Sipulia käytetään yleensä elintarvikkeissa täydennyksenä ja arominvahventeena. Paitsi, että käy ilmi, että sipulilla on myös monia terveyshyötyjä. Muinaisista ajoista lähtien sipulin etuja on käytetty päänsärkyjen, syöpähaavojen ja sydänongelmien hoitoon.
Ravinteet sipulissa
Sipulit ovat vähäkalorisia ruokia, jotka sisältävät paljon vitamiineja, kivennäisaineita, antioksidantteja ja kuitua. 1 hedelmä tai 100 grammaa sipulia sisälsi:
- 44 kaloria
- 1,7 grammaa kuitua
- 4,2 grammaa sokeria
- 1,1 grammaa proteiinia
- 9,3 grammaa hiilihydraatteja
- Sarja B6-vitamiinia, C-vitamiinia, folaattia ja kaliumia
Sipulin erilaisia hyötyjä terveydelle
Seuraavat ovat erilaisia sipulien terveyshyötyjä, jotka sinun on tiedettävä.
1. Terve sydän
Sipulit sisältävät antioksidantteja ja yhdisteitä, jotka voivat vähentää tulehdusta, alentaa triglyseridi- ja kolesterolitasoja. Toisin sanoen sipulin nauttiminen voi vähentää sydänsairauksien riskiä. Yhdessä tutkimuksessa 70 ylipainoista ihmistä söi noin 162 mg sipuliuutetta päivässä. Tämän seurauksena heidän systolinen verenpaineensa laski 3-6 mmHg verrattuna lumelääkkeen vaikutukseen. Toisessa tutkimuksessa, johon osallistui 54 naista, joilla oli polykystinen munasarjojen oireyhtymä (PCOS), havaittiin huonon kolesterolin (LDL) lasku, kun punasipulia syötiin jopa 40-50 grammaa (ylipainoisille ihmisille) ja 50-60 grammaa lihavilla ihmisillä). ) päivässä 8 viikon kuluessa. Muut sipulityypit, jotka voivat vähentää sydänsairauksien riskiä sipulin lisäksi, ovat punasipulia. Salottisipulin tiedetään sisältävän antosyaaneja, joiden on osoitettu vähentävän sydänkohtausten riskiä.
2. Antioksidanttien lähteenä
Antioksidantit ovat yhdisteitä, jotka estävät hapettumista, prosessia, joka johtaa soluvaurioihin ja aiheuttaa syöpää, diabetesta ja sydänsairauksia. Sipulit sisältävät tätä yhdistettä. Itse asiassa sipulit sisältävät yli 25 tyyppiä flavonoidiantioksidantteja, jotka ovat hyviä kehon terveydelle.
3. Alentaa syöpäriskiä
Alliumvihannekset, mukaan lukien sipulit, liittyvät usein alentuneeseen syöpäriskiin. Monet tutkimukset ovat tutkineet tätä asiaa. Sipulissa olevien orgaanisten rikkiyhdisteiden sanotaan vähentävän maha- ja paksusuolensyövän riskiä. Sen sisältämä C-vitamiini pystyy myös estämään vapaiden radikaalien muodostumista kehossa. Tällä voidaan vähentää syöpäriskiä.
4. Lievittää masennusta ja parantaa unen laatua
Folaatin, jota löytyy runsaasti sipulista, sanotaan lievittävän masennusta. Homokysteiini estää verta ja muita ravintoaineita pääsemästä aivoihin, kun taas folaatti estää näitä kemikaaleja kerääntymästä liikaa. Korkeat homokysteiinitasot voivat häiritä serotoniinin, dopamiinin ja norepinefriinin hormonien tuotantoa kehossa. Tämän seurauksena se ei vaikuta vain mielialaan, vaan myös unen laatuun ja ruokahaluun. Sipulin folaattipitoisuus voi estää homokysteiinin liiallisen määrän, jotta se voi ylläpitää mielialaa ja unen laatua.
5. Taistelee bakteereja vastaan
Säännöllinen sipulien käyttö voi auttaa torjumaan haitallisia bakteereja kehossa. Kyllä, sipulit voivat torjua haitallisia bakteereja, joilla voi olla huono vaikutus kehoon, kuten
Eschericia coli,
Pseudomonas aeruginosa,
Staphylococcus aureus siihen asti kun
Bacillus cereus. Sipulista uutetun kversetiinin tiedetään olevan erittäin vahva bakteereja vastaan. Tutkimus osoittaa, että keltasipulien kuoresta saatu kversetiini voi estää bakteerien kasvua
Helicobacter pylori ja
Metisilliiniresistentti Staphylococcus aureus (MRSA).
6. Terve ruoansulatusjärjestelmä
Sipuli on loistava kuidun ja prebioottien lähde. Molempia tarvitaan ruoansulatuskanavan terveyteen. Prebiootit ovat eräänlainen kuitu, jota ei voida sulattaa, ja sitten hyvät suolistobakteerit hajottavat sen. Sen jälkeen hyvät suoliston bakteerit imevät prebiootteja tuottaen rasvahappoja, kuten etikkahappoa, propionihappoa ja voihappoa. Tutkimukset ovat osoittaneet, että nämä rasvahapot voivat vahvistaa suoliston terveyttä, vahvistaa vastustuskykyä, vähentää tulehdusta ja parantaa ruoansulatuskanavan terveyttä.
7. Verensokeritason alentaminen
Erityisesti diabeetikoille sipulin edut voivat alentaa verensokeritasoja. Tutkimus viittaa siihen, että sipulissa oleva kversetiini voi auttaa alentamaan diabeetikkojen verensokeria. Jos ymmärrät sipulin hyödyt, älä unohda syödä niitä kohtuullisina annoksina. Jos sitä syödään liikaa, sillä voi olla haitallisia vaikutuksia, jotka vahingoittavat kehoa. [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]
SehatQ:n muistiinpanot
Oikein kulutettuna sipulin syömisestä ei juurikaan aiheudu vaaraa. Kuitenkin, kuten muutkin terveelliset ruoat, jos syöt sipulia liikaa, sinulla on riskejä, jotka voivat olla haitallisia terveydelle. Älä koskaan jää kiinni vain yhdentyyppiseen ruokaan. Koska on vielä monia terveellisiä ruokia, joita voit nauttia samalla kun kokeilet uusia terveellisiä kulinaarisia ruokia.
