Indonesialaisille tonnikala on helppo proteiinin lähde. Tällä kalalla on melko edullinen hinta, ja maku on myös herkullinen. Sen lisäksi, että tonnikala voidaan jalostaa erilaisiksi ruoiksi, sen terveydellisiä etuja ei myöskään voida jättää huomiotta. Monet ihmiset sanovat tonnikalaa (
Euthynnus affinis) on paikallinen tonnikala, koska sen liha on samankaltaista, sillä se on sekä paksua että tummanpunaista. Tämä väite ei ole täysin väärä, koska tonnikala ja tonnikala ovat molemmat peräisin samasta suvusta, nimittäin Strombidae. Erona on, että tonnikalan koko on pienempi ja sen paino on kevyempi kuin tavallinen tonnikala. Indonesiassa tonnikalaa myydään myös pindangina, joka ensin käsitellään höyryttämällä, jotta se on kestävämpi ja suolaisempi maku. [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]
Tonnikalan ravintosisältö
Vaikkakin suhteellisen edullinen, tonnikalan ravintosisältö on melko suuri, joten tällä kalalla on myös terveyshyötyjä. Jotkut tutkimukset sanovat, että tämä kala on runsaasti proteiinia, rasvaa, kivennäisaineita ja korkea tuhkapitoisuus. Tonnikalan runsain rasvapitoisuus on terveydelle hyviä omega-3-happoja. Lisäksi se sisältää myös kehon tarvitsemia vitamiineja, kuten D-, B6-, B12-vitamiinia ja rautaa. Tonnikala-perheen kala on kuitenkin eräänlainen merenelävä, joka sisältää vähemmän hiilihydraatteja, sokeria ja kuitua. Tonnikala on myös vähäkalorinen ruoka. Tämä tekee siitä vähemmän täyttävän, joten sinun täytyy syödä se riisin tai vihannesten kanssa ravintoarvon täydentämiseksi. 100 grammassa tonnikalan kalorimäärä on 109 kaloria.
Lue myös: Tutustu 6 tyyppiin meren kalaa, jotka ovat hyviä terveydelleTonnikalan hyödyt terveydelle
Tonnikala on yksi terveydelle hyvä rasvainen kalalaji. Tässä ovat tonnikalan terveyshyödyt, joita voit saada sen nauttimisen jälkeen:
1. Terveet aivot ja silmät
Tonnikalan hyödyt liittyvät lihan omega-3-DHA-pitoisuuteen. Lapsilla tämä omega-3 voi maksimoida aivojen toiminnan. Vanhemmissa omega-3 voi ylläpitää silmien terveyttä.
2. Ylläpidä sydämen terveyttä
Makrilli sisältää myös omega-3 EPA:ta, joka ylläpitää tervettä sydäntä niin, että se lyö aina normaalisti. Nämä hyvät rasvahapot voivat alentaa verisuonten triglyseridipitoisuutta, joten sinulla on pienempi riski saada rytmihäiriöt (epäsäännölliset sydämen rytmit) ja rasvan kertyminen, jotka voivat tukkia verisuonia.
3. Suojaa maha-suolikanavaa
Tämän tonnikalan edut tulevat myös lihan omega-3-pitoisuudesta. Tonnikalan syömisen uskotaan estävän syöpäsolujen ilmaantumista ruoansulatuselimiin ja naisten munasarjoihin. Nämä edut rajoittuvat kuitenkin vain jokaisen tonnikalaa syövän henkilön väitteisiin ja ehdotuksiin. Toistaiseksi ei ole tehty tieteellistä tutkimusta, joka voisi todistaa tonnikalan syömisen ja syövän ehkäisyn välisen yhteyden.
4. Vahvista lihaksia
Toinen tonnikalan hyöty tulee proteiinipitoisuudesta, joten voit käyttää sitä vaihtoehtona maaeläinten punaiselle lihalle. Tonnikalan proteiinin uskotaan vahvistavan ja lisäävän lihasmassaa, lisäävän kestävyyttä ja sitovan rasvaa, joten se on hyvä ruokavalioon.
5. Auta laihtumaan
Tonnikala on vähäkalorinen kala, joka sopii laihduttamiseen. Vaikka tonnikala on vähän kaloreita ja kuitua, se sisältää runsaasti proteiinia, joten se voi alentaa greliinitasoja. Greliini on hormoni, joka voi stimuloida nälkää, joten se saa sinut haluamaan jatkaa syömistä. Vähentynyt greliinitaso voi vähentää ruokahalua ja estää ylensyöntiä.
6. Terve kilpirauhanen
Tonnikalanliha sisältää seleeniä, joka voi ylläpitää kilpirauhasen terveyttä. Kilpirauhasen terveyden ylläpitäminen on tärkeää, sillä jos kilpirauhasen toiminta on häiriintynyt, sinulla on riski saada oireita rajuista painonmuutoksista, muutoksista suolen liikkeissä tai seksuaalisen kyvyn heikkenemisestä.
7. Vähentää tulehdusta
Makrilli sisältää myös runsaasti antioksidantteja ja omega-3-rasvahappoja, joten se voi torjua vapaita radikaaleja ja nopeuttaa tulehduksen paranemisprosessia kehossa. Tutkimusten mukaan runsaasti omega-3:a sisältävä kalaöljy voi vähentää riskiä sairastua autoimmuunisairauksiin, kuten Crohnin tautiin, lupukseen, reumaan ja psoriaasiin.
Lue myös: Tässä on 12 kalan syömisen terveyshyötyäTurvallinen annosraja tonnikalan syömiselle päivässä
Koska tonnikala on merikala, on mahdollista, että liha sisältää elohopeaa. Asiantuntijat suosittelevat, että aikuiset syövät 3–5 unssia (85–140 grammaa) makrillia 2–3 kertaa viikossa saadakseen riittävästi omega-3-rasvahappoja ja muita hyödyllisiä ravintoaineita. Ihmisiä, joilla on herkempi sairaus (esim. raskaana olevat naiset ja lapset), kehotetaan rajoittamaan tämän kalan syöntiä enintään 170 grammaan viikossa. Varmista lisäksi, että tonnikalan kypsennystapa on oikea eli kypsennetty kypsennetyksi. Tonnikalan raskasmetallipitoisuus on kuitenkin yleensä pieni, eikä se vaaranna ihmisten terveyttä. Sinun ei myöskään tarvitse pelätä tämän yhden kalan syömistä, koska tonnikalan hyödyt ovat enemmän kuin haitat terveydelle, kunhan sitä ei kuluta liikaa. Jos haluat kääntyä suoraan lääkärin puoleen, voit
chat-lääkäri SehatQ-perheterveyssovelluksessa.Lataa sovellus nyt Google Playssa ja Apple Storessa.
