Sienen ystävien täytyy tuntea portobello-sieni, joka on väriltään ruskea ja sateenvarjon muotoinen. Sen tiheä ja vetinen rakenne tekee tästä sienestä usein nautittavan juhlissa
grilli tai tee sellainen
täytteet pizzassa. Ei vain herkullisia, portobello-sienillä on myös useita terveyshyötyjä. Utelias? Tarkista portobello-sienten edut seuraavasti.
Portobello-sieni ainekset
Portobello-sieni on syötävä sieni, joka kasvaa imemällä ravinteita maaperästä ja hajoavia yhdisteitä. Vaikka ne eivät ole kovin suosittuja, itse asiassa portobello-sienillä on monia terveyshyötyjä, koska ne sisältävät useita tärkeitä ravintoaineita. Sienet, joita usein kutsutaan nappisieniksi, sisältävät seuraavia ravintoaineita:
- Kalorit: 42 cal
- Hiilihydraatit: 5,9 g
- Proteiinia: 5,2 g
- Rasva: 0,9 g
- B3-vitamiini: 7,3 mg
- B2-vitamiini: 0,6 mg
- Seleeni: 21,4 mcg
- Kupari: 0,6 mg
- B5-vitamiini: 1,9 mg
- Fosfori: 182 mg
- kalium: 630 mg
- B1-vitamiini: 0,1 mg
- B9-vitamiini: 23 mcg
- Magnesium: 18,1 mg
- Rauta: 0,7 mg
Tätä pyöreää sieni- tai herkkusieniportobelloa käytetään usein myös lääkeaineiden ainesosana sen korkean ravintoainepitoisuuden vuoksi.
Lue myös: Erilaisia kasviproteiinilähteitä, joita on helppo löytää markkinoilta ja supermarketeistaPortobello-sienten hyödyt terveydelle
Portobello-sienillä on lihamainen rakenne ja herkullinen maku, ja niitä käytetään usein lihan korvikkeena vegaaneille tai kasvissyöjille. Mitä hyötyä tästä portobello-sienestä on?
1. Valinnat laihduttamisen yhteydessä
Oletko hämmentynyt siitä, mitä valmistaa painonpudotuksen tukemiseksi? Portobello-sienet ovat valmiita vastaamaan sinulle! Tämä sieni on vähän kaloreita ja sisältää paljon vettä. Voit syödä suuria määriä portobello-sieniä välipalana muiden epäterveellisten ruokien tilalle. Portobello-sienissä on myös runsaasti kuitua ja vähän hiilihydraatteja.
2. Lihankorvike
Koostumus ja maku eivät ole ainoita syitä, miksi portobello-sienet ansaitsevat olla yksi lihan korvikkeista ihmisille, jotka noudattavat vegaani- tai kasvisruokavaliota. Portobello-sienet sopivat myös ihmisille, jotka haluavat omaksua terveellisen elämäntavan, koska näissä sienissä on vähän kaloreita, rasvaa ja natriumia. Lihamaisen koostumuksen lisäksi portobello-sienet ovat proteiinipitoisia ja helposti sulavia, joten portobello-sienet sopivat lihan korvikkeena.
3. Sisältää runsaasti B-vitamiineja
Älä aliarvioi portobello-sienen kokoa, sillä sen pienen koon takana on monia B-vitamiineja, kuten riboflaviini, niasiini ja pantoteeni, jotka ovat erittäin tärkeitä silmien, ihon, maksan, hiusten, aineenvaihdunnan ja hermoston kannalta. Lisäksi B-vitamiinit auttavat sinua selviytymään stressistä, ylläpitämään sydän- ja verisuoniterveyttä, kolesterolia ja verenpainetta, vahvistamaan immuunijärjestelmää ja säätelemään verensokeritasoja.
4. Sisältää välttämättömiä mineraaleja
B-vitamiinien lisäksi portobello-sienet sisältävät myös monia tärkeitä kivennäisaineita, kuten fosforia, kaliumia, kuparia ja seleeniä. Näillä mineraaleilla on erittäin tärkeä rooli verenpaineen ylläpitämisessä, lihasten ja hermojen toiminnan tukemisessa, hermojen ja verisuonten suojaamisessa, luun DNA:n ja punasolujen muodostamisessa sekä immuunijärjestelmän ylläpitämisessä.
5. Alentaa syöpäriskiä
Tutkimuksesta lainaten, portobello-sienet sisältävät CLA-yhdisteitä, joiden uskotaan pystyvän estämään syöpäsolujen kasvua. Tämän sienen uutteiden havaittiin pienentävän eturauhaskasvaimien kokoa hiirillä. Lisäksi portobello-sienten uutteiden uskotaan sisältävän yhdisteitä
fytokemikaalit mikä voi lisätä terveiden solujen muodostumista, kehon immuunijärjestelmän vastetta ja rasva-aineenvaihduntaa. Lisätutkimusta tarvitaan kuitenkin vielä tämän yhden portobello-sienen hyödyn varmistamiseksi.
6. Kasvipohjaisen proteiinin ruokalähteet
Portobello-sieni on yksi niistä elintarvikkeista, jotka voivat täyttää kehon terveydelle hyödyllisen kasviproteiinin tarpeen. Riittävä proteiinin tarve on erittäin tärkeä. Syynä on, että proteiini on ravintoaine, jolla on tärkeä rooli uusien solujen ja kehon kudosten tuottamisessa, lihasmassan lisäämisessä, kehon elinten toiminnan ylläpitämisessä ja immuunijärjestelmän vahvistamisessa.
7. Ylläpidä sydämen terveyttä
Toinen portobello-sienten hyöty tulee seleenipitoisuudesta, joka on hyvä sydämen terveyttä ylläpitävä mineraali. Tutkimusten mukaan riittävä seleenin saanti voi vähentää sydänsairauksien riskiä 24 %. Portabella-sienten kuitu- ja antioksidanttipitoisuus voi myös vähentää kolesterolin määrää veressä ja estää verisuonten tukkeutumista (ateroskleroosia).
8. Ylläpidä aivojen toimintaa ja terveyttä
Yksi portabella-sienen muista eduista on, että se voi auttaa ylläpitämään aivojen terveyttä. Sienet sisältävät terveelle keholle tärkeitä ravintoaineita, kuten koliinia, antioksidantteja, kuituja, B-vitamiineja ja proteiineja, joiden tiedetään parantavan muistin suorituskykyä ja ehkäisevän seniilidementiaa ja hermovaurioita.
Lue myös: MSG:n korvikkeena nämä ovat sieniliemen hyödyt terveydelleOvatko portobello-sienet turvallisia syödä?
Sen ainutlaatuinen maku ja rakenne tekevät portobello-sienistä monien ihmisten rakastaman. Vaikka portobello-sienistä voi nauttia erilaisia etuja, joidenkin ihmisten tulisi välttää tämän sienen liiallista käyttöä. Portobello-sienet sisältävät puriineja, jotka elimistö pystyy pilkkomaan virtsahapoksi, joten ihmisten, joilla on kihti, munuaisongelmia tai munuaiskiviä, tulisi välttää tai käyttää vain pieniä määriä portobello-sieniä. Jos olet allerginen sienille, älä syö portobello-sieniä, jotka voivat aiheuttaa allergisen reaktion. Ennen kuin käytät sitä, muista puhdistaa nämä sienet hyvin. [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]
SehatQ:n muistiinpanot
Portobello-sienet eivät ole vain herkullisia ja helppoja pureskella, vaan niillä on myös monia terveydelle hyviä etuja. Jos saat allergisen reaktion portobello-sienten nauttimisen jälkeen, lopeta niiden käyttö tai ota yhteyttä lääkäriin, jos allergiasi on vakava. Jos haluat neuvotella suoraan, voit
chat-lääkäri SehatQ-perheterveyssovelluksessa.Lataa sovellus nyt Google Playssa ja Apple Storessa.
