Saksanpähkinäöljy on saksanpähkinöistä uutettua öljyä. Tätä öljyä voidaan käyttää mm
salaattikastike koska se tarjoaa ainutlaatuisen pähkinäisen maun. Saksanpähkinäöljyn on raportoitu tarjoavan myös erilaisia terveyshyötyjä terveellisen rasvapitoisuutensa ansiosta. Lue lisää pähkinäöljyn ravinnosta ja eduista.
Ravinteet saksanpähkinäöljyssä
Tässä on 1 ruokalusikallisen saksanpähkinäöljyn ravintoarvotiedot:
- Kalorit: 120
- Rasva: 14 grammaa
- Natrium: 0 milligrammaa
- Hiilihydraatit: 0 grammaa
- Kuitu: 0 grammaa
- Sokeri: 0 grammaa
- Proteiinia: 0 grammaa
- Omega-3-rasvahapot: 1,4 grammaa
- K-vitamiini: 3 % päivittäisestä suosituksesta
Kuten muutkin öljyt, yksi ruokalusikallinen saksanpähkinäöljyä sisältää kaloreita yli 100. Lisäksi saksanpähkinäöljy koostuu rasvasta eikä sisällä hiilihydraatteja tai proteiinia. Toinen tieto saksanpähkinäöljystä on, että se sisältää runsaasti antioksidantteja – mikä tekee tästä öljystä niin hyödyllisen.
Pähkinäöljyn hyödyt terveydelle
Kun tiedät ravintosisällön, sinun on myös ymmärrettävä pähkinäöljyn terveysvaikutukset. Tässä ovat saksanpähkinäöljyn edut, joiden vuoksi sen käyttöä kannattaa harkita:
1. Ylläpidä ihon terveyttä
Pähkinäöljyn ravintoaineet voivat ravita ihoa. Tämä johtuu siitä, että saksanpähkinäöljyssä on omega-3-rasvahappoa, jota kutsutaan alfalinoleenihapoksi (ALA). Kun ALA tulee kehoon, se muuttuu toisen tyyppiseksi omega-3:ksi
eikosapentaeenihappo (EPA) ja
dokosaheksaeenihappo (DHA). Molempia tarvitaan ihon rakenneosien muodostumiseen. Se ei lopu tähän. Saksanpähkinäöljy sisältää myös omega-6-rasvahappoa, jota kutsutaan linolihapoksi (LA). LA on runsain rasvahappotyyppi ihon ulkokerroksessa.
2. Verenpaineen alentaminen
Saksanpähkinäöljyllä on potentiaalia auttaa hallitsemaan verenpainetta - sydämen terveyteen vaikuttavaa tekijää. Saksanpähkinäöljyn edut verenpaineen hallintaan uskotaan johtuvan ALA:n, LA:n ja polyfenolien antioksidanttipitoisuudesta. Jotkut raportit, kuten vuonna julkaistut
The Journal of Nutrition , mainitsee myös, että saksanpähkinöiden käyttö öljyn lähteenä voi hallita verenpainetta ja vähentää sydämen stressiä.Muissa tutkimuksissa mainitaan myös, että saksanpähkinäöljy voi parantaa verisuonten toimintaa – mikä puolestaan voi alentaa verenpainetta.
3. Auttaa vähentämään tulehdusta
Pähkinäöljyn kulutuksen uskotaan taistelevan kroonista tulehdusta vastaan, koska se sisältää rasvahappoa ALA:ta. Tämä öljy sisältää myös runsaasti polyfenoliantioksidantteja, joita kutsutaan ellagitanniineiksi, jotka puolestaan voivat torjua vapaiden radikaalien vaikutuksia. Tiedoksi, hallitsematon tulehdus liittyy useisiin terveysongelmiin, mukaan lukien tietyt syövät ja sydänsairaudet.
4. Hallitse triglyseridi- ja kolesterolitasoja
Saksanpähkinöiden kulutuksella on mahdollisuus kontrolloida triglyseridien, kokonaiskolesterolin ja huonon kolesterolin tai LDL:n tasoa. Näin ollen myös pähkinäöljyn kulutuksella oli sama vaikutus. Lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan
Angiologia 3 grammaa saksanpähkinäöljyä sisältävien kapseleiden käytön 45 päivän ajan raportoitiin alentavan triglyseriditasoja.
5. Mahdollisuus alentaa syöpäriskiä
Toinen saksanpähkinäöljyn mielenkiintoinen etu on sen kyky estää syövän kehittymistä. Elimistö voi muuttaa saksanpähkinöissä olevan ellagitaniinin ellagiinihapoksi, joka muuttuu sitten urolitiiniksi. Koeputkitutkimusten mukaan urolitiinit voivat hallita eturauhassyövän riskitekijää, jota kutsutaan eturauhasspesifiseksi antigeeniksi. Saksanpähkinöiden kulutukseen liittyy myös rintasyövän ja paksusuolensyövän riskin väheneminen.
6. Hallitse verensokeria
Pähkinäöljyn kulutus on myös yhdistetty verensokerin hallintaan. Vuoden 2016 tutkimuksen mukaan yhden ruokalusikallisen pähkinäöljyn nauttiminen kolmen kuukauden ajan voi alentaa paastoverensokeri- ja HbA1c-tasoja. Saksanpähkinäöljyn verensokeria alentavan vaikutuksen uskotaan johtuvan sen korkeasta antioksidanttipitoisuudesta. Antioksidantit voivat hallita korkeaan verensokeriin liittyvää oksidatiivista stressiä. [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]
SehatQ:n muistiinpanot
Saksanpähkinäöljy tarjoaa monia mielenkiintoisia terveyshyötyjä, kuten verenpaineen, verensokerin ja kolesterolitason hallinnan. Jos sinulla on vielä kysyttävää pähkinäöljystä, voit kysyä lääkäriltäsi SehatQ-perheterveyssovelluksessa. SehatQ-sovellus on saatavilla ilmaiseksi Appstoresta ja Playstoresta, joka tarjoaa luotettavaa terveystietoa.
