Rusinoita löytyy usein mm
täytteet leivän päällä ja
kakku. Ruoat, joilla on makea maku ja sitkeä koostumus, osoittautuvat tarjoavan erilaisia terveyshyötyjä ruoansulatuksen edistämisestä syövän ehkäisyyn. [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]
Rusinoiden ravintosisältö
Voit saada rusinoiden hyödyt hyödyksi niiden sisältämien ravintoaineiden kautta. 28 grammassa (±3 ruokalusikallista) rusinoita sisältää 84 kaloria ja monia muita ravintoaineita, kuten:
- Hiilihydraatit ja sokeri
- Vitamiinit, nimittäin C-vitamiini ja B6-vitamiini
- Mineraalit, nimittäin rauta, magnesium ja kalsium
- Kuitu
- Proteiini
Paitsi että rusinat ovat myös runsaasti antioksidantteja. Rusinoissa laajalti sisältämiä antioksidantteja ovat fenolit ja polyfenolit.
Mitä hyötyä rusinoista on?
Rusinat ovat kuivattujen rypäleiden tuote. Kun rypäleet on kuivattu, käy ilmi, että ne eivät vain voi lisätä ruokaan makeutta, vaan myös tarjota erilaisia ravintoaineita ja terveyshyötyjä. Utelias? Tässä on joitain rusinoiden etuja, joita kannattaa harkita.
1. Sujuva ruoansulatus
Rusinat ovat yksi runsaasti kuitua sisältävistä elintarvikkeista. Siksi rusinat voivat auttaa estämään ummetusta laimentamalla kovia ulosteita. Itse asiassa rusinoissa on enemmän kuitua kuin oikeissa rypäleissä, mutta rusinoissa on enemmän kaloreita kuin tavallisissa rypäleissä. Sinun on siis kiinnitettävä tähän huomiota myös silloin, kun haluat syödä rusinoita suuria määriä.
2. Estä anemia
Rusinat sisältävät runsaasti kuparia, vitamiineja ja rautaa, ja ne ovat tärkeitä punasolujen tuotannossa. Siksi yksi rusinoiden eduista on anemian tai punasolujen puutteen estäminen.
3. Vähennä hampaiden ja iensairauksien mahdollisuutta
Vaikka rusinoilla on makea maku ja tahmea rakenne, niillä on etuja onteloiden ja ienongelmien ehkäisyssä. Sen sisältämä antimikrobinen sisältö pystyy estämään bakteerien kasvua suussa. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että voit kuluttaa rusinoita liikaa, koska pakattuihin rusinoihin voi olla lisätty sokereita, jotka voivat todella vahingoittaa hampaitasi. On parasta huuhdella suu rusinoiden syömisen jälkeen.
4. Diabeteksen voittaminen
Ainutlaatuisesti, vaikkakin makeita, rusinat ovat hyödyllisiä diabeteksen hallinnassa. Rusinoiden sisältämä kuitu auttaa estämään äkillisen insuliinipiikin.
5. Suojaa ihon terveyttä
Rusinoissa olevat antioksidantit eivät ole hyödyllisiä ainoastaan torjumaan vapaita radikaaleja, vaan myös estävät solujen ikääntymistä. seleeniyhdisteet,
sinkki, ja rusinoissa olevalla C-vitamiinilla on erittäin tärkeä rooli terveen ihon ylläpitämisessä.
6. Alentaa verenpainetta ja riskiä aivohalvaus
Rusinoiden kulutuksen kolme kertaa päivässä havaittiin olevan hyödyllistä verenpaineen alentamisessa. Lisäksi rusinat sisältävät myös kaliumia, joka voi vähentää riskiä saada tartunta
aivohalvaus.
7. Tasapainottaa happo-emäs kehossa
Rusinat sisältävät runsaasti märkiä tai emäksisiä mineraaleja, kuten kaliumia, rautaa, kuparia ja magnesiumia, jotka voivat neutraloida mahalaukun happamuutta.
8. Mahdollisesti ehkäisemään syöpää
Vaikka lisätutkimusta tarvitaan vielä, rusinat ja muut kuivatut hedelmät voivat ehkäistä syöpää, koska niissä on korkea antioksidanttipitoisuus estämään syöpää aiheuttavia vapaita radikaaleja.
9. Ylläpidä silmien terveyttä
Rusinoiden sisältämät antioksidanttiset polyfenolit pystyvät suojaamaan silmäsoluja vapailta radikaaleilta ja estämään silmiä silmäsairauksien, kuten kaihien ja ikääntymisen aiheuttaman näön heikkenemisen, kehittymistä. [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]
Mitä riskejä liittyy liialliseen rusinoiden kulutukseen?
Vaikka rusinat voidaan luokitella terveelliseksi välipalaksi, se ei tarkoita, että syöt niitä suuria määriä. Rusinoiden suurien määrien nauttiminen voi olla tuhoisaa niille teistä, jotka ovat laihduttamassa. Tämä johtuu siitä, että rusinoilla on korkea kaloripitoisuus. Yhdessä rusinassa on suunnilleen sama kaloripitoisuus kuin rypäleessä, ja joskus lisätty sokeri voi jopa lisätä kaloreita. Lisäksi vaikka rusinat voivat alentaa verensokeria, vältä liiallista kulutusta, koska rusinat sisältävät pohjimmiltaan sokeria. Rusinoiden liiallinen nauttiminen voi myös aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä, kuten ilmavaivoja, kouristuksia, turvotusta ja jopa ripulia. Tämä johtuu ylimääräisen kuidun lisäämisestä. Tietyissä rusinoissa, esim.
kultainen lajike, rusinoita käsitellään rikkidioksidilla, joka voi pahentaa astmaa ja allergioita ihmisillä, jotka ovat herkkiä rikille. Suosittelemme, että käytät auringossa kuivattuja rusinoita (
aurinkokuivattu). Vältä myös rusinoiden antamista lapsille, koska rusinoiden pieni koko lisää lasten tukehtumisriskiä, lapsille kannattaa antaa tuoreita rypäleitä suoraan.
