Elohopeaa voi tulla missä tahansa muodossa, myös elohopealla saastuneen ruoan kautta. Meren antimet, kuten tietyt kalat, voivat aiheuttaa elohopeamyrkytyksen. Tämäntyyppinen myrkytys on alttiimmin kohdussa oleville vauvoille ja myös lapsille. Itse asiassa jokapäiväiset tuotteet ja elintarvikkeet sisältävät elohopeaa, mutta hyvin pieniä määriä. Puhumattakaan siitä, jos teollistumisen aiheuttama ympäristön elohopeasaaste on saastuttanut maata ja vesiä, äyriäiset, kuten kala, eivät ole enää turvallisia kulutukseen.
Elohopeamyrkytyksen oireet
Elohopeamyrkytyksellä on erittäin suuri vaikutus ihmisen hermostoon tai neurologiaan. Oireita, kun joku on elohopeamyrkytys, ovat:
- Liiallinen ahdistus
- Metallinen tunne suussa
- Masennus
- Loukkaantunut helposti
- Muistin heikkeneminen
- Tunnoton
- Vapina
- Vaikeus kuulla ja puhua
- Lihakset heikkenevät
- Heikko hermot kasvoissa ja käsissä
- Näkö heikkenee
Jotkut yllä olevista vaikutuksista voidaan havaita, kun elohopeamyrkytys tapahtuu aikuisilla. Kuitenkin lapsilla, jotka altistuvat suurille määrille elohopeaa, kehitys hidastuu seuraavilla alueilla:
- Kognitiivinen
- moottori
- Puheen ja kielen kehitys
- Spatiaalinen visuaalinen tietoisuus
Elohopeamyrkytyksen vaarat ovat näkyvimmin lapsilla, jotka altistuvat elohopealle pitkällä aikavälillä. Hermoston ongelmat ja niiden kehittyminen voivat häiriintyä pysyvästi. Lopulta elohopealle altistuminen voi aiheuttaa ongelmia lasten aivojen kehityksessä. Tämä vaikuttaa heidän päivittäiseen toimintaansa heidän akateemisiin kykyihinsä. Aikuisilla altistuminen suurille elohopeaannoksille pitkällä aikavälillä voi aiheuttaa aivo- ja munuaisvaurioita. Toinen mahdollinen komplikaatio on hengitysvajaus. Lisäksi elohopeamyrkytys voi aiheuttaa ongelmia myös aikuisten lisääntymisjärjestelmässä. Esimerkiksi siittiöiden määrän väheneminen hedelmällisyysongelmiin. Älä unohda riskiä elohopean kertymisestä kehoon, mikä lisää vapaiden radikaalien määrää. Tämä voi asettaa henkilön riskiin saada sydänkohtaus ja sepelvaltimotauti. [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]
Kalatyypit, jotka ovat vaarassa aiheuttaa elohopeamyrkytyksen
Orgaaninen elohopeamyrkytys tai
metyylielohopea Tämä johtuu elohopealle altistetun kalan syömisestä. Kalat saavat elohopeaa vesistään, jossa ne elävät. Kaikentyyppiset kalat voivat sisältää elohopeaa, mutta useimmat ovat suuria kaloja. Kalatyyppejä, joissa on korkeita elohopeapitoisuuksia ja joita ei pitäisi syödä, ovat:
- Miekkakala
- Tonnikalan isosilmä
- Kuningasmakrilli
- Marlin
Edellä mainittujen useiden kalatyyppien lisäksi kalan liiallinen nauttiminen voi aiheuttaa elohopeamyrkytyksen. Siksi joitain alla olevista kaloista tulisi syödä vain 1-2 kertaa viikossa:
- Valkotonnikala
- Anjovis
- Monni
- ryhmittelijä
- Lohi
- Pollock
- snapper
- Katkarapu
Erityisesti raskaana oleville naisille tulisi rajoittaa kalalajien kulutus vain noin 200-350 grammaan kutakin lajia. Siten se voi vähentää mahdollisuutta, että sikiö altistuu elohopealle. Imettävien äitien on myös rajoitettava kalan käyttöä, koska elohopea-aine voi siirtyä vauvaan rintamaidon kautta.
Kuinka käsitellä elohopeamyrkytystä
Elohopeamyrkytyksen hoitoon ei ole olemassa erityistä lääkettä. Paras tapa on lopettaa altistuminen metalleille tai runsaasti elohopeaa sisältävien merenelävien nauttiminen, koska pieniä määriä elohopeaa erittyy elimistöstä automaattisesti virtsan tai ulosteiden kautta. Jos elohopeamyrkytyksen taso on saavuttanut tietyn rajan, lääkäri suorittaa kelaattihoidon. Tämä on lääketieteellinen toimenpide, joka poistaa elohopeaa elimistä, jotta keho voi päästä eroon siitä. Kelaatiohoidossa käytettävät lääkkeet voivat sitoutua metalleihin verenkierrossa ja erittyvät virtsaan. Kelaattihoitoon liittyy kuitenkin riskejä ja sivuvaikutuksia, joten tätä menetelmää tulee käyttää vain, jos se on ehdottoman välttämätöntä. Jos elohopealle altistuminen on tapahtunut pitkällä aikavälillä, tarvitaan jatkuvaa huolenpitoa elohopeamyrkytyksen hermostoon kohdistuvien vaikutusten hallitsemiseksi. Hoitotyyppi sovitetaan kokeneiden oireiden mukaan. Jos elohopeamyrkytys havaitaan varhaisessa vaiheessa, sen vaikutukset voidaan voittaa. Tämä on tärkeää, koska elohopeamyrkytyksen vaikutukset ihmisen hermostoon ovat usein pysyviä.
Estä elohopeamyrkytys
Ennen kuin on liian myöhäistä, suorita seuraavat toimenpiteet elohopeamyrkytyksen estämiseksi:
- Syö suuria kaloja vain satunnaisesti tai vältä sitä kokonaan
- Älä syö kalaa, jonka oletetaan sisältävän elohopeaa raskaana
- Kun syöt sushia, valitse sellainen, joka ei sisällä elohopeapitoista kalaa
- Ennen kuin aloitat raskausohjelman, tee elohopeatesti (veri/virtsa)
- Pese kätesi mahdollisimman pian, jos epäilet altistuneesi muille elohopean muodoille
- Vältä toimintoja, jotka altistavat sinut elohopealle, kuten kullan talteenotto
SehatQ:n muistiinpanot
Kala sisältää poikkeuksellisia ravintoaineita ja on hyödyllistä terveydelle. Mutta kuten mikä tahansa muu ruoka, mikään ylimääräinen ei ole hyvää. Syö siis kalaa sopivissa määrin iän ja ohjeiden mukaan. Esimerkiksi alle 3-vuotiaiden lasten kalankulutus saa olla enintään 28 grammaa. Samaan aikaan 4–7-vuotiaille lapsille kohtuullinen annos on 56 grammaa. [[aiheeseen liittyvät artikkelit]] Vanhempien ja huoltajien tulee kiinnittää erityistä huomiota lasten elohopeamyrkytyksen oireisiin, jotta lääkäri voi välittömästi tutkia heidät ja saada lääketieteellistä hoitoa. Muuten hermojen kognitiivisen kehityksen häiriöt ovat vaakalaudalla.
