Ei ole mikään salaisuus, että lisätty sokeri tai makeutusaineet ovat elimistölle haitallisia aineita. Korrelaatio useiden vakavien sairauksien kanssa lihavuudesta, diabeteksesta, syövästä ja sydänsairauksista. Itse asiassa on monia sokerinkorvikkeita, jotka voivat silti tarjota makean maun vahingoittamatta terveyttä. Tämä on tärkeää, koska sokeri voi häiritä kehon hormonien toimintaa, jotka säätelevät nälkää. Näin ollen on hyvin todennäköistä, että henkilö kuluttaa liikaa kaloreita ja lihoa. Puhumattakaan muista riskeistä.
Sokerin korvike
On syy, miksi ihmiset kaipaavat jatkuvasti sokerisia välipaloja tai juomia. Kun se joutuu kehoon, siinä tapahtuu dopamiinin tuotantoa
palkitsemiskeskus aivot. Tämä on sama vastaus kuin joku, joka on riippuvainen huumeista. Tämän seurauksena ruokahalu ilmenee jatkuvasti, varsinkin stressaantuneena. Tässä on joitain sokerinkorvikkeita, jotka voivat olla vaihtoehto, jotta et juuttuisi tähän tilaan:
1. Stevia
Stevia-sokeri Johdettu kasvin lehdistä
Stevia rebaudiana, Stevia on luonnollinen makeutusaine kasveista. Alkuperä on kaksi ainetta
steviosidi ja
rebaudiosidi. Jokainen aine ei sisällä kaloreita, mutta voi olla 350 kertaa makeampaa kuin sokeri. Lisäksi tämän kasvin lehdet ovat myös runsaasti ravintoaineita. Esimerkiksi,
steviosidi Se voi alentaa verenpainetta, verensokeria ja insuliinitasoja. Tämän lisäksi tarvitaan lisätutkimuksia ihmisten terveydelle pitkän aikavälin hyödyistä selvittämiseksi.
2. Ksylitoli
Ksylitoli Alkoholi, jonka maku on hyvin samanlainen kuin sokeri, on ksylitoli. Siinä on 2,4 kaloria grammaa kohden, 40 % vähemmän kuin sokerissa. Tämä yksi aine on varsin lupaava sokerin korvikkeena, koska se sisältää vähän fruktoosia. Toisin kuin sokeri, ksylitoli ei nosta insuliinia tai verensokeria. Itse asiassa oletetaan, että ksylitolin kulutus on hyväksi hampaiden ja luiden terveydelle. Suurin osa ksylitolia koskevasta tutkimuksesta on kuitenkin kiistanalaista tai sitä on päivitettävä. Tarvitaan äskettäinen tutkimus sen hyödyn määrittämiseksi ihmisravinnoksi. Tämä aine on varmasti vaarallinen koirille, koska se voi aiheuttaa myrkytyksen.
3. Erytritoli
Kuten ksylitoli, vain erytritoli sisältää vähemmän kaloreita. Jokainen gramma sisältää vain 0,24 kaloria. Maku muistuttaa sokeria, joten sitä on helppo käyttää korvikkeena. Lisäksi keholla ei ole entsyymejä erytritolin sulattamiseksi. Siten se tietysti imeytyy suoraan verenkiertoon ja erittyy virtsan kautta. Eli vaikutus ei ole yhtä haitallinen kuin tavallinen sokeri.
4. Munkkihedelmä
Tämä munkkihedelmistä valmistettu makeutusaine ei sisällä kaloreita ja maistuu 250 kertaa makeammalta kuin sokeri. Se sisältää luonnollisia sokereita, kuten fruktoosia ja glukoosia. Makea maku tulee kuitenkin antioksidantista nimeltä
mogrosidit. Munkkihedelmistä saadut uutteet sekoitetaan kuitenkin usein muiden makeutusaineiden kanssa. Muista siis lukea etiketti huolellisesti ennen sen nauttimista.
5. Yacon-siirappi
Johdettu yacon-kasvin uutteesta tai
Smallanthus sonchifolius Etelä-Amerikasta, sillä on makea maku, jonka koostumus muistuttaa melassia. Se sisältää sokerimolekyylin ns
frukto-oligosakkaridit jopa 40-50 %, jota elimistö ei pysty sulattamaan. Siten tämä yacon-siirappi sisältää kolmanneksen tavallisen sokerin kaloreista. Keskiarvo on noin 1,3 kaloria grammaa kohden. Mielenkiintoista on, että brasilialainen tutkijaryhmä on tehnyt tutkimuksen, jonka mukaan yacon-siirapin sisältö pitää sinut kylläisenä pidempään. Sen lisäksi, että yacon-siirappi ruokkii myös ruoansulatuskanavan hyviä bakteereja. Tämä voi vähentää riskiä sairastua diabetekseen ja liikalihavuuteen.
6. Kookossokeri
Kookossokerin glykeeminen indeksi on alhaisempi kuin tavallisen sokerin. Se sisältää inuliinia, eräänlaista vesiliukoista kuitua, joka sulautuu hitaasti, jotta kylläisyyden tunne kestää pidempään. Kookossokeri on kuitenkin edelleen runsaasti kaloreita, aivan kuten tavallinen sokeri. Myös fruktoosipitoisuus on korkea. Itse asiassa tämä tekee tavallisesta sokerista erittäin vaarallisen terveydelle. Kookossokerin kulutuksen on siis oltava todella viisasta.
7. Kulta
Hunaja on luonnollinen makeutusaine.Tämä paksu kultainen mehiläisten tuottama neste sisältää hyödyllisiä antioksidantteja. Sen sisältämät fenolihapot ja flavonoidit ovat antioksidantteja, jotka voivat ehkäistä diabetesta, tulehdusta, syöpää ja sydänsairauksia. Muista kuitenkin, että hunaja sisältää myös fruktoosia. Eli sitä voidaan silti kutsua sokeriksi, eikä sitä välttämättä voida käyttää täysin turvallisena korvikkeena.
8. Melassi
Sokeriruokopisarat tai melassi sisältävät vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja. Paitsi, että se sisältää myös mineraaleja, kuten rautaa, kaliumia ja kalsiumia, jotka ovat hyviä luuston ja sydämen terveydelle. Yleensä melassi voi korvata puhdistetun sokerin, mutta kulutusta on rajoitettava.
Onko olemassa riskiä?
Sokerinkorvikkeiden etsiminen ei todellakaan ole vastaus kaikkiin sokeripitoisten ruokien ja juomien kulutuksen riskeihin. Koska jokaisen yllä olevan luettelon on silti oltava riskialtista, jos sitä kulutetaan liikaa. Markkinoilla yllä olevia makeutusaineita markkinoidaan terveellisinä vaihtoehtoina. Monet tutkimukset, kuten vuoden 2019 lopulla löydetty, eivät kuitenkaan ole löytäneet vastausta sokerinkorvikkeiden ja pienentyneen diabeteksen ja liikalihavuuden välillä. Se voi jopa bumerangia. Tämä johtuu siitä, että käsitys siitä, että he kuluttavat vaihtoehtoisia sokerinkorvikkeita, joiden sanotaan olevan terveellisempiä, saattaa itse asiassa tehdä annoksesta hallitsemattoman. Kaikki ylimääräinen ei todellakaan ole hyvästä. Vaikka yllä mainitut sokerinkorvikkeet sisältävät huomattavasti vähemmän kaloreita, muista kuluttaa niitä kohtuudella. Jos haluat keskustella lisää siitä, mitkä makeutusaineet ovat haitallisimpia terveydelle,
kysy suoraan lääkäriltä SehatQ perheterveyssovelluksessa. Lataa nyt osoitteessa
App Store ja Google Play.
Stevia-sokeri Johdettu kasvin lehdistä Stevia rebaudiana, Stevia on luonnollinen makeutusaine kasveista. Alkuperä on kaksi ainetta steviosidi ja rebaudiosidi. Jokainen aine ei sisällä kaloreita, mutta voi olla 350 kertaa makeampaa kuin sokeri. Lisäksi tämän kasvin lehdet ovat myös runsaasti ravintoaineita. Esimerkiksi, steviosidi Se voi alentaa verenpainetta, verensokeria ja insuliinitasoja. Tämän lisäksi tarvitaan lisätutkimuksia ihmisten terveydelle pitkän aikavälin hyödyistä selvittämiseksi. 
Ksylitoli Alkoholi, jonka maku on hyvin samanlainen kuin sokeri, on ksylitoli. Siinä on 2,4 kaloria grammaa kohden, 40 % vähemmän kuin sokerissa. Tämä yksi aine on varsin lupaava sokerin korvikkeena, koska se sisältää vähän fruktoosia. Toisin kuin sokeri, ksylitoli ei nosta insuliinia tai verensokeria. Itse asiassa oletetaan, että ksylitolin kulutus on hyväksi hampaiden ja luiden terveydelle. Suurin osa ksylitolia koskevasta tutkimuksesta on kuitenkin kiistanalaista tai sitä on päivitettävä. Tarvitaan äskettäinen tutkimus sen hyödyn määrittämiseksi ihmisravinnoksi. Tämä aine on varmasti vaarallinen koirille, koska se voi aiheuttaa myrkytyksen. 
Hunaja on luonnollinen makeutusaine.Tämä paksu kultainen mehiläisten tuottama neste sisältää hyödyllisiä antioksidantteja. Sen sisältämät fenolihapot ja flavonoidit ovat antioksidantteja, jotka voivat ehkäistä diabetesta, tulehdusta, syöpää ja sydänsairauksia. Muista kuitenkin, että hunaja sisältää myös fruktoosia. Eli sitä voidaan silti kutsua sokeriksi, eikä sitä välttämättä voida käyttää täysin turvallisena korvikkeena. 
