Tarttumattomista pannuista on viime aikoina tullut ruoanlaittoväline, jonka ihmiset valitsevat usein keittiönsä täyttämiseksi. Tavalliseen paistinpannuun verrattuna tämä keittoväline voi yksinkertaistaa yksinkertaisten ruokalistan, kuten paistettujen kananmunien tai valmistusprosessia.
pannukakut ilman lisättyä öljyä tai voita. Vaikka se näyttää terveelliseltä, on useita asioita, joihin sinun on kiinnitettävä huomiota ostaessasi tai valmistaessasi ruokaa tarttumattomalla paistinpannulla. Ellei sitä käytetä oikein, paistinpannun, jota usein kutsutaan myös tefloniksi, käyttö voi aiheuttaa vastatulen ja mahdollisesti vaarantaa henkesi.
Tarttumattoman paistinpannun käytön vaarat
Useissa markkinoilla myytävissä tarttumattomissa paistinpannutuotteissa on pinnoite
perfluori-oktaanihappo (PFOA). Eläimillä tehtyjen laboratoriotutkimusten tuloksissa näiden kemikaalien on osoitettu laukaisevan syöpää, vaurioittavan immuunijärjestelmää, maksan häiriöitä, kasvuhäiriöitä ja jopa kuoleman. Silti toistaiseksi ei tiedetä, koskeeko tämä vaikutus myös ihmisiä. Useat tutkimukset ovat kuitenkin osoittaneet, että erittäin suuri altistuminen PFOA:lle voi johtaa lisääntyneeseen syöpäriskiin seuraavissa elimissä:
- Munuainen
- Kivekset
- eturauhasen
- Munasarjat
- Virtsarakko
Lisäksi altistuminen tarttumattomista pannuista tulevalle savulle voi aiheuttaa flunssan kaltaisia oireita, kuten päänsärkyä, vilunväristyksiä ja kuumetta. Tämä tila ilmenee yleensä, kun lämmität teflonia korkeaan lämpötilaan erittäin pitkään (tunteja). Jotkut tutkimukset ovat myös yhdistäneet PFOA:n tiloihin, kuten:
- Lisääntynyt kolesterolitaso
- Vähentynyt rokotevaste lapsilla
- Maksaentsyymimuutokset
- Lisääntynyt korkean verenpaineen tai preeklampsian riski raskaana olevilla naisilla
- Vauvan painonpudotus syntyessään
Vinkkejä tarttumattomien paistinpannujen käytön terveysriskien minimoimiseen
Tarttumaton paistinpannu on itse asiassa kätevä ja turvallinen ruoanlaittoväline käyttää, mutta varmista, että käytät sitä oikein. Tässä on muutamia vinkkejä, joita voidaan soveltaa minimoimaan teflonin käytöstä mahdollisesti aiheutuvia terveysriskejä:
- Älä kuumenna tyhjää tarttumatonta paistinpannua korkeisiin lämpötiloihin, koska se voi johtaa myrkyllisten höyryjen vapautumiseen teflonpinnoitteesta. Varmista, että olet laittanut pannulle ensin ruoan tai ainekset, jotka haluat kypsentää.
- Vältä kypsentämistä korkealla lämmöllä. Kun käytät tarttumatonta paistinpannua, käytä keskilämmöllä tai matalalla lämmöllä käyttöohjeen mukaisesti.
- Varmista, että keittiössäsi on tuuletus. Vältä altistuminen haitallisille höyryille, joita voi syntyä tarttumattomasta pannusta, avaa ikkuna tai kytke tuuletin päälle ruoanlaiton aikana. Tämä menetelmä voi auttaa poistamaan savua.
- Käytä puista tai silikonista lastaa. Metallivälineet voivat naarmuttaa tarttumattoman paistinpannun pintaa, jolloin se hajoaa nopeammin.
- Pese teflon varovasti sienellä, saippualla ja lämpimällä vedellä. Teräsvillan tai hankaustyynyjen käyttö voi vaurioittaa kattilan pinnoitetta.
- Kun tarttumaton pannu alkaa naarmuuntua tai kuoriutua, vaihda se välittömästi uuteen. Jos jatkat sen käyttöä, sillä voi olla haitallisia vaikutuksia terveytesi.
Jos tunnet huimausta, vilunväristyksiä tai kuumetta tarttumattoman paistinpannun käytön jälkeen eikä tila mene ohi kahden päivän kuluessa, ota välittömästi yhteys lääkäriin. Mahdollisimman varhainen hoito voi estää tilasi pahenemisen.
Vaihtoehtoiset ruoanlaittovälineet, jotka ovat turvallisia käyttää
Jos olet edelleen huolissasi teflonin käytön huonoista vaikutuksista, voit käyttää vaihtoehtoja joitain muita ruoanlaittovälineitä. Tässä on turvallinen ja kätevä vaihtoehto muille ruoanlaittovälineille kuin tarttumattomalle paistinpannulle:
- Ruostumattomasta teräksestä valmistettu paistinpannu , sopii ruokien paistamiseen ja paistamiseen. Tätä materiaalia voidaan yleensä käyttää pidempään ja se on naarmuuntumaton. Tämä materiaali on myös terveydelle turvallista ja helppo puhdistaa.
- Valurautainen paistinpannu , jos se on valmistettu oikealla koostumuksella, tällä materiaalilla on luonnollisesti tarttumattomia ominaisuuksia. Tästä materiaalista valmistetut ruoanlaittovälineet ovat kestävämpiä ja niitä voidaan käyttää paljon korkeammassa lämpötilassa kuin teflonia.
- Panoroida kivitavara , tätä materiaalia valmistetuissa astioissa on tasainen lämpö. Lisäksi materiaalit kivitavara Se on myös tarttumaton ja voit käyttää sitä ruoanlaittoon korkealla lämmöllä.
[[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]
SehatQ:n muistiinpanot
Tarttumaton paistinpannu on turvallinen ruoanlaittoväline, kunhan sitä käytetään oikein. Väärin käytettynä teflonilla ruoanlaitto voi aiheuttaa terveysongelmia, kuten syöpää ja flunssan oireita. Jos haluat keskustella lisää tarttumattomista paistinpannuista ja niiden vaaroista terveydelle,
kysy suoraan lääkäriltä SehatQ-terveyssovelluksessa. Lataa nyt osoitteessa
App Store ja Google Play .
