Yunnanin maakunnassa Kiinassa on perinteinen fermentoitu tee, jota kutsutaan pu'er-teeksi tai pu-erh-teeksi. Tämä tee on valmistettu Yunnanin maakunnassa kasvavan "villiksi vanhaksi puuksi" kutsutun puun lehdistä. Pu-erh-teeuutteen uskotaan alentavan kolesterolitasoja ja vähentävän sydänsairauksien riskiä. Aivan kuten kombucha, pu er -tee on hapan maku johtuen käymisprosessista ennen käyttöä. Pu-erh-teen käymisprosessi suoritetaan kuitenkin lehdillä, ei keitetyllä teellä.
Pu er -teen nauttimisen edut
Jotkut pu-erh-teen nauttimisen terveyshyödyistä ovat:
1. Hyvä kolesterolille
Useat laboratoriotutkimukset ovat osoittaneet, että pu-erh-teeuutteen antaminen voi alentaa veren kolesterolitasoja. Tämä hyöty toimii kahdella tavalla, ensinnäkin lisäämällä virtsahappoa, joka erittyy ulosteeseen, jotta rasva ei imeydy verenkiertoon. Toiseksi pu-erh-tee vähentää myös rasvan kertymistä, jotta se voi vähentää sydänsairauksien riskiä. Samat hyödyt ihmisillä vaativat kuitenkin vielä lisätutkimuksia.
2. Estää syöpäsolujen kasvua
Tutkimukset osoittavat myös, että pu er -teeuute voi tappaa rintasyöpäsoluja, suuontelosyöpää ja paksusuolen syöpää. Nämä tulokset ovat lupaava aloitus syövän hoidossa. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että pu er -tee voisi olla tärkein syöpälääke. Tehdyssä tutkimuksessa syöpäsoluihin käytettiin korkeaa pitoisuutta puer-teeuutetta. Puer-teen nauttiminen ei kuitenkaan ole vuorovaikutuksessa kehon syöpäsolujen kanssa. Tästä syystä tarvitaan vielä syvällisempää tutkimusta korrelaation ymmärtämiseksi.
3. Mahdollisuus laihtua
Jotkut laboratoriotutkimukset osoittavat, että puer-tee auttaa vähentämään uuden rasvan synteesiä. Samalla tämä tee auttaa polttamaan varastoitunutta rasvaa maksimaalisesti. Eli potentiaalia laihtua on. Vaikka näitä etuja tutkitaan edelleen, yksi asia, joka on varma, on pu-erh-teen probioottipitoisuus. Tämä probiootti on erittäin hyvä ruoansulatuskanavan hyville bakteereille ja hyvä verensokeritasolle. Tutkimuksessa, johon osallistui 36 ylipainoista ihmistä, he söivät 333 mg uutetta
pu-erh teetä 12 viikon ajan. Annos on 3 kertaa päivässä. Tämän seurauksena ruumiinpaino laski merkittävästi, mukaan lukien tutkimukseen osallistuneiden painoindeksi.
4. Hyvät mahdollisuudet terveydelle sydän/maksa
Kun otetaan huomioon yksi pu-erh-teen eduista, se voi vähentää rasvan kertymistä kehoon, mikä tarkoittaa, että se voi myös estää rasvamaksasairauksia. Lisäksi tämä teeuute voi myös suojata maksaa kemoterapialääkkeiden kulutuksen aiheuttamilta vaurioilta. Nämä tulokset on kuitenkin saatu vain eläinkokeista.
Pu-erh-teen kulutuksen sivuvaikutukset
Itse asiassa pu-erh-teetä on turvallista juoda joka päivä riippuen kunkin henkilön kofeiinitasojen sietokyvystä. Yhdessä kupissa pu-erh-teetä on 30-100 mg kofeiinia. Yleensä ihmiset sietävät 400 mg kofeiinia päivässä. Kuitenkin, jos kofeiinia kulutetaan liikaa, kofeiinin sivuvaikutukset voivat aiheuttaa unettomuutta, päänsärkyä, epävakaa sydämen syke, kuivumista
, ja myös ripuli. Se on otettava huomioon myös raskaana olevien naisten, joita ei neuvota kuluttamaan liikaa kofeiinia. Raskaana olevat naiset eivät mieluiten kuluta enempää kuin 200 mg kofeiinia päivässä raskauden aikana. Samoin imettävien äitien tulisi rajoittaa kofeiinin saanti 300 mg:aan päivässä, koska kofeiini voi vaikuttaa äidinmaitoon. [[aiheeseen liittyvät artikkelit]] Lisäksi tämä fermentoitu tee voi vaikuttaa hyvien bakteerien pitoisuuteen ruoansulatuskanavassa. Eli on mahdollista aiheuttaa epämukavuutta henkilön maha-suolikanavassa.
