Oletko koskaan kuullut termistä GMO tai ruoka?
geneettisesti muokattuja organismeja? Se on geneettisesti muunneltu elintarvike, jonka raaka-aine on geenimuunneltu siten, että sillä on erilaisia ominaisuuksia. Esimerkiksi suurempi, lyhyempi istutusaika ja muut. Niin vieraalta kuin se kuulostaakin, ympärillämme on todella paljon geneettisesti muunnettuja ruokia. Lisäksi geneettisesti muunnetut ruoat ovat myös turvallisia syötäväksi huolimatta liikkeelle tulleista huhuista, että GMO-ruoat ovat myrkyllisiä. Ennen kuin ne myydään vapaasti, muuntogeenisten elintarvikkeiden myrkyllisyys on tarkastettu. [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]
Esimerkkejä geneettisesti muunnetuista elintarvikkeista
Jokainen geneettisesti muunneltu ruoka testataan useilla testeillä sen turvallisuuden varmistamiseksi, ennen kuin se jaetaan suurelle yleisölle. Joitakin esimerkkejä ympärillämme olevista geneettisesti muunnetuista elintarvikkeista ovat:
Syy, miksi sokerimaissi pysyy makeana ja mehukkaana, johtuu sen geenitekniikasta. Sekä Indonesiassa että ulkomailla yksi geneettisesti muunnetuimmista viljelmistä on maissiviljelmät.
Toisin kuin useimmat guavat, kristalliguava on geneettisesti muunneltu ruoka, koska se ei sisällä liikaa siemeniä. Paitsi, että geenitekniikka tekee guavakiteistä myös vetisiä ja rapeita.
Kalifornian papaijaksi kutsuttu, ei tietenkään siksi, että tämä oranssi hedelmä tulee Yhdysvalloista, vaan koska se on yksi geneettisesti muunnetuista elintarvikkeista. Sen oikea nimi on Callina papaya, jota sitten tunnetaan paremmin nimellä Kalifornian papaija. Tämä papaija on Bogorin maatalousinstituutin professorin geneettisesti muunneltu ruoka. Tämän geenitekniikan ansiosta on etuja, kuten makeampi papaijan maku ja lyhyt kasvuaika, jotta se voidaan korjata nopeammin.
Siementtömän vesimelonin olemassaolo, joka eroaa useimmista vesimeloneista, on myös osa geenitekniikkaa. Istutusprosessissa siemenet indusoidaan risteyksillä ja kolkisiiniaineilla niin, että kromosomeista tulee 3n. Siten voidaan tuottaa geneettisesti muunnettuja siemenettömiä vesimeloneja.
Jotkut soijapavut, jotka tuodaan esimerkiksi Yhdysvalloista, ovat myös geenitekniikan tulosta. Edut ovat suuremmat koot, alhaiset hinnat ja aina saatavilla, koska sato on usein.
Tuholaisia ja sieniä kestävämpien perunoiden saamiseksi suoritetaan geenitekniikkaa. Tätä vaihtoehtoa pidetään paljon parempana kuin kemikaalien jatkuvaa ruiskuttamista perunakasveille. Ulkomailla geneettisesti muunnettujen elintarvikkeiden lisensointi on erittäin tiukkaa. Olipa kyseessä muuntogeeninen ruoka Indonesiasta tai tuotu muista maista, sen turvallisuus testataan ehdottomasti useilla testeillä. Joten todennäköisesti turvallinen päivittäiseen kulutukseen.
Onko turvallista syödä geenimuunneltuja ruokia?
Kuten edellä mainittiin, jokainen geneettisesti muunneltu ruoka on käynyt läpi sarjan testejä, jotta se on turvallista ihmisravinnoksi. Sen turvallisuudesta ei siis tarvitse huolehtia. Geneettinen mutaatio ei tee geneettisesti muunnetuista elintarvikkeista myrkyllisiä. Siellä on paljon huijauksia tai väärennettyjä uutisia geneettisesti muunnetuista elintarvikkeista. Jotkut syyttävät sitä myrkyllisyydestä, vähäisestä ravinnosta ja vastustuskyvystä luonnollisille mikrobilääkkeille. Itse asiassa hallitus on antanut elintarvike- ja lääkevalvontaviraston ja Biosafety Clearing Centerin tehtäväksi varmistaa, että kaikki geneettisesti muunnetut elintarvikkeet ovat turvallisia kulutukseen. Jos maahantuotu tai itse valmistettu tuote ei läpäise testisarjaa, hallitus ei myönnä myyntilupaa. Tämä testi on myös erittäin kattava kattaen allergeenisuuden, toksisuuden, ravintoarvon muutokset olennaiseen vastaavuuteen.
