentää tulehdusta. Samaan aikaan antioksidanttimineraali seleeni voi auttaa estämään soluvaurioita ja vapaita radikaaleja sekä auttaa immuunijärjestelmää. Vähärasvaisessa lihassa on myös enemmän B12-vitamiinia, sinkkiä, rautaa ja omega-3-rasvahappoja, jotka ovat hyviä sydämen ja verisuonten terveydelle.
4. Puriinipitoisuus on kohtalainen
Puriinit ovat yksi ainesosista, joita kihtipotilaiden tulisi välttää. Vähärasvainen liha voi olla yksi niistä. 100 grammassa vähärasvaista kananlihaa (rinta) sisältää 141,2 mg puriineja. Tämä luku on edelleen suhteellisen maltillinen verrattuna maksaan tai muihin eläimenosiin. Perustuen
American Dietetic Association , runsaasti puriinia sisältävän elintarvikeryhmän puriinipitoisuus on 150-1000 mg/100 grammaa. [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]
Vähärasvaisen lihan valinta ruokalistallesi
Vähärasvaisessa lihassa on vähemmän marmoria, joten lihaa eläinproteiinin lähteenä ei voi yksinkertaisesti jättää pois ruokavaliosta. Liha sisältää kuitenkin kehon tarvitsemia makro- ja mikroravinteita. Jotta syömäsi liha olisi terveellisempää, tässä on vinkkejä vähärasvaisen lihan valintaan.
1. Naudanliha
Vähärasvaisen naudanlihan valinnassa sinun on kiinnitettävä huomiota useisiin seikkoihin, erityisesti etikettiin ja lihalajiin.
- Valitse liha, jossa on etiketti " pyöristää " ja " lanne ”, kuten sisäfilee, ulkofilee, pyöreä paisti tai pyöreä pihvi. Tämä osoittaa, että liha on vähän rasvaa.
- Rinnalla tai kyljessä on myös pienempi rasvapitoisuus.
- Liha etiketillä " valitse "tai" valinta ” myös vähemmän rasvaa kuin niissä, joissa on merkintä ”prime”
- Valitse naudanliha, jossa on vähemmän rasvaa näyttö ( marmorointi )
2. Siipikarja
Jos haluat valita vähärasvaisen siipikarjan, mukaan lukien vähärasvaisen kanan, valitse nahattomat rinnat. Kanan nahassa on 80 % rasvaa. Voit ehkä syödä muita siipikarjan osia, kuten kanan reidet tai siipiä, mutta ilman nahkaa rasvan määrän vähentämiseksi. Edellä olevien vähärasvaisen lihan valintavinkkien lisäksi kannattaa kiinnittää huomiota myös sen kypsentämiseen, jotta se ei lisää kaloreita. Keittäminen keittämällä, höyryttämällä ja grillaamalla on suositeltavampaa kuin paistamalla, koska se voi lisätä kalorien määrää. Kun kypsennät lihaa, yritä päästä eroon kypsennysprosessista poistuvasta rasvasta.
SehatQ:n muistiinpanot
Rasva tekee joskus syömäsi proteiinin herkkua. Valitettavasti liian monien rasvaisten ruokien nauttiminen voi vaarantaa diabeteksen, liikalihavuuden ja muiden aineenvaihduntasairauksien. Tästä syystä suositellaan vähärasvaisen tai jopa vähärasvaisen lihan valitsemista sisään tulevan rasvan vähentämiseksi. Varmista, että käsittelet sen terveellisesti, jotta et saa lisättyä rasvaa muista ainesosista. Vähennä kookosmaidon, lisätyn sokerin ja suolan saantia lisätäksesi ylimääräistä makua, jotta hyödyt saadaan optimaalisesti. Jos olet edelleen epävarma vähärasvaisen lihan ravintosisällöstä ja muusta hyvyydestä, voit myös
live chat lääkärin kanssa SehatQ perheterveyssovelluksen kautta. Lataa sovellus osoitteessa
Sovelluskauppa ja Google Play juuri nyt! [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]
Vähärasvaisessa lihassa on vähemmän kaloreita Vähärasvaisessa (tai vähärasvaisessa) lihassa on paljon vähemmän rasvaa kuin tavallisessa lihassa. Tämä tekee vähärasvaisesta lihasta terveellisempää, koska se sisältää vähemmän kaloreita. Jokainen gramma rasvaa sisältää 9 kaloria ja jokainen gramma proteiinia sisältää 4 kaloria. Siten rasvaisen lihan kaloripitoisuus on varmasti paljon korkeampi kuin vähärasvaisen naudanlihan. Esimerkiksi 100 grammaa vähärasvaista kananrintaa sisältää 165 kaloria, 4 grammaa rasvaa ja 31 grammaa proteiinia. Samaan aikaan 100 grammassa rasvaisia kanan osia, kuten siivet, liha ja iho, sisältää 290 kaloria, 19 grammaa rasvaa ja 27 grammaa proteiinia. Liiallinen kalorien kulutus voi johtaa painonnousuun. Pitkällä aikavälillä sinulla on suurempi riski sairastua liikalihavuuteen, diabetekseen ja sydänsairauksiin. 
Vähärasvainen liha on myös hyvä vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde, vähärasvaisessa lihassa on parempi vitamiini- ja kivennäisainepitoisuus verrattuna rasvaiseen lihaan. Esimerkiksi vähärasvainen kana tai siipikarja on hyvä B3-, B6-vitamiinin, koliinin ja seleenin lähde. Sen lisäksi, että B3- ja B6-vitamiinit ylläpitävät hermostoa, ne toimivat myös muuntaessaan hiilihydraatteja glukoosiksi, jotta elimistö käyttää niitä helposti. Näin ollen verensokeritasot pysyvät ennallaan. Koliini, joka on myös osa B-vitamiineja, ylläpitää hermostoa ja vähentää tulehdusta. Samaan aikaan antioksidanttimineraali seleeni voi auttaa estämään soluvaurioita ja vapaita radikaaleja sekä auttaa immuunijärjestelmää. Vähärasvaisessa lihassa on myös enemmän B12-vitamiinia, sinkkiä, rautaa ja omega-3-rasvahappoja, jotka ovat hyviä sydämen ja verisuonten terveydelle. 
Vähärasvaisessa lihassa on vähemmän marmoria, joten lihaa eläinproteiinin lähteenä ei voi yksinkertaisesti jättää pois ruokavaliosta. Liha sisältää kuitenkin kehon tarvitsemia makro- ja mikroravinteita. Jotta syömäsi liha olisi terveellisempää, tässä on vinkkejä vähärasvaisen lihan valintaan. 
