Itä-Aasiassa suosittu ohratee on juoma, jota yleisesti kuluttavat ihmiset Japanista, Etelä-Koreasta, Taiwanista ja Kiinasta. Paahdetun ja hieman kitkerän makuista ohrateetä käytetään joskus perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä. Tämä on erottamaton erilaisista terveydelle hyvistä eduista.
Mikä on ohratee?
Ohra on vilja, jota käytetään yleisesti ruoanlaitossa ja elintarvikelisäaineina. Kuivatut ohransiemenet jauhetaan usein jauhoiksi ennen kuin ne käsitellään elintarvikkeiksi. Ohraa, joka sisältää paljon kuitua, käytetään usein viljan, leivän ja alkoholijuomien ainesosana. Ei vain syöty, ohran siemenistä voidaan myös tehdä teetä. Useimmat ihmiset valmistavat teetä varten yleensä ohran siemeniä, jotka on paahdettu. Paahdetulla ohralla täytettyjä teepusseja myydään yleensä myös Itä-Aasian kaupoissa. Ohratee sisältää monia ravintoaineita, jotka ovat erittäin hyödyllisiä keholle. Useita ohrateen sisältämiä ravintoaineita ovat B-vitamiinit ja kivennäisaineet, kuten rauta, mangaani ja
sinkki . Siitä huolimatta, toistaiseksi ei tiedetä varmasti, kuinka monta ravintoainetta se sisältää.
Ohrateen hyödyt terveydelle?
Perinteinen lääketiede sanoo, että ohratee on hyödyllinen ripulin, väsymyksen ja tulehduksen hoidossa. Toistaiseksi ei kuitenkaan ole tehty yhtäkään tutkimusta, joka tukee tätä väitettä. Tutkimustulosten mukaan ohrateen kuuluvia etuja ovat mm.
1. Sopii ruokavalioon
Ohratee, jossa on vain vähän kaloreita ja hiilihydraatteja, sopii niille, jotka ovat ruokavaliossa. Ohrateen kalori- ja hiilihydraattipitoisuus ei merkittävästi vaikuta päivittäisiin tarpeisiisi, kunhan sitä nautitaan riittävän suurena annoksina. Älä myöskään lisää maitoa, kermaa tai makeutusaineita, jos haluat juoda ohrateetä dieetin aikana.
2. Estää vapaiden radikaalien aiheuttamia soluvaurioita
Runsaasti antioksidantteja sisältävä ohratee auttaa estämään vapaiden radikaalien aiheuttamia soluvaurioita. Jotkut ohrateen sisältävistä antioksidanteista, kuten klorogeeni- ja vanilliinihappo. Ohrateen sisältävillä antioksidanteilla on tulehdusta estävä vaikutus. Lisäksi ohratee sisältää myös antioksidanttia kversetiiniä. Näillä antioksidanteilla on tärkeä rooli sydämen terveyden, verenpaineen ja aivojen terveyden parantamisessa.
3. On potentiaalia taistella syöpää vastaan
Ohrateellä on potentiaalia ehkäistä syöpää antioksidanttipitoisuutensa ansiosta. Kiinassa tehdyn tutkimuksen mukaan todettiin, että mitä pienempi ohran kulutus alueella on, sitä suurempi on kuolleisuus syöpään. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että syöpä johtuisi ohran vähäisestä kulutuksesta. Vielä on paljon tutkimusta tehtävänä saadakseen selville ohrateen potentiaalista ehkäistä syöpää.
4. Veren hyytymisen voittaminen
Kun se on hyvin paksua, verenkierto vaikeutuu ja johtaa terveysongelmiin. Julkaistujen tutkimusten mukaan
Journal of Nutritional Science and Vitaminology , ohrateen sanotaan lisäävän veren juoksevuutta. Tämä tietysti tekee aiemmin tukkeutuneesta verenkierrosta tasaisemman.
5. On antibakteerisia ominaisuuksia
Hampaiden reikiintymisen voivat aiheuttaa bakteerit ns
Streptococcus . Ohrateen sanotaan estävän bakteerien kolonisaatiota. Tätä tukee Journal of Agricultural and Food Chemistry -lehdessä julkaistu tutkimus, jossa paahdetusta ohrasta valmistettu tee voi poistaa bakteereja.
Streptococcus .
6. Lievittää vaihdevuosien oireita
Ohrateen juominen voi auttaa lievittämään vaihdevuosien oireita Ohrateen juominen voi auttaa lievittämään vaihdevuosien oireita, kuten yöhikoilua ja
kuumia aaltoja . Lisäksi tämän teen nauttiminen rauhoittaa hermoja.
7. Vähennä kolesterolia
Ohrateen sisältämä ravintosisältö voi auttaa säätelemään verensokeritasoja. Lisäksi ohrateen nauttiminen alentaa myös huonon kolesterolin tasoa, mikä on varmasti hyvä sydämesi terveydelle.
8. Auta voittamaan flunssaa
Ohrateen säännöllinen juominen voi auttaa estämään vilustumista ja niiden oireita. Jos sinulla on astma tai keuhkoputkentulehdus, tämän teen nauttiminen voi auttaa poistamaan ruuhkia ja limaa. Lisäksi kurkkukipua ja nenän tukkoisuutta voi lievittää myös juomalla ohrateetä.
9. Vähennä eturauhassyövän riskiä
Ohratee sisältää seleeniä. Seleeni on ravintoaine, jolla on tärkeä rooli miehen hedelmällisyydessä. Hedelmällisyyden ylläpitämisen lisäksi ohrateen juominen voi myös auttaa pitämään eturauhasen terveenä.
Ohrateen kulutuksen sivuvaikutukset
Vaikka ohratee sisältää syöpää ehkäisevää potentiaalia, koska se sisältää runsaasti antioksidantteja, se sisältää myös akryyliamidiksi kutsuttua antiravintoainetta. Akryyliamidi itsessään on antiravintoaine, joka voi saada sinut syöpää. Useissa tutkimuksissa on tarkasteltu akryyliamidin vaikutuksia terveyteen. Tutkimukset osoittavat, että on olemassa riski saada paksusuolen ja haimasyöpä, jos elimistö saa liikaa akryyliamidia. Tätä vaikutusta tulisi kuitenkin tutkia tarkemmin sen vaikutusten terveysongelmiin suhteen. Lisäksi ohratee ei sovellu ihmisille, jotka ovat gluteenittomalla ruokavaliolla. Jos olet allerginen gluteenille, älä juo ohrateetä mahdollisten sivuvaikutusten välttämiseksi.
Helppo tapa valmistaa ohrateetä
Ohrateen valmistamista varten raa'at ohran siemenet on ensin paahdettava. Ohrateen valmistaminen on erittäin helppoa. Jos ostat sen teepussien muodossa, sinun tarvitsee vain keittää se pakkauksen ohjeiden mukaan. Jos kuitenkin käytät kokonaisia siemeniä, tässä on muutama vaihe ohrateen valmistamiseksi:
- Laita kaksi ruokalusikallista paahdettuja ohran siemeniä keskikokoiseen kattilaan (8 kuppia varten) ja kiehauta veden kanssa.
- Vähennä lämpöä kiehuvaksi, keitä 15-20 minuuttia. Määritetyn ajan kuluttua sammuta lämpö ja anna sen jäähtyä.
- Kun tee on jäähtynyt, lämmitä se uudelleen, jos haluat juoda sen lämpimänä. Jos haluat nauttia sen kylmänä, voit juoda sen suoraan.
- Maun lisäämiseksi voit lisätä hieman sitruunamehua tai makeutusainetta, kuten sokeria ja hunajaa. Lisäksi ohrateen voi lisätä myös mausteita, kuten kardemummaa.
[[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]
SehatQ:n muistiinpanot
Ohrateen nauttiminen tarjoaa monia terveyshyötyjä, mutta sinua kehotetaan olemaan kuluttamatta liikaa, jotta vältytään mahdollisilta riskeiltä. Lisäksi niitä, jotka ovat allergisia gluteenille, ei suositella ohrateen juomista. Jos sinulla on terveysongelmia ohrateen juomisen jälkeen, ota yhteys lääkäriisi välittömän hoidon saamiseksi.
Ohrateen juominen voi auttaa lievittämään vaihdevuosien oireita Ohrateen juominen voi auttaa lievittämään vaihdevuosien oireita, kuten yöhikoilua ja kuumia aaltoja . Lisäksi tämän teen nauttiminen rauhoittaa hermoja. 
Ohrateen valmistamista varten raa'at ohran siemenet on ensin paahdettava. Ohrateen valmistaminen on erittäin helppoa. Jos ostat sen teepussien muodossa, sinun tarvitsee vain keittää se pakkauksen ohjeiden mukaan. Jos kuitenkin käytät kokonaisia siemeniä, tässä on muutama vaihe ohrateen valmistamiseksi: 
