Allergiat johtuvat kehon epänormaalista reaktiosta sisään tuleviin vieraisiin esineisiin. Yksi asia, joka voi aiheuttaa allergioita, ovat tietyt elintarvikkeet. Millaisia ruoka-aineallergiat ovat? Tsekkaa seuraavat tiedot!
Allergiaruoka
Allergiat syntyvät, koska immuunijärjestelmän vaste tunnistaa erehdyksessä elimistöön joutuvat aineet "vihollisiksi". Vaikka nämä aineet ovat yleensä vaarattomia, kuten eläinten hilse, pöly tai tietyt elintarvikkeet. Vaikka se voi olla mitä tahansa, on monia ruokia, joiden katsotaan olevan riittävän yleisiä aiheuttamaan allergioita. Seuraavat ovat yleisimmät ruoka-allergeenit.
1. Munat
Munankeltuaisissa ja valkuaisissa olevat proteiinit aiheuttavat allergioita Munat ovat yleisin ruoka-allergeeni. Munaallergian voi kokea kuka tahansa, mutta se on yleisempää lapsilla. Muna-allergiat yleensä häviävät iän myötä. On kuitenkin mahdollista, että allergiat jatkuvat aikuisikään asti. Munan allergeenit (allergeenit) ovat keltuaisen tai munanvalkuaisen proteiineja. On ihmisiä, jotka voivat syödä munanvalkuaisia, mutta eivät keltuaisia ja päinvastoin.
2. Maapähkinät
Maapähkinäallergia voi laukaista anafylaktisen reaktion, ja maapähkinät ovat myös yksi ruoka-aineallergian laukaisijoista. Lapset, jotka ovat olleet allergisia maapähkinöille lapsuudesta asti, pystyvät harvoin voittamaan herkkyytensä. Eli maapähkinäallergia voi ilmaantua aikuisikään asti. Vaikka maapähkinäallergia on harvinaista, se voi johtaa anafylaktiseen reaktioon
. Anafylaktinen reaktio on hätätila, joka voi johtaa kuolemaan, jos sitä ei hoideta välittömästi. Sinun on mentävä välittömästi sairaalaan hoitamaan se.
3. Kala
Aikuiset ovat alttiimpia saamaan allergisen reaktion kalalle. Jokaisen kalan allergeenityypit ovat yleensä samanlaisia. Tästä syystä tietyntyyppisille kaloille allergiset ihmiset kokevat usein samanlaisia reaktioita syödessään eri kaloja. Kypsennysprosessi ei myöskään poista kalan allergeeneja. Itse asiassa on ihmisiä, jotka ovat allergisia keitetylle kalalle, mutta eivät raa'alle kalalle.
4. Meren antimet
Ruoka-allergioita aiheuttavat merieläimet, kuten äyriäiset, katkaravut ja raput Seafood alias
mereneläviä Se on usein myös ruoka-allergeeni. Joitakin esimerkkejä äyriäisistä, jotka usein laukaisevat allergioita, ovat katkarapu, rapu, hummeri, osterit, simpukat, simpukat tai muut kuoritut eläimet. Yleensä ihmiset, jotka ovat allergisia tietyille kuorituille vesieläimille, reagoivat samalla tavalla muihin tyyppeihin. Ihmisille, jotka ovat erittäin herkkiä, äyriäisten kypsennysprosessin höyryjen hengittäminen voi aiheuttaa allergisen reaktion. Saatat kuitenkin olla allerginen katkarapuille tai rapuille, mutta et äyriäisille tai muille mereneläville.
5. Lehmänmaito
Toinen allergiaa aiheuttava ruoka on lehmänmaito. Tämä tila tunnetaan myös laktoosi-intoleranssina. Lehmänmaidon juomisesta johtuvat allergiset reaktiot voivat ilmaantua vielä imettäessä, kun äiti syö prosessoituja lehmänmaitotuotteita. Maitoallergian oireita ovat punaiset ihottumat iholla, ripuli, oksentelu ja vatsakrampit.
6. Soija
Soijapavut ovat ruoka-allergeeneja, joita esiintyy yleisesti lapsilla. Maidon lisäksi soija on myös ruoka-allergeeni. Myös lapset kokevat yleisesti allergioita soijamaidolle, vaikka aikuisetkin voivat kokea sen. Vanhempien on oltava varovaisia, koska soijapapuja käytetään laajalti elintarvikkeiden jalostukseen, kuten kakkuihin, makeisiin, jäätelöön, margariiniin, pastaan, lihamausteseokseen. Kiinnitä huomiota pakkausmerkintöihin ennen tiettyjen elintarvikkeiden ostamista allergisten reaktioiden välttämiseksi.
7. Vehnä
Vauvat ovat myös alttiita allergisille reaktioille vehnälle. Yksi vehnän allergeeneista on ns
gliadiini joka on gluteenissa. Siksi vehnälle allergisia ihmisiä kehotetaan noudattamaan gluteenitonta ruokavaliota. [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]
Ruoka-aineallergian oireet
Ruoka-aineallergian oireena on yksi ruoka-aineallergian oireista vuotava nenä, ja jotkut ihmiset tuntevat ruoka-aineallergian oireet äkillisesti tai ilmaantuvat muutaman tunnin kuluttua. Oireet voivat olla lievistä vakaviin riippuen kunkin henkilön immuunireaktiosta. Vaikka syöt vain pieniä määriä allergiaa aiheuttavia ruokia, voit silti kokea vaikeita, hengenvaarallisia allergisia reaktioita. Jotkut ruoka-aineallergian oireista, joita voi esiintyä, ovat:
- Aivastaa
- vuotava nenä
- Nenän tukkoisuus
- Kutiavat ja vetiset silmät
- Huulten, kielen tai kurkun turvotus
- Ihottumia ilmaantuu iholle
- vatsakramppeja
- Päänsärky
- Pahoinvointi ja oksentelu
- Ripuli
- Vaikeuksia hengittää
Kuinka selvittää tietyt ruoka-aineallergiat
Määrittääkseen, mikä ruoka laukaisee allergioita, lääkärit suosittelevat yleensä kirjaamaan, mitkä ruoat tai juomat usein laukaisevat. Tämä tarkoittaa, että sinun on kiinnitettävä huomiota siihen, mitä ruokia juuri söit, jotka aiheuttivat allergisen reaktion. Toisaalta et voi myöskään syödä tiettyjä ruokia, joiden epäillään aiheuttavan allergioita. Yritä sitten hitaasti uudelleen havaitaksesi, ilmaantuuko oireita. Jos allergiatapaus on riittävän vakava, voidaan tehdä verikokeita tai
patch testi selvittääksesi tarkalleen, mikä allergeeni on. Tarvittaessa lääkäri tekee allergiatestejä selvittääkseen sen aiheuttavat asiat. [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]
SehatQ:n muistiinpanot
Jos saat allergisen reaktion yllä olevien allergiaa aiheuttavien elintarvikkeiden nauttimisen jälkeen, sinun tulee ensin lopettaa näiden elintarvikkeiden nauttiminen ja hakeutua välittömästi lääkäriin lisähoitoa varten. Jos haluat tietää lisää ruoka-allergeeneista, voit
kysy suoraan lääkäriltä SehatQ perheterveyssovelluksessa. Lataa SehatQ-sovellus nyt
App Store ja Google Play.
Munankeltuaisissa ja valkuaisissa olevat proteiinit aiheuttavat allergioita Munat ovat yleisin ruoka-allergeeni. Munaallergian voi kokea kuka tahansa, mutta se on yleisempää lapsilla. Muna-allergiat yleensä häviävät iän myötä. On kuitenkin mahdollista, että allergiat jatkuvat aikuisikään asti. Munan allergeenit (allergeenit) ovat keltuaisen tai munanvalkuaisen proteiineja. On ihmisiä, jotka voivat syödä munanvalkuaisia, mutta eivät keltuaisia ja päinvastoin. 
Maapähkinäallergia voi laukaista anafylaktisen reaktion, ja maapähkinät ovat myös yksi ruoka-aineallergian laukaisijoista. Lapset, jotka ovat olleet allergisia maapähkinöille lapsuudesta asti, pystyvät harvoin voittamaan herkkyytensä. Eli maapähkinäallergia voi ilmaantua aikuisikään asti. Vaikka maapähkinäallergia on harvinaista, se voi johtaa anafylaktiseen reaktioon. Anafylaktinen reaktio on hätätila, joka voi johtaa kuolemaan, jos sitä ei hoideta välittömästi. Sinun on mentävä välittömästi sairaalaan hoitamaan se. 
Ruoka-allergioita aiheuttavat merieläimet, kuten äyriäiset, katkaravut ja raput Seafood alias mereneläviä Se on usein myös ruoka-allergeeni. Joitakin esimerkkejä äyriäisistä, jotka usein laukaisevat allergioita, ovat katkarapu, rapu, hummeri, osterit, simpukat, simpukat tai muut kuoritut eläimet. Yleensä ihmiset, jotka ovat allergisia tietyille kuorituille vesieläimille, reagoivat samalla tavalla muihin tyyppeihin. Ihmisille, jotka ovat erittäin herkkiä, äyriäisten kypsennysprosessin höyryjen hengittäminen voi aiheuttaa allergisen reaktion. Saatat kuitenkin olla allerginen katkarapuille tai rapuille, mutta et äyriäisille tai muille mereneläville. 
Soijapavut ovat ruoka-allergeeneja, joita esiintyy yleisesti lapsilla. Maidon lisäksi soija on myös ruoka-allergeeni. Myös lapset kokevat yleisesti allergioita soijamaidolle, vaikka aikuisetkin voivat kokea sen. Vanhempien on oltava varovaisia, koska soijapapuja käytetään laajalti elintarvikkeiden jalostukseen, kuten kakkuihin, makeisiin, jäätelöön, margariiniin, pastaan, lihamausteseokseen. Kiinnitä huomiota pakkausmerkintöihin ennen tiettyjen elintarvikkeiden ostamista allergisten reaktioiden välttämiseksi. 
Ruoka-aineallergian oireena on yksi ruoka-aineallergian oireista vuotava nenä, ja jotkut ihmiset tuntevat ruoka-aineallergian oireet äkillisesti tai ilmaantuvat muutaman tunnin kuluttua. Oireet voivat olla lievistä vakaviin riippuen kunkin henkilön immuunireaktiosta. Vaikka syöt vain pieniä määriä allergiaa aiheuttavia ruokia, voit silti kokea vaikeita, hengenvaarallisia allergisia reaktioita. Jotkut ruoka-aineallergian oireista, joita voi esiintyä, ovat: 
