Vihannesten oikea säilytystapa voi vaikuttaa paitsi niiden ulkonäköön ja makuun, myös niiden sisältämiin ravintoaineisiin. Siksi on tärkeää osata säilyttää oikeat vihannekset, jotta ne säilyvät pitkään, jopa kuukausia.
Opas ihanteellisten vihannesten säilyttämiseen
Ihanteellisten vihannesten säilyttämiseen on useita ohjeita. Katso selitys alta:
1. Säilytä vihannekset ihanteellisessa lämpötilassa
Yksi tapa säilyttää vihanneksia on ihanteellinen lämpötila. Kyllä, myös tuoreet vihannekset ovat eläviä olentoja. Joten vaikka tuoreet vihannekset on poimittu ja korjattu puusta, ne tarvitsevat edelleen happea "hengittääkseen" ja vapauttaakseen hiilidioksidia. Tuoreiden vihannesten kyky "hengittää" riippuu lämpötilasta, jossa niitä säilytetään, ja vihannesten tyypistä. Mitä alhaisempi lämpötila säilytysalueella, sitä heikompi on vihannesten kyky "hengittää", jolloin säilytysaika on pidempi. Toisaalta mitä enemmän happea hengität sisään ja mitä enemmän hiilidioksidia hengität ulos, sitä nopeammin tuoreet vihannekset mätänevät ja pilaantuvat. On olemassa useita erilaisia tuoreita vihanneksia, jotka on säilytettävä välittömästi kylmissä lämpötiloissa. On kuitenkin myös vihannestyyppejä, jotka ovat herkkiä kylmille lämpötiloille, joten ne mätänevät ja pilaantuvat nopeammin, kun ne laitetaan jääkaappiin.
2. Vältä tuoreiden vihannesten säilyttämistä äärimmäisissä lämpötiloissa
Seuraava oikea tapa säilyttää vihanneksia on välttää äärimmäisiä lämpötiloja. Tuoreet vihannekset, joita säilytetään liian korkealla tai liian alhaisella lämpötilalla, pilaantuvat ja pilaantuvat helpommin. Säilytät esimerkiksi tuoreita vihanneksia
pakastin , se vaurioituu heti sulatuksen jälkeen. Näkyviin tuleva vaurio, mukaan lukien ruskeat täplät, tai ne voivat muuttua hyvin pehmeiksi tai velttoiksi. Samaan aikaan liian korkea lämpötila voi tehdä vihannesten kypsyysasteen epätasaiseksi, kuten pehmenemään tai sulamaan, rypistymään ja kutistumaan.
3. Kiinnitä huomiota vihannesten kuntoon ennen varastointia
Ennen tuoreiden vihannesten varastointia on hyvä tarkistaa vihannesten pintakunto säännöllisesti. Jos vihanneksissa on värjäytymiä, paakkuja, tahmeita tai ruskeita täpliä, hävitä välittömästi mädät osat ja syö ne, jotka ovat edelleen hyvässä kunnossa.
Kuinka säilyttää vihannekset tyypin mukaan, jotta ne kestävät kuukausia
Voit myös säilyttää tuoreita vihanneksia niiden tyypin mukaan, jotta ne kestävät kuukausia. Miten?
1. Porkkana
Porkkanat sisältävät vihanneksia, jotka kestävät kuukausia. Porkkanat ovat vihanneksia, jotka voivat kestää kuukausia. Varmista kuitenkin, että kiinnität huomiota siihen, kuinka se säilytetään oikein. Voit leikata porkkanan pään irti ja pestä sen jälkeen huolellisesti. Säilytä sitten porkkanat jääkaapissa laittamalla ne muovipussiin, joka on rei'itetty kosteuden säilyttämiseksi. Toinen tapa on säilyttää porkkanat jääkaapissa vesisäiliössä ja sulkea sitten astia.
2. Vihreät vihannekset
Pese vihreät vihannekset etikalla tai sitruunavedellä bakteerien poistamiseksi. Vihreille vihanneksille, kuten pinaatti, lehtikaali, parsakaali, sinappivihreät, bok choy, salaatti, voit erottaa lehdet juurista ja pestä vihreät vesi- ja vesisekoituksella. vähän etikkaa tai sitruunamehua.. Etikan tai sitruunan seos pystyy poistamaan vihanneksiin tarttuvia bakteereja ja lisäämään vihreiden lehtien rapeutta. Kuivaa vihreät vihannekset pesun jälkeen ja säilytä ne sitten jääkaapissa käärimällä ne talouspaperiin ja rei'itetylle muoville.
3. Kaali
Kaali on eräänlainen vihannes, jota käytetään laajasti jalostetuissa tuoreissa vihanneksissa. Valitettavasti kaali on vihannes, joka ei sisällä yhtä paljon vettä kuin vihreät vihannekset, kuten pinaatti, joten sinun on kiinnitettävä huomiota sen säilytykseen, jotta se ei mätäne ja pilaantuisi helposti. Kaalin säilyttämistä varten voit säilyttää sen suoraan jääkaapissa ilman, että sitä tarvitsee ensin pestä. Tai voit säilyttää kaalia myös rei'itetyssä muovissa. Tällä kaali voi kestää 2-4 kuukautta.
4. Kukkakaali
Paras tapa säilyttää kukkakaali on kääriä se talouspaperiin, jotta se pysyy kosteana. Säilytä se sitten jääkaapissa ilman, että sitä tarvitsee ensin pestä vedellä. Älä säilytä kukkakaalia äärimmäisissä lämpötiloissa, koska se voi pilaantua ja pilaantua helposti. Tämän seurauksena et saa kukkakaalin etuja.
5. Chili
Pese chilit, jos haluat käyttää niitä heti ruoanlaittoon. Jos haluat säilyttää chilit, älä pese niitä. Puhdista chilit vain kuivalla liinalla tai liinalla. Voit pestä chilin, jos haluat käyttää sitä chilikastikkeena tai ruoanlaitossa. Muista erotella mädät ja hieman tahmeat chilit. Jos chili mätää vain kärjestä, voit viipaloida tai viipaloida sen veitsellä. Älä säilytä chiliä tuoreena tai lahoamassa yhdessä astiassa, koska se voi saada tuoreen chilin mätänemään nopeasti. Valmistele sitten kannellinen astia, vuoraa nenäliina säiliön pohjalle ja ympärille. Asettele säilytettävät chilit astiaan. Muista, että älä ole liian täynnä tai tiukka, jotta chili ei murskaudu tai vaurioidu. Laita sitten chilin päälle kuorittu valkosipulinkynsi. Valkosipulilla on antibakteerisia ominaisuuksia, joten chili ei mätäne helposti ja mausteinen maku säilyy.
6. Tomaatti
Tomaattien säilytystavan tulee olla huoneenlämmössä. Koska alhainen lämpötila voi tehdä tomaateista tahmeaa. Jos haluat säilyttää osittain leikattuja tomaatteja, aseta ne säiliöön
paperipussi huoneenlämmössä ja suojassa suoralta auringonvalolta.
7. selleri sipuli
Kääri selleripurjot alumiinifolioon, jotta ne kestävät pidempään. Jotta selleripurjot eivät lakastu tai mätäne helposti, voit kääriä ne alumiinifolioon ja säilyttää jääkaapissa. Siten selleripurjo voi kestää yli 1 kuukauden ja tuntuu silti rapealta nautittaessa.
8. Valkosipuli, sipuli ja sipuli
Säilytä valkosipulia paikassa, jossa on hyvä ilmankierto. Erilaisia sipuleita, kuten valkosipulia, salottisipulia ja sipulia, ei saa pestä ja säilyttää jääkaapissa. Tarkista vain osat homeen, mätänemisen tai vaurioiden varalta ja säilytä sitten viileässä, hyvin ilmastoidussa paikassa. Tämä vaihe koskee myös perunoita. [[liittyvät artikkelit]] Ulkonäön ja maun säilyttämisen lisäksi vihannesten oikea ja oikea säilytys voi myös ylläpitää niiden sisältämien ravintoaineiden laatua. No, jos ei kiinnitä huomiota vihannesten oikeaan ja oikeaan säilytykseen, ei ole mahdotonta, että se voi aiheuttaa erilaisia haitallisia terveysvaikutuksia.
Porkkanat sisältävät vihanneksia, jotka kestävät kuukausia. Porkkanat ovat vihanneksia, jotka voivat kestää kuukausia. Varmista kuitenkin, että kiinnität huomiota siihen, kuinka se säilytetään oikein. Voit leikata porkkanan pään irti ja pestä sen jälkeen huolellisesti. Säilytä sitten porkkanat jääkaapissa laittamalla ne muovipussiin, joka on rei'itetty kosteuden säilyttämiseksi. Toinen tapa on säilyttää porkkanat jääkaapissa vesisäiliössä ja sulkea sitten astia. 
Pese vihreät vihannekset etikalla tai sitruunavedellä bakteerien poistamiseksi. Vihreille vihanneksille, kuten pinaatti, lehtikaali, parsakaali, sinappivihreät, bok choy, salaatti, voit erottaa lehdet juurista ja pestä vihreät vesi- ja vesisekoituksella. vähän etikkaa tai sitruunamehua.. Etikan tai sitruunan seos pystyy poistamaan vihanneksiin tarttuvia bakteereja ja lisäämään vihreiden lehtien rapeutta. Kuivaa vihreät vihannekset pesun jälkeen ja säilytä ne sitten jääkaapissa käärimällä ne talouspaperiin ja rei'itetylle muoville. 
Pese chilit, jos haluat käyttää niitä heti ruoanlaittoon. Jos haluat säilyttää chilit, älä pese niitä. Puhdista chilit vain kuivalla liinalla tai liinalla. Voit pestä chilin, jos haluat käyttää sitä chilikastikkeena tai ruoanlaitossa. Muista erotella mädät ja hieman tahmeat chilit. Jos chili mätää vain kärjestä, voit viipaloida tai viipaloida sen veitsellä. Älä säilytä chiliä tuoreena tai lahoamassa yhdessä astiassa, koska se voi saada tuoreen chilin mätänemään nopeasti. Valmistele sitten kannellinen astia, vuoraa nenäliina säiliön pohjalle ja ympärille. Asettele säilytettävät chilit astiaan. Muista, että älä ole liian täynnä tai tiukka, jotta chili ei murskaudu tai vaurioidu. Laita sitten chilin päälle kuorittu valkosipulinkynsi. Valkosipulilla on antibakteerisia ominaisuuksia, joten chili ei mätäne helposti ja mausteinen maku säilyy. 
Kääri selleripurjot alumiinifolioon, jotta ne kestävät pidempään. Jotta selleripurjot eivät lakastu tai mätäne helposti, voit kääriä ne alumiinifolioon ja säilyttää jääkaapissa. Siten selleripurjo voi kestää yli 1 kuukauden ja tuntuu silti rapealta nautittaessa. 
Säilytä valkosipulia paikassa, jossa on hyvä ilmankierto. Erilaisia sipuleita, kuten valkosipulia, salottisipulia ja sipulia, ei saa pestä ja säilyttää jääkaapissa. Tarkista vain osat homeen, mätänemisen tai vaurioiden varalta ja säilytä sitten viileässä, hyvin ilmastoidussa paikassa. Tämä vaihe koskee myös perunoita. [[liittyvät artikkelit]] Ulkonäön ja maun säilyttämisen lisäksi vihannesten oikea ja oikea säilytys voi myös ylläpitää niiden sisältämien ravintoaineiden laatua. No, jos ei kiinnitä huomiota vihannesten oikeaan ja oikeaan säilytykseen, ei ole mahdotonta, että se voi aiheuttaa erilaisia haitallisia terveysvaikutuksia.
