Pussilliset teepussit näyttävät käytännöllisemmiltä, mutta harvat indonesialaiset voivat nauttia teestä vain, kun se on haudutettu ilman pussia tai tunnetaan myös nimellä haudutettu tee. Oletko tämän tyyppisen teen tuntija? Turuk-tee on termi valmisteen muotoon, joka on lehtipalojen muodossa, jotka ovat karkeampia kuin pussitetussa teessä oleva teejauhe. Kiehuvalla vedellä kaadettu tee vapauttaa värinsä ja arominsa, laskeutuu sitten lasin pohjalle ja osa kelluu teeveden pinnalla. Tutkimuksen perusteella teen naapurit pitävät haudutettua teetä, koska sillä on terävämpi aromi ja maku kuin pussitettu tee. Lisäksi haudutetun teen uskotaan olevan myös tapa nauttia teestä luonnollisesti, joten sillä uskotaan olevan erilaisia keholle parempia etuja.
Haudutetun teen muodot, joita voit kokeilla
Teetä valmistetaan eräänlaisesta pensaskasvista
Camillia sinensis joka tuli alun perin Kiinasta ja Intiasta, mutta jota viljellään laajalti Indonesiassa. Haudutetun teen valmistukseen voidaan käyttää erilaisia teelehtiä, ja jokaisella lehdellä on oma aromi ja maku. Millaista teetä tarkoitetaan?
Tämä tee on valmistettu fermentoiduista teelehdistä ja sisältää eniten kofeiinia muihin teetyyppeihin verrattuna. Tätä mustaa teetä käytetään usein keitetyn teen perusainesosana.
Vihreä tee on valmistettu höyryssä käsitellyistä teelehdistä, ja se sisältää runsaasti epigallokatekiinigallaattia (EGCG), joka on terveydelle erittäin hyödyllistä ainetta.
Valkoisen teen lehdet voidaan valmistaa suoraan ilman käymis- tai puhdistusprosessia, kuten muutkin teetyypit.
Tämä perinteinen kiinalainen tee on valmistettu samoista teelehdistä kuin muutkin, mutta ero on teenkäsittelyprosessissa. Oolong-teetä valmistetaan osittaisella (osittaisella) hapetuksella tälle teelle ominaisen värin ja maun luomiseksi.
Jos teelehdiksi valitaan yleensä nuoria lehtiä, jotka ovat versoissa, pu-erh-tee käyttää itse asiassa vanhoja, fermentoituja lehtiä. Teelehdet voidaan myöhemmin sekoittaa muiden ainesosien kanssa haudutetun teen valmistuksessa. Yleisesti käytettyjä ainesosia ovat jasmiinin kukat, inkivääri ja hedelmät, kuten viinirypäleet ja mansikat.
Haudutetun teen hyödyt terveydelle
Riippumatta siitä, minkä tyyppisestä teelehdestä päätät valmistaa haudutettua teetä, tämä tee sisältää pohjimmiltaan antioksidantteja, joita kutsutaan polyfenoleiksi. Haudutetun teen säännöllisen juomisen uskotaan tuovan väistämättä useita terveyshyötyjä, kuten:
Varhaiset tutkimukset viittaavat siihen, että teelehdissä olevat polyfenolit, joita kutsutaan katekiineiksi ja kofeiini, voivat auttaa sinua laihtumaan. Tätä vaikutusta ei kuitenkaan havaittu kofeiinia sisältämättömissä vihreän teen lehtien infuusioissa.
Teelehdissä oleva katekiinipitoisuus voi myös stabiloida verensokeritasoja ja vähentää siten riskiä sairastua tyypin 2 diabetekseen.Ehto on tietysti, että vähennät myös juotavaan haudutettuun teehen lisättyä keinosokeria.
Useat tutkimukset osoittavat, että vihreää tai mustaa teetä säännöllisesti juovien ihmisten sydämen toiminta on parempi. Muista kuitenkin kiinnittää huomiota muiden kolesteroliin ja yleiseen verenpaineeseen vaikuttavien ravintoaineiden saantiin. [[liittyvä artikkeli]] Huolimatta monista eduista, joita voit saada keitetyn teen juomisesta, teelehtien kofeiinipitoisuus pakottaa sinun silti rajoittamaan sen käyttöä. Turvallinen raja kofeiinin kulutukselle päivässä on 400 milligrammaa, mukaan lukien muista kofeiinilähteistä, kuten kahvista tai suklaasta. Jos kehosi saa liikaa kofeiinia, saatat kokea sivuvaikutuksia, kuten levottomuutta ja unettomuutta. Jotkut ihmiset valittavat mahahapon noususta ripuliin, kun he kuluttavat liikaa kofeiinia. Vakavammissa tapauksissa liiallinen kofeiini voi aiheuttaa myös pahoinvointia, huimausta, vatsavaivoja,
närästys, ja lihaskipuja. Niille teistä, jotka käyttävät tiettyjä lääkkeitä, keitetyn teen juominen voi myös olla vasta-aihe, koska se voi olla vuorovaikutuksessa näiden lääkkeiden kanssa.
